Lehetséges, hogy fagyassza be a kelt tésztát a hazai
A kész tésztát termék szükséges minden háziasszony. Élesztő tészta elhagyja burjánzó és puha, de nem mindenki tudja, hogy a fagyasztott kelt tésztát lehet. Ne rontsd el az íze és minősége a felolvasztás után? Végtére is, a készítmény a félkész terméket hosszú időt vesz igénybe, és néha azt szeretné, hogy legyen szíves a barátok és rokonok finom süteményeket.
Kelt tészta lisztből, víz és élesztő. Egyéb termékek adunk, attól függően, hogy milyen terméket szeretne főzni. Mivel a fő összetevők, könnyű elviselni fagypont alatti hőmérséklet, és nem változik a tulajdonságait hetekig tárolva.
Hogyan fagyasztva
Helyzetek, amikor szükség van, hogy fagyassza be a kelt tészta, egy kicsit. Nem lehet számítani az arányokat, és sütés után is felesleges. Magazin vagy vásárolt torta mix, de még nem döntött, ha használja a terméket. Mindenesetre, hála a modern fagyasztók akkor mentse el a félkész termék, és a terméket már kialakult.
Ways, hogy tárolja a kelt tészta
Hûvös lehet magától elő tészta vagy vásárolt a boltban. Ready félkész terméket értékesített fagyasztott vagy hűtött. Ha nem tervezi, hogy főzni tőle semmit a következő 2 napon belül vételi azonnal tegyük a fagyasztóba. A folyamat a fagyasztás otthoni teszt másként működik.
- Először is szükség van, hogy gyúrjuk jól, eltávolítja a felesleges szén-dioxidot.
- Ezután osztják a kapott masszát darabokra, és minden egyes darab roll lisztet.
- Csomagolja be őket külön-külön lezárt csomagolásban, kivéve a nedvesség és a levegő.
- Packet-write gyártás során a vizsgálat időpontját és helyét a hűtőszekrényben.
Meg kell kihűlni a tésztát, és a fermentációs folyamat lelassul. Lehűlés után a csomagok a fagyasztóba.
Ha fagyasztani a tésztát felesleges, ne feledje, hogy kelt tészta mix gyorsan romlik, így nem szükséges, hogy késleltesse a fagyasztás. Ellenkező esetben, akkor elkezd megromlik, és a további használatra alkalmatlanná. Ha a szakács a tészta kifejezetten fagyasztás, használjon egy lassan ható élesztő, valamint néhány növelni a számukat.
Felengedés után a tésztát emelkedik jobb.
Ha tudja, hogy lesz a kemence, lehetséges, hogy fagyassza be a kelt tésztát az edénybe. Mert ezt a tartályt először be kell olajozni, tetejére kenjük a tésztát, és fedjük le fóliával, vagy élelmiszer-csomagot.
Fagyasztott tészta, főzött otthon, tárolható legfeljebb 3 hónapig. Bolti félkész termék megtartja tulajdonságait legfeljebb hat hónapig a gyártástól számított.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az tartalmazza ízfokozó, tartósítószer, hogy megakadályozza a tésztát sokáig romlik.
A fagyasztó hőmérséklet legyen -18 ° C-on Ha a fagyasztó egy közös ajtó a hűtőszekrény, a hőmérséklet folyamatosan változik. Ebben az esetben a fagyasztott tészta jobb használni lejárta előtt a maximális eltarthatóság.
felolvasztás módszerrel
A tészta megtartja tulajdonságait, meg kell felolvasztani lassan. Először, tegyük egy hűtőkamrában. Amint felolvasztjuk, gyúrjuk és hagyjuk felmelegedni. Meg kell felelniük a sok oxigén és azt buja. Amikor a szám növekedni fog a 2-szer, akkor elkezd sütés termékeket. Nem vagy fagyasztott kelt tésztát.
Ha fagyasztott formázott termékek:
- Felengedés után adnak okot.
- Akkor folytassa a sütés.
lehet készíteni olyan sütőipari termékek a fagyasztott tésztát. Ez nem különböznek íze a frissen készített.
A következő egyszerű tippeket, akkor tartsa az íze értéke kelt tészta sokáig, kivéve magát az időigényes folyamat, annak előkészítését és kényeztetik szeretett házi sütemény bármikor.
A fagyáspont a növényi olaj
Élettartam élesztő tészta