Szederlekvár receptek fotókkal, hasznos tulajdonságok
Mulberry - egy kedvenc csemege sok modern természetes ember. Ez a bogyó is lehet rózsaszín, sötétlila és fehér.
Mindegyik van egy bizonyos íz. De egyikük egy egész kamra leghasznosabb nyomelemek.
A bogyók a fa gyakran használják a főzéshez és a hagyományos orvoslás.
Pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre is bizonyítja számos orvosi tudósok.
Kínálunk, hogy készleteinek szederlekvár a téli szezonban, de először meséljek jótékony tulajdonságait.
Információ jelölt „fontos”: jótékony tulajdonságait gyümölcs
A szakértők, akik megvizsgálták a készítmény eperfa és annak hatása az emberi szervezetre, megállapodtak - bogyó kétségtelenül az egészségre hasznos, mint a gyermekek és a középkorúak és az idősek.
Köztudott, baktériumölő tulajdonsága, hogy lehetővé teszi könnyedén megbirkózzon a patogén mikrobák be az emberi szervezetben.
Az érett gyümölcs tartalmaz:
- Vitaminok (B csoport, A, PP, A, C);
- Nyomelemek (foszfor, kalcium, nátrium, magnézium, kálium, cink, szelén, mangán, vas);
- Telített olaj;
- szénhidrátok;
- Fehérjéket.
Eszik a gyümölcsöt valóban erősíti az immunrendszert, és megszabadulni a sok betegség. Mulberry hasznosak a légúti betegségek kezelésére, a légzőszervek (asztma, bronchitisz, tüdőbetegség). Segítségével könnyen megszabadulni a problémák a gyomrot és a beleket.
Azt is különösen értékes a magas vérnyomás kezelésére, szívbetegségek, érrendszeri betegségek. Ha a diéta során a fogyás nincs szükség kizárni ezek a bogyók a diéta.
A főzés során, csak egy lehetséges elvesztése vitamin - C, ami instabil meleg ellen. De a többi tápanyag halmozódik az eperfa bármilyen eljárás az elakadást.
Ha a bogyók leállítani vagy főzni zselét, ők tartják magukat és az aszkorbinsav. A téli idő (és a többi évszakban) a betegség megelőzésére is lehet enni lekvárral eperfa tea vagy bármely élelmiszeripari termékek.
Jam tökéletesen díszíteni házi sütemény, tökéletes piték és croissant-nal.
Egy egyszerű recept lekvár eperfa
faeper gyűjtött kézzel vagy fából shake módon korábban podsteliv alatt ágak gumilap.
Jam kell használni csak a legérettebb bogyókat, amely megadja a lehetőséget, hogy a legmagasabb minőségű desszert.
Hozzávalók, hogy szükség lesz, hogy készítsen egy klasszikus jam eperfa:
- Bogyók Mulberry - 500 g;
- Cukor - 900-1000 g;
- Citromsav - 1,5 g;
- Kérésre - vanília rúd.
Ezen felül, akkor szüksége lesz egy zománcozott serpenyőben főzés (más alkalmas edényben, például rozsdamentes acélból). Tárolására a késztermék jobb használni üvegekbe.
Ezeket megfelelően kell sterilizálni előzőleg egy speciális fertőtlenítő vagy forraljuk fel egy nagy tartályba. Egyes esetekben a gőz sterilizáló végezzük a teáskannát, „húzza” a saját tip jar.
De ez a „régies” módszer lenne alkalmas csak a kis üvegeket. Ami a két-literes és több mennyiség, akkor leeshetnek során az ilyen sterilizálás.
Nagy méretű konténerek sterilizálni kell nyírás alatt egy serpenyőbe gőzt. Sterilizálja a kis bankok - 10-15 perc hosszú - körülbelül 20-30 perc.
Szakaszában főzés lekvár Szeder egy recept egy fotó:
- Faeper kell rendezni, távolítsa el a felesleges levelek és egyéb részecskék, amelyek elrontani jam;
- Bogyók mossuk és dob egy szűrőedény a vízüveg;
- Mulberry öntsük egy nagy tartályban, töltse cukorral;
- Ezután bogyók kell állni körülbelül három órán keresztül (amennyire lehetséges);
- Amikor egy serpenyőben bogyók lé tűnik, hogy kerül egy tányérra, és fűtött alacsony lángon (ne felejtsük el, hogy keverjük a massza, cukor kell melegítéssel feloldottuk);
- Felületén megjelenő a hab el kell távolítani;
- Ezután hozzáadunk Berry tömeg citromsavat;
- Növekszik a tűz, és adja meg az elakadást forraljuk alaposan;
- A kész eltömődés bankok öntjük csemege and roll kiterjed.
Jelly desszert a tél
Ez jam eperfa télen van egy jellegzetes finom íze és megtartja minden a legjobb minőségű, friss gyümölcs (akár növelje a hasznos tulajdonságok).
Az előnyök zselés tudja az összes orvosok és az emberek, akik inkább a kezelendő népi jogorvoslat.
Szederlekvár zselé díszíteni házi sütemény, pékáru, alkalmas a termelés eredeti desszertek tálak.
- Érett gyümölcs Mulberry - 1,000 g;
- Cukor - 800 g;
- Zselatin - 20-25 g
Főzés jam-zselé télen:
- Érett bogyók Mulberry válogatni, mossuk és óvatosan gyúrjuk;
- Tört bogyók egy serpenyőben fel a kályha;
- A tömeg kell főzzük alacsony lángon körülbelül 18 perc alatt;
- Ezt követően az edényt ki a hőt, és lehűtjük;
- Drain a gyümölcslé szükséges (szüksége volt, hogy zselé), ez történik egy szitán vagy egy géz szövet;
- Ezután a levet ismét fel a tűz és a hő, öntsük bele a cukrot, oldott, öntsük a zselatin, és oldjuk fel, keverés egy kanállal;
- A kapott gél öntjük üvegekbe, és lezárjuk a téli előforma eltömítheti őket;
- Tartson egy jam télen lehet, mint bármely más - a hűvös szobában, ahol nincs hozzáférés a fény.
Szederlekvár a multivarka
A legegyszerűbb módja annak, hogy beszorult eperfa gyümölcsök egy speciálisan erre a célra létrehozott multivarka. Ez nagyban megkönnyíti az eljárást végző ezt a munkát. Végtére is, akkor nem kell szórakozni a különböző kapacitású és megtartani az időzítés a készítmény.
Ebben a technikában egy különleges lehetőség, amely révén ez egyszerűen lehetetlen, hogy egy rossz minőségű termék.
Összetevőket, amelyek szükségesek a nyalánkság multivarka:
- Cukor - 1,000 g;
- Mulberry - 1000
Eljárás az előgyártmány a tél:
- faeper válogatni és mossuk, helyeztünk egy speciális tartály (a multivarka);
- A következő lépés - töltési cukor;
- Pecsételő mód „pörkölt”;
- Ha a berendezés elkezdi kibocsátani egy adott hang (jel), akkor ki van kapcsolva, és vegye ki a lekvár;
- Ezután kap egy desszert a téli öntenek a bankok, lezárjuk, és hűvös helyen.
Tsarskoye lekvárok érett füge állíthatók elő egy ilyen receptek. Az íze teszi boldoggá, sőt meglepett!
Szerelem őszibarack? Itt azt javasoljuk, hogy készítsen finom kompót nektarin a tél. Sikeres természetvédelmi!
Javaslatok a jegyzet
Mulberry - a tökéletes megoldást kínálnak finom lekvár. De fontos, hogy kövesse a szabályokat, hogy megszünteti néhány hibát, és desszert különösen ízletes és egészséges. Ajánlások készítésére elakadást bogyók Mulberry:
- Jam kapott folyékony és még az alacsony minőségű, ha az előállítására használt elégtelen mennyiségű cukrot, ezért jobb kiszámításához, - mintegy 1: 1 (1 kg per 1 kg gyümölcs cukor vagy 800 g);
- Túlzott használata cukor is megváltoztathatja az ízét a desszert, így nem kell visszaélni ilyen termék;
- Elkészítéséhez édességek pasztörizálás eljárás alkalmazható, egyszerűen azáltal, hogy a bogyók cukorral a bankok és melegítjük (10 és 15 perc);
- Integritásának megőrzése a bogyók jobb nyugi a folyamat keverő.
Szederlekvár - ízletes termék, amely egy különösen hasznos szolgáltatás bármikor az évben. Tudja készíteni ezt desszert azzal a kiegészítéssel, más bogyókat.