Csirke szilvaszósszal - a szósz az aszalt szilva, hogy a csirke - receptek
Elkészítéséhez 2 adag lesz szüksége:
• 2 csirkemell (350 g)
• 1 nagy vöröshagyma,
• 2 evőkanál liszt, dara,
• 40 g aszalt szilva (előnyösen malosladkogo vagy édesített)
• 1 evőkanál növényi olaj (alkalmas például napraforgóolaj vagy olívaolajjal)
• só és bors ízlés szerint.
• Hús srednebolshimi vágott szeleteket, és enyhén sózzuk, borsozzuk. Az apróra vágott hagymát.
• megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkét egy evőkanál vajat. Fry a hús legyen mindaddig, amíg enyhén pirított. Majd megszórjuk a húst liszt, dara és süssük még egy darabig.
• Add szilva és 200 g vizet. Azt is hozzá 100 gramm port bort.
• Zárja le a fedelet, tedd a sütőbe, és süssük 220 ° C-on körülbelül egy óra.
• Ezután távolítsa el a húst és vágjuk a maradék mártást simára (ezt megteheti a turmix). Ha túl folyékony, rögzítse a tűzhelyen. Ellenkező esetben - hígítsuk vízzel.
• dosolit szósz, ha szükséges. Azt is hozzá frissen őrölt szegfűbors.
• Most már nyugodtan szolgálja a szósz szaftos hús és megfelelően főzött rizst.
Termékek főzés rizs:
• 180 g rizst (előnyösen az előfőzött)
• 1 fej hagyma, néhány szárított szegfűszeg,
• 2 evőkanál növényi olaj (olívaolaj ideális)
• Öblítse le a rizst folyó víz alatt egy tésztaszűrő. Hámozzuk meg a hagymát és helyezzen be egy pár szegfűszeg.
• Öntsük a serpenyőbe 2 evőkanál olaj, és mikor felmelegszik, kissé megpirítjuk rajta látható.
• Töltse fel a víz (és félszer nagyobb rizs térfogata, amely körülbelül 300 ml), adjunk hozzá egy teáskanál sót és a középső betét izzó. Zárja le a fedelet.
• főzzük 20 percig. Ezalatt az idő alatt a rizst kell készíteni.