Az egres termesztése Lengyelországban és kilátások,
Zhbanova Olga Vladimirovna
Oroszországi Kertészek Szövetségének (APPYAPM) ügyvezető igazgatója, az APPNAPM vezető szakembere a bogyós növények számára
Danilova Т.А.
Az APPYAPM Egyesület szakembere
A Dr. hab felhasználásával. Stanisław Pluta
Egres eggyüttes Lengyelországban:
állam és kilátások
Lengyelország évek óta tartják az egyik az európai és a világ vezetői a gyártás és az export egres, amelyek jelenleg termesztett nemcsak hazai kertekben, hanem az ipari ültetvények. Egres gyümölcsök, valamint egyéb kerti növények fontos szerepet játszanak a kiegyensúlyozott étrend az ember. Ezek tartalmaznak cukrok (fruktóz, glükóz és szacharóz), a szerves savak, pektinek, vitaminok (C, P, Bl, stb), karotinoidok, ásványi anyagok és széles körben használják a friss fogyasztásra, fagyasztás, valamint egy értékes nyersanyag feldolgozóipar kompótták, zselék, dzsemek és kandírozott gyümölcsök előállításában. Egres egyre népszerűbb komponenseként a kialakulását fagyasztott válogatott gyümölcsök, az italok készítésére és kevert adalékanyagként kenyérsütés. Az utóbbi években a gyümölcseit pektin ipari előállítására használják, amely helyettesítheti az állati eredetű zselatint.
A libamáj termelésének és választékának volumene
A termés által érintett területek csökkentésének legfőbb oka az, hogy nem elegendően széles körű fajták állnak rendelkezésre, amelyek megfelelnek a bogyók termelésének követelményeinek. A piaci igények egy sokszínű és folyamatosan frissített választék, jól alkalmazkodott a természetes körülmények között Lengyelországban, ellenálló amerikai lisztharmat és alkalmas kombinálni betakarítás a termés, amely biztosítja a kiváló minőségű a gyümölcs feldolgozásra alkalmas és fagyasztás.
Amellett, hogy a Fehér győzelme az ország 15 éve termesztik nagy hozamú fajta angol egres Invicta (az Invicta), nagy gyümölcsök sárga szín (3.). A fajta jellemző, hogy ellenáll az amerikai lisztharmat, de az utóbbi években kedvező fejlesztése a kórokozó feltételek miatt egyre jeleit mutatja növényi sérülést. A szferó iránti érzékenység az e fajták iránti érdeklődés egyik oka, amely az ültetési anyag termelésének csökkenéséhez vezet.
A lengyelországi csemeték hivatalosan engedélyezettek a fajtára és értékesítésre, ha a Varsóban vagy regionális irodáiban található Állami Növényvédelmi és Vetőmagvizsgáló Felügyelőség véleményt bocsát ki. Az 1. táblázat a tenyésztési eredmények nemzeti nyilvántartásában szereplő olívabogyó-fajták hitelesített minősített telepítési állományának számát tartalmazza.
1. táblázat
Certifikált juhar palánták megvalósításának volumene (ezer darab)
Jelenleg az egres által elfoglalt területek kiterjedése nő, és ennek megfelelően növekszik az ültetési anyagok iránti igény. Ez a termelés nyilvánvaló gazdasági hatékonyságának, a bogyós növények gyümölcseinek stabilabb árának, valamint a hűtött és fagyasztott gyümölcsök exportjának bővülésének köszönhető, főként az Európai Unió országaihoz. Az egres a fekete és a piros ribizli piacának gyümölcse, amely a termelési kockázatok csökkenését, valamint az ültetvények betakarításának és ültetvényeinek gondos kezelésének ésszerűbb felhasználását jelenti.
A bogyópiac fejlődési kilátásai Lengyelországban
A lengyel szakemberek szerint jó eséllyel bírnak az egres ápolására két fő irányba. Az egyik az őszibarack termesztése az ipari ültetvényeken a betakarító betakarítással. Ez új lehetőségeket nyit meg a bogyós növények által elfoglalt területek kibővítésére, ráadásul a bogyók ára az utóbbi években inspirálja a termelőket. A technológia fejlesztésének egyik korlátozása a gyümölcsök gépes betakarítására alkalmas szűk fajta.
Tovább hangsúly a termesztés egy nagyon népszerű az utóbbi években a piacon fajta egres desszert íz gyümölcs értékesített állapotú. Ezek közé tartozik az angol fajták Matlet (MARTLET) és a Pax (Pax), jól ismert német fajták Rokula (Rokula) és Roland (Rolonda), valamint az új fajták Svájc - Tiksi (Tixia) és Xenia (Xenia), ellenáll az amerikai lisztharmat, piros színű és kiváló ízű bogyók (5. ábra). A termesztés ezeknek a fajtáknak, különösen kombinálva más bogyós gyümölcsök, mint a fekete és piros ribizli, ígér nagy pénzügyi előnyöket a termelőknek.
2. táblázat
Lengyelországban termesztett fajta libamáj jellemzői
Gyümölcs érlelési időszak