Főzni kompót cseresznye
Szezon cseresznye azonban véget ér nagyon gyorsan, így a rajongók ezt a csodálatos bogyó próbálja előkészíteni későbbi használatra. Jam hagyományosan főzött fehér cseresznye. de a piros (fekete) vagy fagyasztott. vagy tekercs formájában kompótok. Mondja el nekünk, hogyan kell főzni kompót cseresznye.
Kétféle módon lehet dobni egy kompót cseresznye nélkül sterilizálás.
módszer egy
- cseresznye, fekete - 5 kg;
- citromsav - 10 g;
- víz - 9-10 liter vizet;
- cukor - 5 csésze.
Ily módon tekerjük fel kompót meggy citromsav. Mivel mi nem sterilizálja kompót, kannák kell mosni nagyon óvatosan -, akkor használjon mosószert vagy szódabikarbónát a zsírtalanítás. Amikor a bankok megfelelően mosott és lecsepegtetett, megyünk tovább, megőrzése. Bogyók hideg vízben áztatjuk, valahol 10-15 percig, majd válogatni, távolítsa el a szemetet, és a levélnyél, hajlik, így szitán, és lecsepegtetjük. Tovább bomlani bogyók bankok és töltse fel vízzel (meg kell mérni a mennyiség). konzerválási eljárás meglehetősen hosszú, mivel minden egyes darab előkészíti külön-külön. Így a vizet kell elvezetni az üvegeket egy serpenyőben forró előre oldott cukor (1 csésze cukor 2 liter vízben) és sav elhagyjuk cseresznye, 2 percig forraljuk, öntsük egy korsó, zárt sterilizált fedőt, és tekerjük fel. Vegyük a következő bank, és nem mindegy.
eljárás két
Így lehetőség van arra, hogy tekerje fel a kompót meggy és eper, egy recept sokkal egyszerűbb.
- Eper - 3 kg;
- citromsav - 12 g;
- cukor - 4 csésze;
- Cherry - 3 kg;
- víz - 12 liter.
Persze, először elkészítjük a bankok és a bogyók. Eper és cseresznye áztatott egyenként körülbelül 20 percig, majd mostuk bogyók. Mi eltávolítja a gallyakból cseresznye, földieper - csészelevelek. Figyeld, hogy nem kap elrontott, sérült bogyókat. Mossuk mindent folyó víz alatt, és hagyjuk szikkadni. Spread több mint-gőzzel sterilizáljuk 2-3 percig bankok bogyók 1 rész eper - 1 rész cseresznye (három literes üvegben put 0,5 kg cseresznye és eper ugyanaz). Főzés szirup: forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a cukrot és savat felforraljuk, és hagyjuk egy kicsit több, mint egy perc alatt. Töltsük bogyók szirup, fedelek sterilizált, és hagyjuk 10 percig. Óvatosan egyesítése vissza szirup és forraljuk fel újra. A bankok akkoriban borított fedelek, hogy bogyók ne hűtse le. Töltsük újra bogyó szirup és tekerjük fel a bankok. Mi adja át, várjon, a levezetéssel. Ugyanilyen módon elkészítjük kompót cseresznye és meggy télen, csak a felét tette citromsavat és a cukor mennyiségét növelni lehet.
Kompót meggy menta és a téli
- cseresznye - 5 kg;
- borsmenta - 10-12 ágak;
- cukor - 3-3,5 csésze;
- . Citromsav - 1 tk;
- Víz - 10 liter.
Készítsünk tégely és sterilizálni őket. És rendezni én bogyók, a menta. Míg az összes áramlás, előkészíti a szirupot a vízből, a citromsav és a cukor. Amikor a szirup forr, ez kihagyja menta, forraljuk 3 percig, majd menta kivonat, elhagyjuk cseresznye, főzzük további 3 percig, öntjük sterilizált bankok és záró fedéllel.