Cookbook №1 (hogyan lehet főzni finom sütiket a rendszer mínusz 60)

1.Pechenochnye szelet hajdina gabona.

recept:
500-700 gr. csirkemáj és a szív egyik izzó csavarja húsdarálóval
adjunk hozzá 1-2 tojás, adjunk hozzá 2-3 csésze hajdina gabona, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Hagyjuk állni 1 órán vagdalthúskeveréknek. Miután töltelék evőkanál szétterítik egy olajozott vagy protven pergament.Progret sütőt 200 fok. Tedd a húsgombóc 15 percig, majd kapcsolja be a pörkölés pan sár 5-7 percig főzzük. Szelet kap lágy, szinte nincs íze a máj ... Jó étvágyat.

2.Pechen szívek és csirke zöldséggel.

Forraljuk a csirkemáj és a szív. Adjuk hozzá a sárgarépa, hagyma, fokhagyma, só és fűszerek ízlés szerint. Akkor adjunk hozzá rizs vagy hajdina, és forraljuk össze. Szintén nagyon finom!

3.Oladi csirkemáj

Ő dobott a turmixgép mossuk máj, nagy hagyma, só, őrölt fekete bors, 1 tojás. A kapott őrölt darált kanál száraz serpenyőben, kevés vízzel és egy kis eloltotta borítófedelet. Meghintjük hagymát és a kapor!

Marha máj - 500 g

Tej (áztató) - 500 g

Hagyma - 1 db

Természetes joghurt 3,5% - 200 g

Máj (nem fagyasztott) tejbe áztatott 2 órán, csíkokra vágva nem kevesebb, mint 1 cm keresztmetszetű.

Az apróra vágott hagymát, répát pálca. Lay egy fűtött serpenyőben, fedél, tesz ki 5 percig, csökkenti a hő, a fedőlap több protomai 5 perc alatt, öntsük a joghurtot, sót és pároljuk 10-15 percig.

5.Pechonochnye palacsinta alatt bunda.

A palacsinta: a máj egy húsdaráló, pollukovitsy. sót. bors és hajdina lisztet. Süssük meg antiprigarke palacsintát. Öntetek: hagyma passiruem 1 teáskanál olajat, add reszelt sárgarépa és néhány vizet, pörkölt amíg meg nem puhul és az összes nedvesség elpárologjon. lehűl. szorította fokhagymát a zöldségeket. aki szeret ízlés és kikészített keveréke Kefír egy kicsit terjedését rétegeket. fánk. töltésére és így tovább, amíg a végén. Hihetetlenül finom.

6.Pechenochnye rudak

Itt van 3-4 adag

Marha máj 1 kg

sárgarépa közepes - 2 db

közepes vöröshagyma fej - 2 db

Activia természetes - nem kis tégely

napraforgóolaj - az egész mennyiség 2 evőkanál

hajdina nyers -100 gramm

máj tisztít minden plenochek, áztassa tejben 20 perc Drain a tejet, és kihagyja a májban egy húsdaráló. Grind hajdina egy kávédaráló, hogy az étkezés állapot (Van kis szemek maradt, de ez nem akadályozta meg. Hozzá máj liszt hajdina, 1 tojás. Só. Pepper, jól keverjük össze. Melegítsük fel a serpenyőben tapadásmentes bevonat és kabátot is olajjal. Tegye evőkanál a májból a serpenyőben (egy kisebb tűz). civakodás mindkét oldalán szelet. az összes töltelék elvitt 1,5 Art. l olaj.

Miközben sült - három sárgarépa, vágott hagymát. Töltsd meg vízzel, és főzzük 10-15 percig, amíg a víz elpárolog, és a zöldségek ajánlatot. Ezután adjunk hozzá 1 tk olaj a kisütéshez a zöldségeket, amíg aranybarna.

Vágjuk a paradicsomot, és kezdjük el oszlopoknak: máj szelet + eszközök + sárgarépa + hagyma Pomidorka. Top ismétlés minden elölről.

Megint adja, hogy van 3-4 adag, így 1ch.l. olaj adagonként megfigyelhető

7.Kurinaya máj almával

Csirkemáj tesz ki, tegyük félre. Hagyma vágva, és eloltotta egy csepp olajat, tegyük félre. Savanyú alma vágjuk szeletekre, és párolt ugyanabban serpenyőben pirított hagymával, ahol ... Mindezekben szép tálra sobrat-))

8.Pechenochnaya rakott felfújt

500 gr máj 2 tojás (szét sárgáját és fehérek) padló risa1 nagy pohár morkovka1 közepes vöröshagyma só és bors ízlés máj mosás, távolítsa el szárak (nehéz lehet egy keverőben csapkodó) .polozhit egy keverőben, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, mind egy keverőben ostor . Ábra forraljuk, majd lehűtjük. sárgáját kevert rizzsel, majd hozzáadjuk a májat, só, bors és alaposan keverjük össze. fehérjék ostor egy csipet sót, amíg csúcsok és fokozatosan helyezték hepatocelluláris rizs tömegét, keverés óvatosan. lehet sütni a sütőben szilikon forme.massu formába öntjük és sütjük 180-200 g 45-50 perc, és nézte a sütőt. Azt süsse sütőprogram multivarka on 45 percig. aztán egy forró lemezen, és megszórjuk rakott -sufle sajt (50g) .poluchilas nagyon puha és szellős pudingot.

9.Pechenochnaya kolbászt.

Finomkodik bármilyen máj milyen az ízlése (én sertés), 0,5 g., 2 nyers sárgarépát is egy húsdaráló, 4 gerezd fokhagyma, sózzuk, borsozzuk és povkusu és egy pár tojást egy csomó ételt főzni mix szalagot, hogy a tömeg a film csavar a kolbász végződik pisch.plonki csomót kötni, és főzzük körülbelül egy óra. Jó étvágyat kívánunk

10.Pechenochny torta

400g csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, só, őrölt fekete bors izmelichit egy mixer. Bake palacsintát jól száraz forró serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Töltelék: natúr joghurt, fokhagyma és gyógynövények. Amivel azt a süteményt, díszíteni, így ázni 3-4 óra, és eszünk

11.pechenochnoe puding

Hozzávalók: 500 g csirkemáj (vagy marha) 2 yaytsa100 ml tej és 5% zhira150 g luka150 g morkovi3-5 evőkanál rizsliszt, só, bors Elkészítés: máj, sárgarépa és a hagyma görgetni egy húsdaráló.

Beat tojást sóval és borssal. A májban hozzá tojást. Add hozzá a tej, egy kevés sót és a borsot.

Add rizsliszt, jól keverjük össze.

A tömeg kell lennie, mint a palacsinta.

Sütőedénybe zsírral (szilikon penész nem kell zsír).

Displacement penészgombák kell körülbelül 1-2 l.

Tedd a sütőbe.

Süssük 180 fokban 40-45 percig.

Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkálóval, vagy egy meccs (szükséges, hogy átszúrja a puding, ha a fogpiszkáló szárazon - kész puding) Jó étvágyat.

12.Zapekanka csirkemáj

1 csésze főtt rizs párolt

Máj és hagyma finomkodik vagy őrölni a turmixgépben, sózzuk, rizs, tojás. Minden alaposan keverjük, és öntsük egy sütőedénybe (enyém egy öntöttvas serpenyőben d20 cm, kapott rakott 5 cm). Azt hogy az előmelegített sütőbe, és nagyban csökkenti közvetlenül megelőzően a középhőmérséklet. Süssük 20-25 percig, ellenőrzi, hogy a torta - a mérkőzés, például. Hot vágott négyzetek (különösen a kreatív - gyémántok

13.Pirog hajdina és a máj

Forraljuk hajdina karaj boenderom, sertésmáj tozhe.peremolot aprítani. Hagyma apróra vágjuk. A multvarku feküdt pergamenre, és süssük a sütési idő 40 perc. 5 percig. amíg főtt megszórjuk sajttal

14.Pechen tejben (mint például mártással)

marha vagy sertés máj-800gr, hagyma (héjjal) -400gr,

sárgarépa (héjjal) -400gr, r.maslo-az arány 1 óra kanál ...

szolgálja (I 6lozhek lila), szénsavas-2st.lozhki,

1stakan-tej (200 g) (megvásárolt), só-1.5ch.lozhki, koriander, a fekete

bors (őrölt) ízlés, fokhagyma-4 zubochka.

Máj kevert szódabikarbónát, és hagyjuk állni

1chas.Zatem alaposan öblítse le folyó víz alatt, ami elmossa az összes kólát! Sütés étel (egy tálba

vastag falak), öntsünk nyújtás. olaj és adjunk hozzá az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk, gumi egy kicsit kopott, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Cover és pirított (szerzett saját levében) hivatkozva folyadék elment, adjunk hozzá 1 csésze tej (megvásárolt), fedelet és lassú tűzön főzzük mint. Amíg a zöldségek párolt saját levét, I

tisztítja a májat a film és a vénák, kockákra vágott (például a gulyás, kicsi) .Vysypala egy nagyon jó vörös-forró serpenyőben olaj nélkül, és megsütjük, keverés is 4minuty.Poka kotorászott máj már pörkölt zöldség tejjel, öntött a májból a zöldségek, keverjük, Hozzátette koriander és fekete bors. Fedjük le és pároljuk-7-10minut, keverés időközönként. Ezután adjuk hozzá a sót és nyomja a fokhagymát, keverjük meg, és több tushila2-3minuty.I minden! Nem tudom, hogy megadja a szóda, de azt hiszem, hogy meg lehet csinálni anélkül, szóda

15.Kurinaya máj

Az multivarka eloltani 1 ch.l.masla emeleten izzó gyűrűk 300-400 c. Gras, só, június bors. (10-12 perc)

16.Pechenochny torta.

Hozzávalók: 300 g máj, sárgarépa 1 db, hagyma 1 db,

90 lágy túró c, sima joghurt 200g, fokhagyma, só, 1 tojás, sajt 50

g, paradicsom cseresznye, gyógynövények.

Elkészítés: Torziós a máj egy húsdaráló. hozzáad

1 tojás, só, kapor. Keverjük jól össze és süssük palacsintát a palacsintasütő.

Pan olajozott kefe 1 alkalommal olajat (1/10 teáskanál). Pre-szakács szósszal

sárgarépa és a hagyma. A szósz: 90 gr lágy túró joghurt + 90 ° C-adalékok nélkül + + zöld + fokhagyma só.

Reszelt sárgarépa szeletelt hagymát meleg egy serpenyőben 1 teáskanál stretch olaj.

Hozzá joghurtot és a sárgarépát felforraljuk. Vegyük le a tűzről. további máj

palacsinta pihe szósz, gondoskodjon sárgarépa, 5-6 kerek fa paradicsom, egy csipet

reszelt sajttal. És így tovább minden palacsinta. Cake tegye a hűtőbe ázni.

17.zapekanka csirkemáj

Vegye 500g csirkemáj, habverővel a blendore a 2yaytsami és 3-4 evőkanál. l. tej dobovlyaet főtt hajdina, vagy a rizs 5-6 st.lozhek, só és bors ízlés szerint. Pároljuk egy serpenyőben 1 nagy sárgarépa és hagyma 2srednih dobovleniem 1st. liter napraforgóolaj és kiterjesztése egy kevés vizet, egy kevés sót is. Az alján levél megállapított sárgarépa, hagyma, öntsük a keveréket a májból és a kemencébe na30 min 200gr. 20 perc után dostoom keni eszközök aludttej fokhagymás meghintjük reszelt sajttal. Megvan az egész család))) Jó étvágyat.