Hogyan száradni gombát otthon - nő s nap
A középső ősszel - az idő gyűjtésének méz galóca. Egy sikeres kender lehet eltávolítani egy pár kiló „erdei hús”. És természetesen felmerül a kérdés, hogy száraz a gombát otthon, mert azt szeretnénk, hogy mentse hasznos csemege az egész tél. A betakarított gomba olyan jól tartani, és változatossá a napi menüt.
Hogyan száradni gombát?
Előállítása gombák szárításhoz
Mielőtt folytatná közvetlenül a szárítás, szükséges foglalkozni az előzetes feldolgozási szabályok termékeket.
- Csak a jó minőségű gombát kiválasztott szárítás. A kupak nélkül kell féreglyukakat, láb - ép.
- Mielőtt zasushivaniem gomba nem mossa. Ezek felszívja a nedvességet, ez rontja az ízét és megjelenését.
- Válassza közepes méretű gomba, nagy, hosszú ideig szárad, és a kis válhat meglehetősen íztelen.
- Ha kétséges, hogy a gomba ehető, dobja ki. Hamis gomba is nagyon hasonló a ehető társaik nélkül egészségügyi kockázatokat.
Gomba - gombák elég kicsi, ezért mielőtt zasushivaniem vágnak lábát. Általában hagyott pár centiméterre a kupakot.
Hogyan száradni gombát a tél
Gomba lehet szárítani több szempontból is. Korábban voltak felfűzve egy szál, és lógott a kályha mellett. Természetes száraz hővel létre az optimális mikroklímát. Lakosok modern magánlakásokban használhatja kandalló vagy hagyományos sütőben, de vannak más módszerek is:
- lóg egy szál a száraz szobában;
- lóg a nap, de ez a módszer csak alkalmas száraz és tiszta nap;
- egy speciális szárítók zöldség;
- a hagyományos sütőben.
Az utóbbi módszer alkalmazható szinte mindenhol.
Nézzük meg részletesebben, hogyan kell elkészíteni a szárított gomba a sütő használata. Szükséged lesz egy erős közepes méretű gomba.
- Óvatosan szerelje az aratás, és gyűjtsük össze a további betakarítás csak minőségi anyagból.
- Törölje a gombát kiválasztott puha, enyhén nedves ruhával vagy szivaccsal és hagyja kiszáradni egy kicsit. Ha sok kosz, akkor lehet folyó víz alatt leöblítjük.
- Vágjuk hosszú lábak. Ezek szárított gyorsabb kalapok, akkor fagyasztható, beletesszük a tojást, vagy sütjük, amíg friss.
- Melegítsük elő a sütőt 70 ° C-on Fontos, hogy a hőmérséklet optimális, gomba meg kell szárítani, de nem sütjük. Körülbelül egy órával később csökkenteni kell a melegítést, és az ajtó résnyire nyitva.
- A főzési idő 3 és 8 óra méretétől függően, és juiciness kalapok.
Hasonlóképpen, akkor használja az otthoni Villamos szárítók. Előnye - mindig az optimális hőmérsékletet.
Most, hogy már tudja, hogyan kell száradni gombát. Az ilyen termékeket tökéletesen tartják, legalább egy év, és télen ezek az aromáját emlékeztetni fogja a nagylelkű ősszel.