Kolbász és a burgonya elválaszthatatlanok!
- összetevők:
- Burgonya - 500 g;
- sovány sertéshús - 500 g;
- friss zsír - 300 g;
- Hagyma - 100 g;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- só és bors - ízlés szerint;
- kolbászbél (előnyösen természetes) - opcionális.
Kolbász és a burgonya egymásnak teremtették! Ez a bizalom felmerül a gyermekkorban és a megerősített az összes többi évben. Ez csak az elmúlt években egyre több és több világosság és egy ízérzékelés gyengébb - és itt jön a pillanat, amikor a kolbász sütve már úgy tűnik, hogy a koronát az isteni teremtés.
Mit kell tenni? Először is -, hogy vesz egy kolbász burkolat, előnyösen természetes. Ugyanakkor ez jó felhalmozni a sertéshús mérsékelt zsírtartalom - vagy sovány húst, és egy darab sózott szalonna.
Hagyma szükséges. A maradék adalékanyagok és fűszerek - a saját ízlése és a megértés. Szerint a pletykák, burgonya kolbász nagy mértékben hozzájárul a hozzáadott zúzott paprika, gomba, kapor. Mi kezelték hús, hagyma és burgonya magát.
Az edényt úgy alakult, ahogy máskor szokatlan. A szakértők szerint ez ízlés kolbász meghaladja gombóc burgonya - és fagyasztóban tároljuk, minden gond nélkül. Mint minden gombóc. gombócokat és egyéb konyhai félkész termékek darált húst.
előállítás:
1. Sertészsír vágni egy kockát (kisebb) a serpenyőbe, melegítjük zsír (alacsony hőmérsékleten). Greaves (vyzharki) eltávolítani egy lyukas kanállal, tedd ostuzhennoy.
2. A forró zsiradék tegye a kockára vágott hagymát, megsütjük, amíg karamellizációs.
3. Hűtött vyzharki darálják (keverő) a hússal, fokhagyma, hagyma és burgonya. Célszerű őrölni a burgonyát külön-külön, és leküzdeni mielőtt a töltelék. A kapott elegyet a sót és a borsot.
4. elkészített burkolatok (mesterséges vagy héj) lazán töltött darált hús, shtrikovat. Hiányában kolbászműbelek használhatja a fóliát.
5. Burgonya kolbászok hegesztett gyengén forrásban lévő vízben (15 percig nagyon lassú melegítés), hogy eltávolítsuk a száraz, hűvös tárolás vagy megsütjük ellátására az asztalra.
Fry kolbász lehet természetes burokba. Burgonya kolbász műbél (beleértve az élelmiszer-film) kell, hogy felmelegedjen egy pár vagy a mikrohullámú sütőben.
Díszítsük burgonya kolbász, savanyú káposzta, friss saláta.