Technológia a termelés Astrakhan
- A szakirodalom áttekintése 5
- Besorolás Astrakhan 5
- Tenyésztés és kiválasztás karakul juhok 12
- A gyártási technológia, a feldolgozás és a tárolás 20
Irodalom 25
Juhtenyésztés fontos ágazat az állattenyésztés, ami gyapjú, hús, báránybőr, báránybőr és a tej. A fő előnye a juhok, hogy a birkák képesek a leghatékonyabban használja természetes gyepek, amely lehetővé teszi a kereskedelmi termelés gyapjú és a hús.
Karakul juhfajta hála a jó alkalmazkodóképesség extrém körülmények s m van egy különleges helye állati sivatagos és félsivatagos területeken. Karakul Regionális Exbn s. kitöltése egy rést élőhelyek, amelyeket nehéz más típusú haszonállatok s x, értékes szőrme - karakul gyapjú - S Riez szőnyeg és grubosukonnoy prom s shlennosti hús - bárány, tej - élelmiszerek s chugi és egyéb melléktermékek.
Az országnak 13.500.000. Karakul juhot, a világpiacon évente export 4-4,5 millió. Karakul prémek jelentős része előállított s Darja s válás hajtja végre a hazai ra NKE.
Karakul juhtenyésztés Oroszországban kezdett csinálni a második világháború után, amikor szükség volt, hogy dolgozzon legelő tömbök Asztrahányi Kalmyk puszták, valamint növeli az elsődleges termelés karakul - Astrakhan, ami nagy a kereslet a hazai és nemzetközi p s nkah.
Az egykori Szovjetunió vshem karakul lo b s s deleno egy külön önálló üzletágként, az igazgatási és vezetési struktúrák, az ipari feldolgozásra shlennostyu s, oktatási és kutatási intézmények.
Moszkva a szőr Intézet (nem RGAZU n s) s speciálisan perc Astrakhan kar, amely TH előállítására magasan képzett s s X s X-tudós állatállomány karakul. Moszkva b s l glaucus a karakul, és a köztársaságok és régiókban - Trust Astrakhan gazdaságok.
Tudományos támogatás az ipar által végzett üzbég (Szamarkand) és a kazah (Simkent) kutatóintézetek. Nagy munka, főleg a színes karakul végzett a tanszék a juhok Vijay.
Meg kell jegyezni, hogy ennek eredményeként a különbség az árak az ipari és mezőgazdasági termelés karakul juhok, mint minden birka, még mindig kifizetődő.
Néhány karakul juhok nem teszi lehetővé, hogy valóban megszervezni a feldolgozásával és forgalmazásával karakul [5].
- O v e rv azaz w L és T E r t u p s
- K és L c és f á n a a r A l azt kell
Astrakhan, karakul báránybőr (az Astrakhan - a nevét egy oázis a folyón Zarafshan Üzbegisztánban.), Skin vett bárányok karakul fajta on 1-3 napon születés után. Feature karakul (mechanikai) egy sűrű, rugalmas, fényes és selymes szőrzet alkotó sűrű, göndör, különböző formájú és méretű terete, bab alakú, és mások.
Fur termékek vannak osztva hat csoportba; Astrakhan-smushkony, merlushechny, tryaskovy, báránybőr, szőrme rövid szőrű (tavaszi fajta), hosszú szőrű szőrme (télen). Minden csoport jellemzi sajátosságait.
A legfontosabb tulajdonságokat, amelyek meghatározzák a funkció csoportok, alcsoportok és fajták szőrme, haj szerkezetét is, prémek méret, magasság, vastagság, a sűrűség, rugalmasságát, puhaságát és fényét haj [5].
A szerkezet a haj különböző szőrmének nagyon változatos. A szőrzet-Astrakhan Astrakhan, merlushechnogo és bizonyos típusú félkész termék egy rövidszőrű prémes hélix szerkezet a birkabőr anyag - differenciálatlan vagy rosszul differenciált struktúra hullámos haj krimp. Fur szőrű rúd alakú félkész terméket erősen differenciált struktúra unpermed fejbőr.
A csoport Astrakhan merlushechnogo félig bőrök bárányok különböző fajtájú juhok, fejbőr amelyet az jellemez, amelynek fürtök.
Rendezése nyersbőr félkész termék ennek a csoportnak eltér a fajta szőr prémek. A juh, különösen báránybőr fajták, erősen kifejlett korban változékonyság szőrme fedelét. A kor előrehaladtával, a bőr az állat értéke, mint egy prémáru jelentősen csökken. Van egy jobb minőségű bőr bárányok az első nap az élet. Bárányok különböző fajtájú juhok előállítani különböző minőségi jellemzőt, prém alapanyagok. A legjobb alapanyagok, így a bárányok karakul juhfajtához; kellően jó nyersanyagból előállítani birkabőr ukrán juhfajták. A kövér farkú juhok kevésbé értékes prémeket.
Under-grade Astrakhan merlushechnogo félig érti az állam a bőrt, attól függően, hogy az állat korától és a természet haj.
Karakulcha úgynevezett skin embriók (vetélés) bárány karakul fajta. Attól függően, hogy az életkor és mértékét a haj broadtail három csoportba sorolhatók: koldus - sura és nagyon fejletlen szőr; ténylegesen broadtail - bőrök muaristym fejbőr, de anélkül, fürtök és doodles-broadtail - bőr alacsony selymes fényes fejbőr, amely egy keskeny, viszonylag sík hajfürtöket [15].
Karakul prémek nevezzük karakul fajta bárányok levágott évesen 1-3 napig.
Karakul két csoportra oszthatók a bárányok karakül fajtiszta fajták és karakul karakül metisnye vagy hibrid, a kapott keveredés grubosherstnyh juhfajták rams karakulskih. Karakul fajtiszta fekete, szürke és színes. Karakul fekete jellemezve a következő tulajdonságai haj: csillogás, selymes haj sűrűsége, alakja; rugalmasságát, mérete és elrendezése fürtök; vastagsága és sűrűsége a bőr. A csillogás fejbőr Astrakhan osztva nagyon fényes, ragyogó, slaboblestyaschy, matt és üveges-fénylő; selymes - osoboshelkovisty, selymes, maloshelkovisty, slaboshelkovisty, durva, durva; A sűrűség - sűrű, elég vastag, malogustoy ritka. A legjobb fajta karakul nagyon ragyogó és osoboshelkovisty fejbőrt.
Curls Astrakhan függően alakja és mérete különböző nevek: Val, bab, Grivko, gyűrű, borsó, dugóhúzó, Lasy, deformálódott. Valko úgynevezett spirálisan görbült szőrszálak egy zárt felület egy göndör. Val magassága osztva - a magas és lapos, a hossza - a rövid (20 mm), közepes (20-30 mm), a hosszú (több mint 30 mm-es); szélesség - szűk (4 mm), közepes (4-8 mm) széles (több mint 8 mm).
Bab - lapátok nagyban lerövidül, a szélessége a választóvonal a kis (8 mm), közepes (8-10 mm) és nagy (több mint 10 mm-es)
Grivko hívott erősítés, ahol a haj szinte alapján a költségeket a középvonal mindkét oldalán. Grivko keskenyek (4 mm), közepes (4-8 mm) és széles (több mint 8 mm).
Ring - haj, amely egy gyűrűt göndör. Nagyon kis gyűrű az úgynevezett borsót.
Lasy - sima, egyenes haj található a nagy területen a bőr.