A legjobb receptek az ország csalán, uborka uborka - - poszter-food
Én a Kuban, és mi nem igazán van uborka, enyhe sós. Tesszük Kuban uborka, azt lehet mondani, nem találtam: paradicsom szélén.
De most sós uborka, persze, nem minden alkalommal. Kétféle módon.
Azt lehet mondani, klasszikus. Tanultam az ő fiatal, amikor Moszkvába költözött, mert minden nagymama teszi. Ebben a több különböző fű, annál jobb. Ribizli, cseresznye, meggy, torma, kapor, semmi mást - és ez uborkák csak feküdt az egészet, és elvette az illatokat. És a fokhagymát kell sok. Ez azt jelenti, hogy a levelek és ágak fektetve az alján a bankok, illetve a medence, majd uborkát, majd ismét zöld - és így rétegről rétegre. Tele minden forráspontú sóoldattal - egy liter vizet egy evőkanál csúszdával. A sós uborka só nagyon fontos, mert ha túlzásba uborka, ők nem, nem sózott, akkor sós eléggé savanyúság: ők majd perekvashivat hogy tévedtek, és vett sav. Tehát a legfontosabb dolog, hogy az uborka volt, mintha egyszerűen csak sós és evett -, hanem az illata illatos levelek és gyógynövények.
A második út Átmentem barátnőm Irina Fedoseeva. És le kell vonni azt a néhány régi szakácskönyv, szinte Molokhovets, csak kissé változott, fejlődött.
Mi Irina szomszédos házak egy faluban Zavidovo. Valahogy nem volt ott két hét, és az uborka volt vymahal egészséges kocsmákban. Odajött hozzám, láttam őket, és azt mondta: „ehhez az szükséges, hogy tegyünk valamit.” Összegyűjtöttük az öt doboz ezek egészséges bolondok és kész uborka leve. Majd ezt: az alsó sok csalán, majd egy réteg apró uborka, majd a réteg ismét csalán és így tovább, és a tetején - hideg uborka leve azonos arányban só: literenként - egy evőkanál. Zárja le a felső csalán - és balra egy-két nap. Eredmény - bombichesky. Tedd uborka nem lesz bonyolult aromás illata, és olyan furcsa koncentrált uborka íze. És amikor feláll sózott uborka, kezdenek ukisat, és ez mikor perekisnut - ez is kiderül, a jó.
De a csalán, uborka uborka én csak az ország: Moszkva csalán, hol kell keresni?