Egy finom recept pilaf Bukhara fényképes otthon főzés
Mossuk húst és vágjuk apró lapos darab, hagymát vágva félgyűrűt, fél hagymát egyenletesen elosztott apró a serpenyő alján, sózzuk, bors ízlés, majd meghatározzák a húsdarabok. Tedd maradék top íj és töltse két csésze hideg vizet, hogy a folyadék magában foglalja a hús.
Tedd az edényt egy égő hagymával és a hús, és a másik - egy üstöt vízzel töltött által 3/4. Miután a tartalmát a pot forr, csökkenti a hőt, hogy alacsony, fedjük le fedővel, és meggyötört 40-50 perc. Tedd forrásban lévő vízben bizonyult 2-3 teáskanál sót és öntsük ábra. Az első perc rizs keverjük gyakran. 15-20 perc után, azt tolja a rizst egy szűrőedény üveg folyékony, akkor terjedt egy tálba. Mossuk ki a mazsola, 900 gramm sárgarépa vékony csíkokra vágjuk.
Öntsük a szezámolaj egy mély fém edényben, tegye a tűzhelyre, és egy jó bemelegítés. Vegyük ki a kályha egy fazék hússal. Mosás üst, szárítjuk, tegye a húsdarabok és öntsünk 2 csésze húslevest. Azt hogy a sárgarépa, enyhén tapsolva a kezét. Top, közelebb a központhoz, tedd a fűszereket és a mazsolát, só ízlés szerint. Egyenletesen oszlatja el a rizs, meghintjük kurkuma és vizes kivonat sáfrány. Tedd a kannát közepes hő víz felszínén a rizst forró olaj. Fedjük le egy nedves törülközővel gofri üst. Csökkentsük a hőt és főzzük pilaf 40-45 percig. Az étel kész! Élvezze az íze!