Tender kecskehús a sütőben burgonyával (a szerző recept fotó)
Hús kecske - ez nem csak finom, de nagyon szép. Különösen akkor, ha tudja, hogyan főzzük. Itt a recept használják lábát kecskék, súlya 1,7 kg. Mivel nem volt senki, hogy vágja le a csupasz csont, főzni vele, de lehetséges, hogy része a legjobb tiszta. Fűszereket a hús lehet bármilyen ideális keveréket komló-suneli.
- 1 gyerek lábát;
- 1 babér;
- 40 ml szójaszósz;
- 1 evőkanál. l. mustár;
- 1 órán át. L. méz;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 babér.
Ezen felül, akkor szüksége lesz a burgonya, a mustár, kanál tejfölt és a fűszereket.
Előállítása egy kecske a sütőben
- A legnehezebb és időigényes folyamat - az, hogy távolítsa el a felső film. De ehhez az szükséges, különben a pác be tud hatolni a szálak. Mi a kar egy éles késsel óvatosan elválasztjuk. Minden nem távolítja el a film, de amennyire csak lehetséges.
- Keverjük össze a mézet és a szójaszósz. Adjuk hozzá a mustárt, öntse Khmeli suneli tovább egy újabb 0,5 óra. L. sót. Alaposan dörzsölje az egész. Kecske metszés mindkét oldalán a csont, hogy a pác jobban behatolnak a húst. A fotó lesz látható. Szeletelt fokhagyma szószba és a hús shpiguem.
- Shift a kecskehús egy nagy fazék, dörzsölje minden oldalról pác. Ezután, nyúlik a felső vagy fedjük műanyag csomagolást, távolítsa páclében legalább 2 órán át. Ha a kecske nem fiatal, akkor a legjobb, ha hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- Shift a láb alakja, kívánatos, hogy a tetején a másik oldalon, ahol több zsír. Ő fog megfulladni, impregnált húst. Mi tisztítsa meg a burgonyát, szezonban minden fűszerek. Itt tejföl mustár, só, különböző fűszerek. Mi elmozdulás a gyereket, mint az alábbi képen. A babérlevelet.
- Most nyújtsd a fólia. A fotó nem látható, de használ két darab, mivel a henger szélessége nem volt elegendő ebben a formában. Mi tesz egy gyereket a sütőben sütjük 1,5-2 órán át 180 ° C-on
- Távolítsa el a fóliát. Áthatol a test, ellenőrzése. Elvileg lehetséges, hogy nyújtson be egy edénybe már olyan formában, ahogyan a képen. De még jobb süssük 10-15 percig, hogy jól átsült. Megfordultam lábát a másik oldalon.
- Vegye ki és tálaljuk! Befejezi az étkezés zöldek, friss vagy savanyúság.
