Néhány tipp, ami segít kiválasztani a minőségi kolbász
Sült hús jobb a szervezet számára, mint a kész kolbászt. De mégis, kolbász, mint a múltban, továbbra is az egyik legnépszerűbb élelmiszerek.
Rég elmúltak azok az idők, amikor a boltokban nem látott legfeljebb kettő - három fajta kolbász. Ma, szupermarket tárlókban tele hatalmas választék mindenféle kolbász. A minőség az ilyen termékek nem minden esetben felelnek meg az árat, és gyakran, ahelyett, hogy a húskészítmény lehet megvásárolni a helyettesítő.
A gyártás a kolbász gyártó helyettesíti a természetes hús szója, hozzáadott keményítő, gumi, és a karragén. Kolbász termelés teljes és anélkül, a különböző kémiai adalékanyagok, aromák és foszfátok. Hús helyett gyakrabban használt alacsony minőségű aprított húsmaradékokban húspor származó vénákat, a porc és a bőr. És ez a legjobb esetben, mert néha része a kolbász egyszerűen lehetetlen azonosítani.
Hogyan válasszuk ki a minőségi termék:
Meg kell érteni, hogy a kémiai adalék egyáltalán minden hot dog, kolbász. Kérdés - mennyi? Annak érdekében, hogy megvásárolja a legtöbb „természetes” termék kerül bemutatásra a számláló, meg kell vizsgálni több tényező.
1. Színes természetes kolbász nem lehet piros vagy rózsaszín, ez teszi ilyen adalék színezőanyagokat és nátrium-nitritet. Sokkal hasznosabb kolbász - rózsaszín és szürke. Ez a természetes színe a hús feldolgozás után. Tiszta rózsaszín árnyalat csak kolbász borjúból.
2. Egy kolbász előállított különféle membránok. A legjobb minőségű tekinthető természetes. Bármilyen shell kolbász legyen tiszta és száraz, egyértelműen jelölve.
3. A burkolat a kolbász nem jön ki, nem számít, hogy a természetes vagy mesterséges. Eresztheti - jelenti tulszáritott kolbászt. Ha a felső süt és illatok az olaj, így „felfrissült” vizuálisan, mert az eltarthatósági ideje lejárt.
4. A gyártási technológia függ a megengedett tárolási idő alatt. Főzött kolbászok olyan termékek, amelyek romlandó. Élettartam minőségi kolbász nem lehet több, mint három nap. A legnagyobb eltartható száraz kolbász, elérheti a másfél hónap.
6. A kompozíció a termék. Sertés, marha, zsír - szalámi alapon nem kell több. A szójabab gyakran elrejti, amelyben a növényi fehérje.
7. Természetes kolbász ne legyen hangsúlyos szaga. Az erős aromája kolbász kölcsönöz ízek.
Mi mást ellenőrizni?
- Amikor a retek és a mely fajták a növény, védve a betegségek
- Hogyan mossa fehér cipők. Néhány tipp ellátás
- Tavaszi saláta kínai kel és a csirke
- Hogyan növekszik a nagy hagyma mag
- Érdemes néhány tipp elrendezése lakások
- A póréhagyma hasznos, és hogyan növekszik