Hogyan állapítható meg, természetes méz - hogyan lehet ellenőrizni a méz itatós - élelmiszer

Az érték a méz nehéz túlbecsülni. Ezen túlmenően, méz tápértéke és egészségügyi előnyöket, azt is használják a gyógyászatban és kozmetika. De arra utal, hogy egy természetes termék, amely egyre inkább ritka a piacon.

Pick a recept

Scoop a méz egy kanállal a jar. Természetes érett méz lassan csöpög szalagok vagy szálak, de nem csöpög. A felszínen a szalag egy máglyát alakítunk, és egy vonalban lassan. Vásárol mézet, vegye figyelembe, hogy 1 liter méz osak nem kevesebb, mint 1,4 kg.

Próbálja mézet ízlés szerint - meg kell fanyar és teljesen elolvad a szájban, nem hagy maradékot, és részecskéket. A jel természetes méz enyhe égő érzés a nyálkahártya az orr és a torok. karameilíz azt mondja, hogy a méz melegítjük, hogy nyújtson öreg csak össze. De ha melegítik, ez a termék elveszti gyógyító hatású. Ha nincs összehúzó és íze friss, mielőtt a cukor méz.

Fontolja meg alaposan a termék szerkezetét. A természetes méz talált részecskék viasz, virágpor, és még a szárnyak a méhek. Ha a méz teljesen homogén, éppen egy hamis terméket. Vizsgáljuk meg a méz felszínén. Mozgó buborék, hab, savanyú szag jelzi a fermentációs, a termék veszélyes az emberi fogyasztásra.

Tegyen egy kanál méz, egy pohár meleg vizet meghatározására külföldi betétek. Méz teljesen fel kell oldódnia, és a víz egy kicsit sáros. A csapadékot az alján vagy felületén a keverék szemcséinek jelenlétét jelzi szennyeződések a terméket. Drain vizet óvatosan, így egy maradékot az alsó és csepegtető hozzá ecetsavat. Ha sziszegő hang hallható, akkor csúszott méz kréta.

Készítsünk egy 50% -os vizes méz és csepegtető bele ammóniát. Folyékony válnak barna vagy barna csapadék - a méz hozzá keményítő szirup. Tegyen egy kevés mézet az újságban. A papír nem vizes lesz, és a csepp ellenállóképes marad.

Csöpög a méz jódot. Ha leejti a szín változott kék, akkor a méz van összekeverve a keményítő. Vízben vagy híg méz egy arány 1 vagy 2, hogy az oldatot forráspontig és csepegtető benne jód. Színének módosítása jód sugallja szennyező keményítőt vagy lisztet. Adjuk hozzá a forró tejet tehén méz. Ha a tejet aludttej, akkor szerzett cukrot mézzel.

Esetekben a végrehajtás gyenge minőségű méz gyakori. Ez meghatározása alá esik a szegény méz éretlen régi, vagy erjesztett hozzáadásával szennyeződések, mint például gyümölcslevek, víz, kukorica szirup vagy keményítő.

Ha elforgatja a tartályt kiveszik a kanalat, majd egy igazi érett méz van tekerve rá redők, hasonlóan a szalag, és a csatorna folyamatos szálak. Amikor egy lombikba öntöttük, esik dia és érett liter méz szinte 1,5 kg. Éretlen méz tartalmaz vizet egy nagy mennyisége és ezért folyik akár kanállal. Csak nézd és a méz vízzel hígítjuk, vagy mesterségesen előállított centrifugálással lezáratlan sejtek. Savanyú savanyú méz vagy kezdő lesz viselkednek azonos módon.

Ha nem beszélünk méz vagy gesztenyeméz akác, ami lehet egy évben, hogy továbbra is folyékony állapotban, majd az őszi hasznos csemege általában kikristályosodik. De ez a tényező nem lehet úgy van irányítva, a méz méhek etetett cukorszirupot is kikristályosodik. De az előnyök a termék nem lesz szervezetben. Egy tapasztalt ember meg tudja különböztetni kristályok cukor méz, mert sokkal merevebb és nagyobb, és minél inkább szacharózt tartalmaz, így azok durvább. Minőségi érett mézet soha habok. Pen kezdetét a fermentációs és éretlensége a terméket. Lebegő anyag a halott méhviaszt és a darab fű nem száz százalékos jelenti a természetesség a termék és annak minőségét. Gyakran gátlástalan eladók hozzá mindezen idegen tárgyak specifikusan meg a természetes méz tudatlan emberek.

Ahhoz, hogy egy vonzó megjelenése üzlet méz magas hőmérsékletre hevített, ami miatt teljesen el halott. Minden tápanyag elpárolog a hőkezelés után, és ahelyett, hogy a méz kínált majdnem tiszta glükóz. Ezért nem lehet hozzáadni természetes méz forró, 37 ° C felett, tea, az ebből származó előnyöket nem lesz nagyobb, mint a tea cukorral. Főtt méz nagyon átlátszó, ez hasonló a sárga és világos fényét. A legtöbb bizalom méz, zárt a sejtekben, mivel ezek nem hamisítható. De még ott is lehet egy termék skormlennogo méhek cukorszirupot. A legjobb, ha vásárolni mézet közvetlenül a méhes vagy méh a barátokkal. Amikor kiválasztod a piacon meg kell követelni, hogy igazolást a minőségi méz.