Receptek kezdőknek, hogyan kell főzni finom leves
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni finom leves, minden nő tudja. A másik dolog, hogy be van ágyazva a koncepció finom leves. Minden család megtalálja a maga módján: néhány ez egy ukrán borscs a fánk, hogy valaki - zöld, valaki azt hiszi, hogy a legtöbb helyes borscs - hideg, és valaki - egy csővezeték-meleg, egy darab húst és tejföl. És mindenki azt hiszi, hogy ez az egyszerű recept borscs - a legtöbb helyes.
By the way, amikor megkérdeztem egykori lánya főzni egy finom leves, ő zavaros, „Hogyan kell főzni levest?” És én nem is tudom még, hogy van némi nehézség, gyorsan elmondta neki egyszerű recept borscs, hozzátéve ugyanakkor, hogy a borscs - ez ugyanaz a levest, csak céklát.
Azonban, amikor ebédelni ment, és a serpenyőben helyett borscs láttam egy furcsa étel, lebeg a káposzta, cékla, és .... tészta, rájöttem, hogy az egyszerű, általában a recept - kezdőknek nem olyan egyszerű. Gondosan dicsérte a sört, hogy ne bántsd a lányt, de a gondolat, hogy ő volt, csak túl lusta, hogy vizsgálja meg az interneten talál egy egyszerű recept a borscs, ne hagyj el. Szóval úgy döntöttem, mivel ez a cikk, elkezd kiadói receptek kezdő szakácsok, és az első ebben a kategóriában
Egy egyszerű recept borscs
Ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell főzni finom leves, meg kell értenünk, hogy a befektetés ezen definíciója minden egyes család. Fogom leírni egy egyszerű recept a borscs, amely úgy gondoljuk, a mi hagyományos család: káposztás hús és cékla. És annak érdekében, hogy készítsen egy piros leves hússal, a következő termékeket szükségesek
Ez a lista állítható, attól függően, hogy az ízek és a pénzügyi lehetőségek, választható összetevők itt a burgonya, répa, hagyma, sárgarépa és káposzta. Megteheti hús nélkül (és akkor lesz zöldségleves), akkor könnyen csinálni anélkül, friss paradicsom, még nem a paradicsompürét és a lisztet zazharki, anélkül azonban, hogy ezek a zöldségek vörös cékla nem nevezhető egy leves.
Nos, kezdjük. Így
Receptek kezdőknek: hogyan kell főzni finom leves
Nem minden fiatal családok engedheti meg magának, hogy készítsen kizárólag prémium húst. Általános szabály, hogy mentse fel a darab jobb második fogás, dobás a húsleves a levesek rosszabb. A lényeg, hogy kövér volt. És a húsleves hús, még a leghitványabb. By the way, ott már a családban, és napot, amikor hús helyett dobtam a vízbe a húsleves normál bőrre, vágott egy darab húst. Hát, tudod, melynek keretében több réteg zsírt vagy zsír? Tehát, cékla íze nem szenvednek egyáltalán. Bár lehet, persze, mert a mi családunkban, elvileg nem is szereti a főtt hús. De beszélünk valami borscs, nem főtt hús! És az íze a hús minősége attól egy kicsit.
Természetesen, ha van lehetőség, hogy főzni legjobb minőségű hús, figyelmen kívül hagyni ezt a lehetőséget nem éri meg.
Nos, én egy kicsit szétszórt. Mi továbbra is. Egy darab hús, hogy töltse le hideg vízzel, és tegye az edényt a tűz. A víz mennyisége - egyáltalán nem számít, de minden esetben meg kell fedniük a húst. Ez attól függ, hogy mennyi zsírt kell lennie leves. Valaki, aki szeret leves merész volt, aki szereti a sovány újra, törődik kalóriát. Feltételezzük, hogy egy darab húst 1 kg víz is elegendő 2-2,5 liter. Ez azt jelenti, hogy a serpenyőben 3-4 liter, hogy illeszkedjen az összes tartalmat. Amíg a víz felforrt, megy a felkészülés a zöldségek.
Miután a víz felforrt, távolítsa el egy lyukas kanállal skála, kapcsolja le a hőt alatt a serpenyőbe. Ahhoz, hogy távolítsa el az összes hab, meg kell mozgatni a pot egy kicsit távol a központtól a főzőlap a söpredék kialakítva csak az egyik oldalon. Miután az új skála nem alakítható ki lehet egy tiszta ruhával, és óvatosan távolítsa el a falakon a serpenyőben.
Távolítsuk el a kanál lebeg a húslevest a tetején sárga foltok a zsír és a csatorna őket egy tiszta tányért megemészteni a zsír nem „mosott”, ami van, volt ízletes, ízletes, és nem úgy, mint az ízét szappan. Ő ad nekünk több hasznos. Időről időre, ismételje meg az eljárást.
Salt húslevest. Megjegyezzük, hogy ha forró vizet forrni egy kicsit, így sózzuk egy kicsit kevesebb, kicsit dosalivaya. Fedjük le az edényt fedővel, hogy „pokipyvalo”, és felejtsd el a levest körülbelül egy órán át, attól függően, típusától és korától a húst. Marha- és bárányhús főtt egy kicsit hosszabb, de a borscs sertéshússal és 35-40 perc is elég.
És most kezdődik, sőt, az előkészítés és a válasz arra a kérdésre, hogyan kell főzni egy finom leves. És egy egyszerű recept a borscs kezdődik a felkészülés a növényi tölteléket.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk le, távolítsa el az összes szemét, és elvágta a darabokra, nem túl nagy, de nagyon granulátum nem szükséges. Különösen azért, mert sokan már a tálban a cefre a burgonya egy kanállal. Fuss burgonya húslevest, ismét hozza a felforraljuk, és addig hevítik, amíg a burgonya, a káposzta szelet. Alsó és a serpenyőben.
Egy jar vagy egy csésze put paradicsompüré, liszt, keverjük jól és hígítsuk hideg vízzel, élénk keverés közben, hogy elkerüljék csomókat. Távolítsuk el a fedőt a serpenyőben, és önteni erélyes keverés paradicsompüré liszttel. Folytassa a keverést a tartalmát a serpenyőben, amíg a szín paradicsompüré nem változik, és nem szerez élénkebb árnyalat. Minden töltelék kész! Egy kicsit több, és ízletes leves kész!
Most öntsük a serpenyőbe minden, ami a serpenyőben. Legyen óvatos, ne égesse magát az eltávolítás közben! Keverjük a levest, és öntsük bele a zsír, hogy vár egy tányérra. Tedd a fűszereket.
ÉN használ szárított gyógynövények univerzális „esztétikai ízlés”, amely amellett, hogy a hagyma és a sárgarépa, paprika, zeller, curry, pirospaprika és a petrezselymet. Segítségével bármilyen más, vagy hogy a fűszerek külön - mindaddig nélkül ízfokozók, nátrium-glutamát és egyéb vegyszerek.
By the way, akiknek gazdaságok, tudod készíteni édeskömény szárak és gyökerek petrezselyem és a zeller. Régebben erre. I gyűjtött ilyen szárított köteg apró rudak szilárdan kötözés menettel és csökkentette 20 percig egy majdnem kész levest. Aztán, persze, a köteget a menet és eltávolítjuk úgy, hogy az ne zavarja, és nem rontja el a megjelenést cékla egy serpenyőben.
