Miért van szükség ázni diófélék és magvak
Az áztatás diófélék és magvak
Diófélék és magvak, amelyeket értékesített üzletek, piacok, stb „Alszik”. Használatukkal alvó állapotban nem szükséges, mert a test által elnyelt nagyon rosszul vagy egyáltalán nem emészthető, és változatlan formában választódik ki.
Szárított diófélék és magvak, nyugszanak gátolják anyagok, amelyek szerepelnek azok összetétele. Ezek a nevét az enzim inhibitorok. Feladatuk az, hogy megvédje a magot, valamint megtartja a növekedés rossz körülmények között. Ezek az anyagok és ad egy keserű íz.
Miután leesett a fáról, a mag vizet veszít forrás, így kiszárad, és az embrió „megy aludni”, míg a tavasszal. Során a hóolvadás, felébred újra és az új élet születik.
Áztatás diófélék és magvak egy nagyszerű módja, hogy elpusztítsa enzim inhibitorok. Nem nehéz kitalálni, ha belép a mag a nedves környezetben, a mechanizmus indul csírázó inhibitorok elpusztulnak, és a között az enzim mennyisége nőtt 2 alkalommal. Más szóval, az áztatott dió és magvak eltérő kémiai összetételű, és ők fogant a folyamat a csírázást.
A jelentése ennek a folyamat átalakítani a komplex anyagok egyszerűbb: inaktív növekedési anyagok, amelyek tartalmazzák az embriókat aktivált és hozzájárulnak azok az enzimek szintetizálódnak, hogy van egy bonyolult és alakítjuk egyszerű csere anyagok.
Áztatott dió és magvak sokkal több tápanyag dús, ők inkább ízletes és lédús.
Hogyan ázni diófélék és magvak
A folyamat nagyon egyszerű. Töltsük őket tiszta vízzel (előnyösen strukturált), és hagyjuk 5-8 óra. Az előnyös, áztatott dió és magvak egy éjszakán át. Akkor kell ereszteni a vizet, és tisztítsa meg. Várjon csírázó opcionális, mivel a csírázási folyamat még megkezdődött. Amikor a hajtások és tápértékük csökken, mert a hasznos tárgyakat kapnak a növekedést.
Áztatott dió és magvak ajánlott tárolni csak 3 napig a hűtőszekrényben. De ha leöblítjük, és tegye egy edénybe, egy szűk fedél, képesek megtartani a természetes ízét egy hétre.
Arra is lehetőség van, hogy áztassa a gabonafélék és a hüvelyesek.