Szalonna előnyöket, összetétele, kár
Az egyik az állati eredetű termékek, amely igyekszik elkerülni a sok, szalonna. Végtére is, néhány táplálkozási és orvosok úgy vélik, hogy rendkívül káros az emberi szervezetre. Bár szeretjük a húsevő lényeket, elvégre meg kell nézni a sertészsír és disznózsír belőle közelebb, becslése átfogóan, és nem egyoldalú, és megtanulják az igazságot a előnyeiről és veszélyeiről disznózsír.
Sok éve már azt mondták, a háj, mint a legtöbb káros termékek, és azokat az oka számos egészségügyi problémát. Azonban ezek a kijelentések nem befolyásolta különösen hozzáállásunkat sertéshús és sertészsír. Telt az idő és a szalonna ismét beszélt a tudósok és táplálkozási hasznos és egészséges termék, és nem volt velük kapcsolatban a koleszterin lerakódását és a verőerek.
A legtöbb szakértő attribútum a zsír tisztán szláv kalóriatartalmú élelmiszerek. De néhány történészek találtak más érdekességet:
Ez természetes, és mi nem ismeri fel a muszlimok sertés, kivéve disznó „Gonosz”. Azonban néhány szakértők szerint ez a vallásos hit csak a lehetetlenség a keleti népek áruház sertés és a sertéshús zsír forró éghajlaton.
De a szlávok és az európaiak sikerült só, főzni és a füst egy olcsó termék állati eredetű, és így tudják tartani a családjukat étellel, nem rosszabb, mint a hús.
A kompozíció a sertészsír
Mivel a zsír kell tekinteni szubkután zsírréteg az állat, különösen sertések, tartalmaz biológiailag aktív anyagok. Ennek eredményeként, sertészsír tulajdonosa:
- esszenciális telített és telítetlen zsírsavak (olajsav, linolénsav, a linolsav, palmitinsav), amelyek „együttesen” nevezett F-vitamin;
- egyedi arachidonsav nincs jelen a növényi olajok;
- vitaminok A, B, C, E, D és PP;
- ásványi anyagokat, mint a szelén, foszfor, cink, réz, kálium, magnézium, kalcium, nátrium, vas, mangán;
- természetes állati zsír (nem kevesebb, mint 88% a termék);
- fehérjék;
- koleszterin, amely, ha tudjuk, milyen mértékben a termék fogyasztása és a kínálat aktív életet, nem fáj, és hasznos lesz az izom növekedés, a teremtés hormonok és antitestek képződését a sejtmembránok regenerálódását a sérült szövetek és így tovább.
Azt is meg kell jegyezni, hogy annak ellenére, hogy nagyon magas kalóriatartalmú terméket (100 g rögzített 750-810 kalória) biohasznosulása sertészsír majdnem 10-szer magasabb, mint bármely növényi olaj és a vaj vagy margarin.
Az előnyök a sertészsír
„Jobb” modern orvosok és táplálkozási valóban nem ismeri a vegetarianizmus, és javasoljuk a bevezetés a táplálkozás nem csak növényi, hanem állati eredetű élelmiszerek. És szalonna kerül elő a nagy európai konyha csehek, lengyelek, olaszok, fehéroroszok, ukránok és az orosz.
A mai napig, a használata már definiált a nyers szalonna. Dohányzás sütés és kialakulását eredményezi egyes rákkeltő anyagok, és ezért előnyös az ilyen feldolgozás variáció kicsi lesz.
Így romboló tényezők a mítosz a veszélyek a zsír váltak olyan kifejtik jótékony tulajdonságai:
- Ha az éhgyomri enni nyers zsír (nem több, mint 30 gramm) anélkül, hogy a kenyér és az egyéb kiegészítőket 10 napig, akkor lehet, hogy lefogy rovására test megszokni az állandó áramlási zsír (test nem kell felhalmozni őket);
- ez a termék lesz egy jó snack munkahelyen (csak arra, hogy ha ülő fix munka lehet enni nem több, mint 30 g, és az aktív - és hagyjuk 50 g);
- Az arachidonsav segít biztosítani a kialakulását hormonok normális működésének a máj, mellékvese, epehólyag, és az agy, és ez része a szívizom enzimek és aktívan részt vesz a koleszterin metabolizmus (azaz történik tisztítás edények koleszterin lerakódás);
- fenntartása szempontjából, és erősíti az immunrendszert zsírt tudunk egy par a híres importált citrusfélék (különösen igaz a téli hideg időszakban);
- jó kövér hat a test bármely bronchitis és a megfázás (úgy ez nem csak a belső, hanem a maszatos a kezek, lábak, mellkas);
- sertészsír kifejezés olyan zsírokat tartalmaz, amelyek gyorsabb, mint más típusú, emésztjük a gyomorban miatt viszonylag alacsony feldolgozási hőmérsékleten folyamat (ez körülbelül 37 fok, ami megközelítette a maximális testhőmérséklet);
- minden zsírt, amelynek célja a létrehozását és megerősítését immunsejtek (vagy inkább azok membránok);
- bizonyos mértékig zsírtalanító alkoholmérgezésben (bár az emberek még mindig úgy érzi, de később, amikor az alkohol kezd felszívódni a belekben, a gyomor ilyen hatást nem fenyegeti, mert a zsír bevonja a gyomor fala);
- mint gyulladásgátló antioxidáns sertészsír ajánlott eltávolítása radionuklidok és rák megelőzésére;
- Régi sárga zsír megtalálható számos kenőcsök, megszünteti az ízületi fájdalmakat és meggyógyítsa a sírás ekcéma és hardhealed sebek;
- A tőgygyulladás nő úgy döntött, hogy feküdt az érintett területek vékonyra szeletelt darab zsíros és megszilárdítani a patch (fontos, hogy megváltoztassa őket napi 5-6 alkalommal, vagy korlátozódhat éjszaka);
- ha használják külsőleg, mint varix sózatlan friss zsír, mint egy kiegészítő kezelése a korai szakaszában;
- ott és a gyakorlat kioltó fogfájás segítségével stack szelet szalonna között fog és az íny.
Harm disznózsír
Tekintettel arra, hogy az élelmiszer termék még mindig az exkluzív zsírok, ha annak használata szükséges betartani bizonyos szabályokat:
A legjobb, ha van szalonna rozskenyér, torma, fokhagyma, retek és ecetes (savanyú, ecetes) termékek - káposzta, uborka, paradicsom.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy bizalommal sertészsír, nem minősül veszélyes élelmiszerek. Amikor a főzés szalonna, ellentétben néhány növényi olajok, hogy van egy magasabb hőmérsékletű „füst”. És maga a zsír, ha ésszerű nem fog kevés előny, hogy a szervezetben. Különösen, ha ez a zsír házisertéseken hogy etették nem csak az összetett takarmány, hanem a friss fűszernövényeket.
Táblázat tápértéke sertészsír (szalonna bőr nélkül) 100 g termék
