Receptek sovány álló savanyú káposzta összetevők kiválasztásával titkok
A böjt - nem ok arra, hogy feladja a kedvenc, ízletes ételeket. Miután hagytuk ételek is főtt sok étel.
Például, meatless leves savanyú káposzta.
Leves készült hozzáadása nélkül húst, kiderül ugyanolyan kiadós és ízletes.
Annak szükségességét, fehérje a szervezet, hogy segítsen pótolni a további összetevők: bab, gomba és mások.
Nagyböjti leves savanyú káposzta - általános elveinek előkészítés
Mivel húsmentes leves nélkül előállított hús, leves főtt nagyon gyorsan. Az első lépés a szóló a víz savanyú káposzta, óvatosan nyomja össze, hogy a sóoldat. Savanyúkáposzta lehet őrölni, ha szükséges. Brine jobb nem önteni, később hozzátéve lehetővé a savasság beállításához az étel.
Ha a káposzta már majdnem kész, hozzáadjuk a húslevest, és kockára vágott burgonyát főzve előre pirított sárgarépát és a hagymát. Hozzuk a hozzávalókat, amíg készen áll, tiltsa le a tűz tálalás előtt a levest ragaszkodik.
Ez egy egyszerű recept, de ez javítható oly módon, hogy az íze a friss fűszernövények, fokhagyma, Saute üzembe paradicsompüré. Ezen kívül meatless levest lehet főtt egy gomba húsleves, a friss, fagyasztott vagy szárított gombát. Is megengedett, hogy adjunk száraz bab, konzerv bab, teljes kiőrlésű gabona, ami kétségtelenül telíti és különféle egyszerű recept leves.
Tálaláskor a tál sapka fekete kenyeret és házi sütemények.
1. nagyböjti leves savanyú káposzta: a klasszikus recept
• 1 csésze savanyú káposzta;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• hagyma;
• 40 g növényi olajat;
• két literes jar tisztított víz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• levél lavrushki;
• 2 borsó fekete bors;
• Sós - egy csipet;
• petrezselyem - födémgerenda.
1. Káposzta tekerni a kezét a sóoldat (ez nem jön ki, akkor jöhet a végén a főzési folyamat).
2. Savanyúkáposzta fel egy zománcozott tartályban önteni annak víz 1 liter, forraljuk fél órán át mérsékelt meleg.
3. fektetése egy bankot burgonyát kockákra.
4. Öntsön vizet, és forraljuk fél óráig, amíg a burgonya puhulni.
5. Közben tisztítsa meg a sárgarépát és a három egy reszelő közepes fogak.
6. Tegye a sárgarépát egy serpenyőben vajat és egy kis sült.
7. Szóló enyhén pirított sárgarépa és káposzta a burgonyát.
8. Bow tomim morzsa kissé alacsony hő az olajat.
9. fektetése hagymaleves.
10. Minden tartalmát a serpenyőben alaposan, és forraljuk 20 percig.
11. Próbál só (ha szükséges adjunk hozzá egy kevés sót).
12. Is megpróbál savasságát vezetőképes (ha nem elég savas öntsük sóoldattal mossuk, és ha erősen savas, majd egy kevés vizet).
13. A három-öt perc vége előtt a főzés hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, lavrushku és szegfűbors.
14. Forraljuk 5 percig, és kapcsolja ki a tűz.
2. Savas nagyböjti leves savanyú káposzta sietve
• kis csésze savanyú káposzta;
• hagyma - 2 fej;
• 1 Morkovina;
. • Paradicsom - 2-3 tk;
• liszt - 1,5 Art. kanál;
• 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
• 2 lavrushki lap;
• bors - 4 db.;
• fél csokor petrezselyem és a kapor;
• só, cukor - igény szerint.
1. savanyú káposzta, én mentesül a folyékony, kis darabokra vágva.
2. elterjedt a káposzta, hogy a serpenyőben lévő olaj, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és tomim a fedél zárva van, mielőtt lágyító.
3. Mi mozgathatja a káposzta egy zománcozott edénybe.
4. Egy serpenyőben fel a paradicsom, sárgarépa, reszelt egy reszelő nagy fogak, hagyma - kis morzsa, bors, lavrushku, egy kevés sót és a cukrot, mind olajban, és folyamatos keverés közben Pour külön pörkölt enyhén barnás lisztet.
5. zazharki terjedt a serpenyőben, ahol a káposzta, felöntjük vízzel, és addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
6. Serve egy tányér, meghintjük friss petrezselyem és a kapor.
3. „Nikolaev” böjti leves savanyú káposzta
• savanyú káposzta - 2 nagy marék;
• 1 Morkovina;
• 2 fej vöröshagyma;
• mustárolaj - 60 ml;
• 1 petrezselyemgyökér;
• 3 burgonya gumó;
• Friss gombák - 5 db.;
• Paradicsom - 30 g;
• húsleves gombák - 3 csésze;
• só - igény szerint.
1. Aprított hagymát helyezett speciális tartály főzés levesek, öntsük mustárolaj és megsütjük.
2. Tegye a hagymát apróra vágott savanyú káposzta, sárgarépa - egy finom reszelő, burgonya - középső kocka (ahelyett, hogy a burgonya tudunk fehérrépa), apróra vágott gyökér hímek és a paradicsomot. Meggyötört minden a motorháztető alatt 01:00 alatt nagy meleget.
3. Forraljuk gombák (nem öntsük húslevest).
4. Pour húsleves gombák által a növényi keveréket.
5. fektetése a gombát, ha azt akarjuk, sózzuk, főzzük további 5 percig.
6. Kész leves ragaszkodnak 20 perc alatt.
7. Amikor a kiömlés lemezeken tegye teáskanál tejföllel nem zsíros, megszórjuk petrezselyemmel.
4. Lenten leves savanyú káposzta a szárított gomba
• fél kiló savanyú káposzta;
• fél pohár fehér szárított gomba;
• 2 sárgarépa;
• 2 fej vöröshagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Paradicsom - 2 evőkanál. kanál;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• petrezselyem és a kapor - egy fél csokor;
• Lavrushka - 2 levél;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
1. Káposzta megszabaduljon a sós, tedd egy mély serpenyőben, töltse ki forró vízzel.
2. Adjuk hozzá a káposztát paradicsom, adjunk hozzá egy kevés sót, majd alaposan főzzük 2 órán át egy kis tüzet.
3. sárgarépa, hagyma apró kockákra vágjuk és megsütjük olajban.
4. Egy másik tiszta serpenyőben megpirítjuk egy kis lisztet.
5. 20 perc múlva vége a kioltó káposzta bevezetni sült zöldségek 10 percig - lisztet.
6. Jó vízben duzzasztott gombát főzzük fél órán keresztül.
7. Főtt gomba vágjuk apró morzsákat.
8. A tartály a főzéshez levesek szóló káposzta, sült zöldségek, gombák, mind öntse gomba levest, és forraljuk, amíg főtt.
9. Kapcsolja ki a tűz, és ragaszkodnak leves.
10. előtt néhány perccel a palackozás fel lemezeket dombornyomott keresztül chesnokodavku fokhagymát és a felaprított levelek petrezselyem és a kapor.
5. Lenten leves savanyú káposzta szárított bab
• 2,5 marék savanyú káposzta;
• 1 csésze fehér száraz bab;
• hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Lavrushka - 2 lap;
• A szegfűbors - 4 borsó;
• petrezselyemzöld - födémgerenda;
• só - igény szerint.
1. bab vízzel mossuk és áztatunk 12 órán át.
2. Tegye a babot a fazékba, megtelik vízzel, és forraljuk 40 percig, hogy tompítsa.
3. káposzta megszabaduljon a sós, elterjedt egy serpenyőben, és olajjal tomim a lágy állapotban alacsony hőmérsékleten.
4. Sárgarépa vágjuk nagyobb csíkokra, hagyma, bors - vékony csíkokra, a fokhagymát keresztül chesnokodavku.
5. A zománcozott serpenyőben öntsünk vizet, forraljuk fel, és szóló a vágott zöldségek, káposzta, bab, forraljuk 25 percig.
6. végén ezúttal csökkenti a tűz, öntsük leves fűszerek és még mindig kínozza 20 percig.
7. Kapcsolja ki a tűzről, és hagyjuk a leves egy fél órát.
6. „A család” böjti leves savanyú káposztával árpagyöngy
• kis csésze savanyú káposzta;
• 5 literes edényeket bármilyen húsleves;
• árpa - 4 evőkanál. kanál;
• 3 burgonya;
• pár Morkovin;
• hagyma - 2 db.;
• 3 evőkanál lisztet H .;
• valamivel kevesebb, mint a fele csésze napraforgóolaj;
• bors port - 20 g;
• petrezselyem - fél csokor;
• 30 g zúzott fokhagyma;
• só - nem kötelező;
• Lavrushka - 2 levél.
1. Saját árpa és áztatunk 2 órán át.
2. Burgonya apró kockákra vágjuk.
3. A zománcozott tartály, felöntjük vízzel felforraljuk, és fektetjük megduzzadt árpa, a burgonya, lavrushku, hogy a buborékoló buborékok.
4. Tűz csökken a legkisebb, és forraljuk 25 percig.
Sárgarépa 5. rostély nagy fogak, hagyma - morzsa megsütjük olaj 4 perc.
6. Lassan adjuk hozzá a lisztet, hogy a zöldségeket, keverjük jól.
7. fektetése a káposzta zöldség, keverjük, felöntjük húsleves, 1 csésze tomim 7 perc.
8. Ha az árpa még egy kicsit hardish, egy serpenyőbe tenni a káposzta zöldség, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, és forraljuk, amíg teljes lágyító árpa.
9. Kapcsolja ki a tűz, és ragaszkodik leves zárt fedéllel egy fél órát.
10. Öntsük tálak, megszórjuk petrezselyemmel, és tesz egy kis fokhagymát.
7. Lean savanyú káposzta káposztából a multivarka
• sárgarépa, hagyma;
• 3-4 burgonya;
• 280 g savanyú káposzta;
• 18 ml paradicsompüré;
• víz, só, fűszerek,
• napraforgó olaj.
1. Öntsünk olajat egy tálba, elterjedt az apróra vágott sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Fry 5 percen át a megfelelő üzemmódot.
2. káposzta vízben mossuk, terjedt multivarku.
3. Váltson a „kioltás” módban tartsa 15 percig.
4. Tedd paradicsompüré keverék.
5. Hozzáadjuk a kockákra burgonya, fűszerek, öntsük a vizet.
6. Főzés 40 percen át ugyanezen a módban.
7. 10-12 percig só ízlés szerint.
8. Forrón gyógynövények.
Nagyböjti leves savanyú káposzta - titkok, trükkök
Nagyböjti levest, hogy egy igazán finom megjegyzést a következő tényeket:
• A só leves jobb végén a főzés, mert a savanyú káposzta és lé rajta elegendő sót.
• káposztaleves ki fog derülni jobban táplált, ha pirított hozzá egy kis lisztet.
• adhat sült paradicsompüré vagy friss paradicsom, így a leves ki fog derülni ízletesebb és fényesebb, szebb.
• zöldek jobb, hogy közvetlenül a csészébe főtt levest, és nem abban az időben a felkészülés.