Ketchup válasszon a legbiztonságosabb termék
Szakemberek NP „Roskontrol” végzett vizsgálat ketchup hét népszerű márka, és megállapította: egyikük nem tekinthető 100% -ban természetes és hasznos, de legalább ki lehet választani a legbiztonságosabb.
Kutatási vásárolta Ketchup: Heinz, "Baltimore", Calve, Mr. Ricco "Maheev", "Szabadság", "My Family". A vizsgálatot végeztek az Állami Tudományos Intézet All-Russian Kutatóintézet konzerv- és zöldség-szárítás ipar.
A ketchup „My Family” amellett, hogy a tartósító tartalmazott egy egész „csokor” az élelmiszer-adalékanyagok: módosított keményítő, guargumi és a xantángumi (amely még figyelembe kell venni ártalmatlan), kémiai édesítőszerek, hogy helyettesítsék a természetes cukrot (tiltott az étrendben a gyermekek és a terhes nők), valamint a színező E122, ami káros az emberi test bizonyítja tudósok.
Referenciaként: E122 - karmuazin, azorubin - szintetikus festék vörös árnyalat. Ez vezet a hiperaktivitás és a csökkenés odafigyelni a gyerekek. Betiltották az Egyesült Államokban, Kanadában, Japánban és más országokban. Országok.
Ha festék E122 valóban káros eleme ezért a gyártók nem figyelmezteti erről?
Minden ketchup alapján készült paradicsompüré, ecet vagy ecetsav, cukor (vagy glükóz-fruktóz szirup), fűszerek. Egyik ketchup nem készült friss paradicsom.
A címkézés a három minta - Heinz, „Baltimore”, „Makheev” a felirat „tartalmaz a likopin”. Az egyik az a benyomása támad, hogy ezek a termékek valahogy jobban, mint mások, de valójában egy ilyen felirat - nem több, mint egy marketing húzás. A likopin bármilyen ketchup, hiszen benne van a paradicsom.
Ha az érzékszervi értékelést a minták a bíráló bizottság az All-orosz Tudományos Kutató Intézet konzerv- és zöldség-szárítás ipar szabálytalanságok merültek fel: a ketchup Mr. Ricco és Heinz egyértelműen érezte a sűrítőanyagok jelenlétében, és az utóbbi - és még stabilizátorokat. Ezek az anyagok nem szerepelnek a termékek csomagolásán minősülő valótlan információt a fogyasztók számára. Erre a minta szerepel a „fekete lista” Roskontrolya.
ketchup kutatás Roskontrol helyszínen
Ketchup Mr. Ricco és Heinz azonos - a legtöbb savas. Tömegtörtje titrálható sav, ezek a termékek csak kis mértékben elmarad a normál érték felső határának.
A keményítőt kimutatni csak a minták „Maheev” és a „My Family” (amikor arra hivatkoznak, amelyeket a gyártók a készítmény).
Mi is veszélyeztetheti a gyártók ketchup márka Mr. Ricco és Heinz, aki beleesett a „fekete lista”?
„Az a tény, hogy a vizsgálati e termékek jelenlétét mutatta ki a dúsító és stabilizátorok, sérti a fogyasztók jogait, hogy megkapja a releváns és megbízható információ a termékről. A megsértése büntetést biztosított az Art. 14.8 Az igazgatási kódex, hanem egy kisebb büntetést: szabálysértőket - gyártók ketchup márkák Mr. Ricco és Heinz arcok 5000-10 rubelt. Általában az ilyen jogalkotási „puhaság” ellazítja a gyártó, és ad neki, hogy a minimális büntetés, tekintettel arra, hogy az ismétlődő megsértése keményebb szankciókat, például a növekedés a finom, a kizárás a rendező, vagy a felfüggesztés a termelési tevékenység, ami a megszüntetése megsértése - nem e. "
Tehát miután az összes hasznos vagy káros ketchup ipari termelés? Vannak olyan ellenjavallatok a használatát?
Andrew MOFs vezetője, a szakértői irányba NP „Roskontrol”:
„A jelenléte ecetet és csípős fűszerek (fűszerek vagy meghatározatlan összetételű) az összes mintában nem teszi lehetővé, hogy javasolja annak használatát a táplálkozás. A diéta egészséges felnőttek minta pozitív eredményt eredményeire érzékszervi értékelés lehet használni korlátozás nélkül, de figyelembe kell venni, hogy minden ketchup sok cukrot és a sót. Gyermekek 14 év, hogy a ketchup egyáltalán nem éri meg, mert nem tartalmaz az égő fűszerek, ecet, és néhány - és még tartósítószerek, színezékek és egyéb potenciálisan káros adalékanyagokat. "