Bor holland erős sört Grolsch és gulpener, ukrán sör blog
Az első részben röviden leírni véleményüket Porter és Stout. és most azokra négy erős a holland sört fajták, amit már úgy döntött, hogy osztja egy külön bejegyzést. Tehát itt fogunk beszélni két fajta ismert a holland sörgyár Grolsch (Grolsch Herfst Bok és Grolsch Kanon) és két fokozat kevésbé ismert sörgyár Gulpener (Gulpener Winter Vrund és Gulpener Gladiátor).
1) Grolsch Herfst Bok. alc. 6,5%.
Sör világos barna színű, markáns édes maláta, bor illat - egy klasszikus illat egy erős stílus sörök bo.
Íz Grolsch Herfst Bok, általában megfelel az illat - ugyanazokat a jellegzetes és malátás édesség, gyümölcsbor hangot. Az utóíz: mindegy bor-malátás édesség és a fény hop keserűség.
A lényeg. Grolsch Herfst Bok - egy erős, teljes, édes ászoksörrel stílusban oldalon. A megkülönböztető jegye ebben az osztályban, azt mondanám, egy kicsit túl édes, melyek valójában volt, és csökkentett utolsó fokozat.
2) Gulpener Téli Vrund. alc. 8,5%.
Sör világosbarna színű, malátás, karamell, a bor és alkohol, egy kis kenyeret aroma. Íz domináló Bor és maláta hang és a fény savasság, nagyon éles. És ez az élesség elsősorban okozza a kiálló alkohol komponens.
A hatás és melegítő hatással a célban: alkohol-bor színek, édes és könnyű karamell jegyzeteket.
A lényeg. Gulpener Winter Vrund - erős fény doppelbock egy érdekes aromájú, erős maláta, bor, alkoholos íz és utóíz. Tulajdonképpen ez a domború alkohol komponens, és rontja az általános benyomás a sör, így túl durva és egyenetlen.
3) Gulpener Gladiátor. alc. 10,0%.
Sör, világos borostyán szín (ellentétben az előző kettő az arcon). Az erőteljes aroma: malátás édesség, gyümölcs és alkohol ízek.
Íz és utóíz egészére, teljes mértékben összhangban van az íz és meglepően alkohol 10% Gulpener Gladiator sikerült elrejteni „alkohol” sokkal jobb, mint 8,5% Gulpener Winter Vrund. Természetesen az alkohol is jól érezte magát ebben az esetben kompenzálja gyümölcsös maláta komponenst.
A lényeg. Gulpener Gladiator - erős, könnyű erős sör egy külön édes és malátás, gyümölcsös alkoholos aroma, íz és utóíz. Mint minden a helyén, de a teljes egyenleg még mindig hiányzik itt.
Szintén fontos megjegyezni, hogy ellentétben az előző két erős holland fajta van egy teljesen más ízű profil - ez nyilvánvalóan nem az oldalán, és egy nagyon erős fény lager.
4) Grolsch Kanon. alc. 11,6%.
Beer telített szalmasárga. Az erőteljes aroma: malátás édesség, gyümölcs, zöld alma, az alkohol és a parfüm virágok és színek.
a sűrű test, az íze édes és malátás, alkoholista. Az utóíz: a halványuló malátás édesség és az alkohol-gyümölcsös jegyekkel.
A lényeg. Grolsch Kanon - egész, sűrű, jól kiegyensúlyozott (11,6% -os alkohol!) És kellemes fényében erős sört. Általában, mint egy erős lager nagyon, nagyon jó!
Érdekes, hogy annak ellenére, hogy a nagyobb sűrűségű Grolsch Kanon a Gulpener Gladiator háttér tűnt kiegyensúlyozottabb és az alkohol több harmonikusan illeszkednek az átfogó (bár egy kicsit lapos) aroma „csokrot”.
Bár én nem vagyok híve az erős fény fajták miatt monoton, túl kiszámítható íze, de meg kell tisztelegni a holland, akik képesek voltak, hogy egy szép és élvezetes Pitka sört erőssége meghaladta a 11%.
Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy az összes ilyen erős fajtákat próbálta szobahőmérsékleten, így a „alkoholista” komponens az illat és az íz fejeztük pontosabban. Természetesen a hűtött akkor több Pitka és simított, míg ugyanabban az időben, valószínűleg elveszíti a gazdag íz és több „lapos”.