A teljes költség a lakoma
A táblázat lehet díszített friss vágott virágok. Tegyen egy váza virág végig az asztalon a tengelye körül egy bizonyos távolságra egymástól, tiszteletben tartva a szimmetria. Vázák és virág ne legyen magas, mivel közben a lakoma azok akadályozzák ül a vendégek előtt, és ezek zavarják a beszélgetést.
Gyümölcsök az asztalra mosott, szárazra töröljük a törülközőt, és szépen elrendezve a vázában. Az alma a szár díszítve, szőlőből. Az alma a szár vágott, metszett szőlő olló, és tegye egy vázában egy kis ecsettel.
Ezután a főpincér kell annak érdekében, hogy a szoba az italokat. Üveg bort gondosan előre törölje, és tegye a segédtáblák.
Bor és - vodka előállított a lakoma megfelelően fel kell készíteni. Így például, vodka, fehér asztali borok, pezsgő tálalás előtt hűlni a hűtőszekrényben. Üdítőitalok - gyümölcs és ásványvíz - is ki kell hűteni. Konyak és vörös asztali borokat nem lehűtjük.
Alkoholos italokat jelenlétében nyitották meg az ügyfél, ami jön előre.
Függetlenül attól, hogy az évszaktól kell elkészíteni ehető jégkrém, amely zsineg vendég, hogy azok maguk is hozhatnak, és tedd egy pohár hideg italt.
Röviddel azelőtt, vendégek meghívása lefektetett a kenyeret. Fehér fektetni Pirozhkova lemez bal oldalán a két - három darab a felső tízezer, a bal és a fekete - a jobb köret héja van.
2.4.10.Obschaya ára lakoma.
A számítás a teljes költsége a lakoma tartalmazza a költség ételek és italok, terembérlés, zenei szolgáltatás, fizetés a személyzet.
Kiadó szoba - 1200 rubel.
Zene szolgáltatás - 800 rubel.
Fizetés személyzet:
- 4 pincér - 400 rubel;
Egy szakács IV kategória - 600 rubel.
Két szakácsok IV mentesítés - 450 rubel.
Egy szakács V kategória - 600 rubel.
Egy Cook IV kategória - 450 rubel.
- A főpincér - 300 rubel.
menü ára: 21658 = 40
A teljes költség a banketten: 28108 = 40
Értékének meghatározásakor a menüben.