növekvő rukkolával
Lakói Olaszország nem tudja elképzelni, egy étkező asztal nélkül rukkolával. Azonban sokunknak illat Nye fű mustárral és borssal dió ízű többféle még egy csemege. Végtére is, rukkola nem csak értékes, hanem egy drága élelmiszer.
Ausztriában például 100 gramm zöld 1,5 euró. Akkor miért nem nő meg a kertben?
Indus vizikariya, vad retek, rukkola, ruccolával -, hogy számos tengerentúli rukkola nevek. Ez csemege mono- vagy kétéves növény zamatos levelek km családjába tartozik Brassica. A legnépszerűbb fajta póker és a rokokó nagy lant pinnatisect levelek és fehér virágok lila erek. És itt a növényfajták eufória és a Roquette (az elhasználódott az úgynevezett „de-Coy rukkolával”) hosszúkás levelek, vyemchatozubchatye és sárga virágok.
agrármérnöki
Arugula termesztett nyílt területen és az üvegházban, palántákat és nonseedlings módon.
Kultúra nőhet bármilyen talaj, de képez bolyhos és ízletes zöld fény termékeny semleges vagy enyhén savas reakció. Savanyú talajokon szükség meszezés. A legjobb prekurzorok bab, tök, korai burgonya, paradicsom. A helyén, vagy azt követően a kapcsolódó kultúrák WHO forgatni a növény nem korábban, mint 3-4 év.
Rukkolával - fagyálló kultúra. Az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés - + 16-18 °. Csírázás után kívánatos a talaj talajtakaró (széna vagy a vágott fű) - ez csökkenti a dózis az öntözés és a kapálás. A víz a növények kis locsolás vagy telíti a talajt árvíz (tömlő elhelyezve a folyosókon). A nedvesség hiánya levelek növekedése késik, a növény gyorsan kezd virágozni és íz tulajdonságok romlanak - a levelek kezdenek íze keserű.
A hajtásokat tápláljuk 1-2 alkalommal egy nitrogénműtrágya (10 g / l 10-dy) oldatot molyhos ökörfarkkóró (1:10), vagy csirke trágya (1,15). Friss trágya lehetetlen, hogy, mivel a li-styah halmozódnak sok nitrátok. Jellemzően, a tenyészet érlelődik 25-50 napos palántákat a. Hozamok egyetlen levél gyűjtemény - 1,5-2,5 kg / négyzetméter m.
Mielőtt a kialakulását ered a legtöbb növény vágják, néhány cserje hagyható el a magokat. Arugula betakarított szelektíven - többnyire egészében (a formáció nagy kereskedelmi egységek), néha levágta külön levelek. Lag a szüret nem lehet - miután dömping a CEE-tonos ízt romlik. Csak a rendszeres csonkítás lehetővé teszi, hogy megkapja a zöld, finom íze. Használja rukkola legjobb azonnal állapotú. Tartsa szakadt levelek lehetnek néhány napig a hűtőben, csomagolt fóliába vagy fóliával.
hasznos tulajdonságai
Rukkola értékelik a kiváló dió mustár ízét. Nedvdús levelek - egy összetevője a különböző saláták, szendvicsek, fűszeres körettel hús-és halételek. Rukkola rendelkezik erős antibakteriális hatást. Levelei ásványi anyagokban gazdag és a tanninok, a jód és a C-vitamin Az ezzel a zöld aktiválja az immunrendszert, normalizálja az anyagcserét, növeli a hemoglobin szintjét a vérben, és csökkenti a felhalmozási sók és serkenti a kiválasztás a koleszterin a szervezetben. Arugula erősíti az idegrendszert, és frissítő hatása a test egészére.