inulin kitermelési technológiák, az egyesület articsóka
NC: Van egy csomó információt # 040, prof. Chepurnoy Ön és # 041; annak fontosságát, hogy a termelés inulint csicsóka. Ugyanakkor, a piacon van csak az inulint a cikória. Mi a különbség inulinokat e kétféle nyersanyag # 040; a fő különbségek a tulajdonságok # 041;?
VG: Hagyományosan, hogy a termelés inulin főleg foglalkozó három cég - a holland és a belga. De az utóbbi időben a piacra belépő két kínai cég, amely megkapta a bio minősítést zöld Egyesült Államokban és Kanadában, valamint az általuk termelt csak inulin articsóka. A déli tartományokban a kínai nagy mennyiségű elfoglalt csicsóka, ők építették az első üzem, a 300 000 ezer tonna, és most épül egy második üzem, amely teljes egészében középpontjában Japánban. Az irodalomban nincs egyértelmű adat közötti különbség inulint csicsóka és cikória. De a cég OOO „Fabrika biotechnológia” a legfrissebb információkat, ami a gyógyszer „Astrolin” alapján inulint csicsóka, ez a fajta inulin magasabb polimerizációs fokú. Ezt közvetve megerősítette a kínai és a legfrissebb adatok. A holland és a belga cég azt állítják, hogy a cikóriából inulin tartalmaz polifruktánt tagjai 2-60 fruktóz egységeket, míg a inulinban a csicsóka 3-5% frakció egy polimerizációs foka legfeljebb 85 egység.
NC: Mik a hátrányai inulint csicsóka? Mik az előnyei?
SH: Nem, nem hibák, mert a kémiai szerkezete ugyanaz, mint a csicsóka könnyen termesztik, és ez a kultúra nem szenved semmilyen mezőgazdasági betegségek, ellentétben a cikória. Ezért a termesztés articsóka nem használ növényvédő szerek, gyomirtók, műtrágyák minimális, és természeténél fogva egy környezetbarát anyag. Ezért a kínai három éven át folytatott inulin articsóka és megkapta a zöld amerikai bio tanúsítás és az amerikai Department, amely foglalkozik az élelmiszer-adalékanyagok, ami nagyon magas igényeket.
NC: Bizonyíték van arra, hogy könnyebb feldolgozni cikória - tartalmazza a 75% # 040; polifruktanov inulin vagy átlagosan 49% vagy kulturális zónákra osztott 70% száraz tömeg # 041; inulin, míg, mint például a csicsóka - csak 16-18%
NC: Lehetséges, hogy készítsen inulin articsóka, összehasonlítható áron az inulint a cikória?
NC: képviselői cégek - gyártók származó inulint cikória inulin állítás, hogy a csicsóka alapú nem alkalmas széles körben használt élelmiszer-termelés # 040; színű pellet # 041;, csak alkalmas gyógyszerészeti felhasználásra. Ez tényleg igaz?
SH: Nem, ezek a vállalatok túloz. A közeljövőben, tekintettel arra, hogy a kínai és néhány európai cégek a piacra, a kereslet a inulint csicsóka és a cikória drámai módon változik. Most Kína termeli 30000, és a világon 110-120 ezer tonna inulin, de öt év után, Kína kerülhetne 50% -os piaci részesedéssel, és így tovább.
NC: Mi célból lehet használni, elsősorban az inulint a csicsóka?
SH: Először, fel lehet használni a gyógyszeriparban. Másodszor, a vizsgálatokat a technológiai laboratóriumban kimutatták, hogy ez is használható készítmények tej, édességek és egyéb élelmiszer-ipari termékek, valamint az inulint a cikória.
NC: És mi a fő használata inulin gyógyszer?
VG: Az orvostudományban, ez elsősorban a cukorbetegség étrend-kiegészítők. Minden anti-shock gyógyszereket is történnek alapján inulin. Japánban, mintegy 20 készítmények alkalmazásával előállított inulin csicsóka van, mert van egy hosszabb molekulaláncok, ami azért lehetséges, hogy „varrni” a különböző vegyi anyagok gyógyszerészeti tulajdonságokkal.
NC: A szabadalmaztatott technológiával előállítani inulin articsóka. Hogyan inulin kapott az utat, akkor lehet versenyképes a piacon a minőség és az ár?
VG: A minőség szigorúan betartják a nemzetközi szabványok ezen adalékanyag, így nincs különbség. És a termelési költségek jóval alacsonyabb lesz, mint az ár egy kilogramm articsóka kevesebb mint egy kilogramm cikória.
NC: Mint a technológia, aki azt tervezi, hogy egy üzem Oroszországban?
VG: újrahasznosító üzemek épül a csicsóka agráripar Stavropolka tartomány „Szent György”. Egy másik növény feldolgozására 40.000 tonna gumók csicsóka ebben az évben lesz Chuvashia.
NC: Mely régiókban Oroszországban nőhet csicsóka, kivéve a Dél-?
Csicsóka - ez egy olyan kultúra, amely növekszik, az északi és a déli. Ha a leningrádi régióban, Chuvashia és a központi csík hozama 30-35 tonna hektáronként, a déli - 40-60 tonna hektáronként.
NC: Volt valaki a világon gyárt inulin articsóka, eltekintve kínai? Mely országokban?
VG: A hatalmas termés articsóka Észak-Amerikában, Kanadában, de ez főleg a bioetanol előállítására. Először is, egy inulin, majd fruktóz-glükóz szirup, majd az alkohol. A világ legnagyobb üzem termelése 150 millió tonna bioetanol évente az USA-ban, a második 50 millió tonna - Kanadában. Úgy kaphat inulin.
NC: Az Ön véleménye a hosszú távú inulint csicsóka kiszoríthatja a cikóriából inulin Oroszországban?
SH: Van egy megállapodást a cég „Wimm-Bill-Dann”, ami fogyaszt 200-300 tonna származó inulint cikória, hogy fogja használni inulin articsóka. Adtak a termékminták, hogy megmutatta a tesztek jó eredménnyel. sikerének kilátásaira származó inulint csicsóka nagyon magas Oroszországban.