enzim analízis
Egy egység enzimaktivitás (E- Rus. / A. U vagy Eng. / App.) Fogadása, hogy az enzimmennyiség, amely standard körülmények között katalizálja a 1 mikromol szubsztrát per perc (1 umól / perc). Ez a szabvány nemzetközi egység a kifejezés enzim mennyisége és aktivitása vezették be 1962-ben a Nemzetközi Biokémiai Unió.
A nemzetközi rendszer egységek C (1972) javasolt, a régi helyett névtelen egysége enzimatikus aktivitásának (vagy az U E), egy új egységet az enzimaktivitás - hengerelt. 1 katalt - egy enzim mennyisége konvertáló 1 mol biztosító szubsztrát 1 második standard körülmények között. mert a reakciók sokkal lassabb ütemben, az aktivitást a kifejezett a mikro-, nano- és pikokatalah. 1E = 16,67 nkat.
Jellemzésére az enzimek aktivitását a gyakorlatban sokszor használják a következő meghatározásokat:
1. A specifikus aktivitás - az a szám, enzimatikus aktivitás egység per 1 mg enzim, azaz a száma mikromol szubsztrát átalakítható 1 min 1 mg enzim. Sp. Aktivitást úgy fejezzük ki, mint a szám per 1 kg Katalov enzim (Kat / kg);
2. moláris aktivitás - expresszálódik a katolit 1 mol az enzim;
3. molekuláris aktivitása - a szám a szubsztrát molekulák alakítható 1 min 1 molekula enzim. Például, a molekuláris kataláz aktivitás = 5 perc;
4. Az enzim koncentrációja - egységekben kifejezve az enzimatikus aktivitás E 1 ml oldatban.
Minden téma ebben a szakaszban:
Aminosavak.
Osztályozása aminosavak alapul kémiai szerkezete a gyökök. Megkülönböztetése ciklikus és alifás (aciklikus) aminosavak. Szerint a számát amino- és karboxilcsoportok aminosavak
A konformáció fehérjék
Lineáris polipeptid láncok egyedi fehérjék kölcsönhatásainak funkciós csoportok az aminosavak megszerzésére határozott térbeli háromdimenziós szerkezetének vagy konformációjának. A globulyar
peptidek
Peptidek - szerves molekulák, amelyek magukban foglalják több aminosav kapcsolódik a peptid-kötés. Attól függően, hogy az aminosav-oldalláncok és a molekulatömeg különböztetünk meg:
Elemzés a membrán Donnan egyensúly
Ha nincs fehérje sejtben és sói, majd a C1 = 0, akkor. t. e. hiányában cella BM
enzimek
Enzimek (enzimek) - biológiai katalizátorok, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciók a anyagcsere a szervezetben. Katalízis - ez a folyamat kémiai rámpa
Ellentétben enzimek szervetlen katalizátorok
1. enzimek magas katalitikus aktivitással (fent mln.raz); 2. A katalitikus aktivitás nyilvánul nagyon enyhe körülmények között (közepes hőmérsékleten 37-40ºS, normális
A szerkezet a enzimek
Mostanáig azt hitték, hogy abszolút minden enzimek olyan anyagok, fehérje természetű. De a katalitikus aktivitás néhány kis molekulatömegű RNS-t detektáltunk a 80-es években. ezek fer
Az aktív helyén az enzim.
Enzimek - makromolekuláris anyagokat, a molekulatömeg eléri több millió molekula szubsztrátok kölcsönhatásban az enzimek általában sokkal kisebb méretű .. Ezért természetes
A hatásmechanizmus enzimek
A hatásmechanizmus enzimek a következő. Amikor a szubsztrát vegyület az enzimmel előállított instabil enzimszubsztrát komplex. Ez aktiváló molekula szubsztrát miatt előfordul, hogy:
sajátosság
Az a képesség, egy enzim katalizálni adott típusú reakciót nevezzük specifitást. A specificitás háromféle: 1 - relatív vagy csoport specificitás
A kinetikája enzimes reakciók
A sebessége enzimatikus reakció függ a következő főbb tényezők: 1. Az enzim koncentrációja; 2. A szubsztrát koncentrációja; 3. Hőmérséklet; 4. p
A specifitása enzimes eljárással
Szerint a hatnak specifikusan enzimek van osztva 2 csoport: amelynek abszolút specifitása és relatív specifitást. Relatív (csoport) specificitás figyelhető meg, ha a mezőgazdasági
Rendelet kovalens módosítással
Ily módon a következők: 1) a részleges proteolízis 2) Egyesület - disszociációs 3) foszforiláció - defoszforiláció. 1) a részleges proteolízis. néhány tündér
Rendelet a visszacsatolás típusú.
Amellett, hogy az enzimek aktív helyet tartalmazhat egy központ - allosztérikus, amelyhez a mo-bél, hogy csatlakozzon az alacsony molekulatömegű anyagok és a változó az enzimaktivitást. allosztérlkus (
típusú gátlás
Megkülönböztetése reverzibilis és irreverzibilis enzim gátlása. A gátlás irreverzíbilis, ha az inhibitor irreverzíbilisen kötődik az enzimhez (a kép-szubsztrát komplex Vanny inhibitort nem bomlás
kompetitív gátlás
Kompetitív gátlás akkor történik, amikor a-gibitor és a szubsztrát hasonló struktúrák és a versengő-ruyut való kötődésért az aktív hely az enzim. Ha az enzim E add versenyképes ingibit
izoenzimek
Izoenzimek - olyan enzimek, amelyek ugyanazt a reakciót katalizálja, de különböznek egymástól egy AK-készítmény, a sorrendben a kötési AK, az elektroforetikus mobilitás, Km, lokalizáció sejtek és szervek
Kvantitatív jellemzését az enzimaktivitás
Egy egység enzimaktivitás (E) Prien mayutsya mennyiségű enzimet, fordult-készlet 1 mikromol szubsztrát per 1 perc:
Enzimodiagnostika
Normális körülmények között, a tevékenység a szérum enzimek viszonylag kicsi, összevetve a aktivitást a szövetekben. A vereség a számos szervben és szövetben társított csökkent permeabilitása
enzymotherapy
Az enzimek terápiás célokra már régóta használják. A múlt században, felfedezése után a pepszin, akkor kezdték használni kezelésére emésztési zavarok (gyomorrontás on-Rushen) és hardhealed
lipid metabolizmus
lipid átalakulás folyamatában emésztés és a felszívódás. Lipidek - fontos eleme az élelmiszer. Felnőtt szükséges 70 és 145g zsír naponta, attól függően, hogy t
Szállítás lipidek
Resynthesize triacil-glicerinek, foszfolipidek, koleszterin és észterei intestinalis epithelialis sejtekben csatlakoztatva | kis mennyiségű fehérje és a forma kilomikronok (HM- részecskék diame
Tárgy szénhidrátok
A „szénhidrát” kifejezés, mint javasolt H1H században, azon a feltételezésen alapul, hogy az összes szénhidrát tartalmazhat két komponens - a szén és a víz, és ezek az elemi összetétele lehet kifejezni általános képletű C m (H
A monoszacharidok.
Monoszacharidokat - származékok többértékű alkoholok tartalmazó karboxilcsoport. Attól függően, hogy a helyzete a molekulában, egy karboxilcsoportot vannak osztva monoszacharidok a aldóz és ketóz.
Sztereozio monoszacharidok.
Minden monoszacharid is tartalmazhatnak aszimmetrikus (királis) szénatomot tartalmaznak. Minden izomerek vannak osztva monoszacharidok D- és L-formái a hasonlósága az atomi elrendezés az utóbbi csoportban az elosztó központ aszimmetria
Ciklusos (hemiacetál) formái monoszacharidok.
Bármilyen monoszacharid specifikus fizikai tulajdonságai (olvadáspont, oldhatóság, stb), azzal jellemezve, hogy a fajlagos értéke a fajlagos forgatóképesség [# 945;] 20D, hogy
Hemiacetál hidroxil reakciót.
Monoszacharidokat a kristályos állapotban és oldatban elsősorban létezik egy hemiacetál formában. Hemiacetál hidroxil különbözik nagy reaktivitása, és szubsztituálva lehet
A reakciót az karbonilcsoport.
- oxidációja monoszacharidok. Feldolgozás aldózok gyenge oxidálószerek történő átalakítását eredményezi, hogy az aldehidcsoportot helyzetben a C-1 atom karboxilcsoport alkotnak, így
oligoszacharidok
Az oligoszacharidok - szénhidrátok, amelynek molekulái tartalmaznak 2-10 monoszacharid maradékok csatlakozott glikozidos kötések. Ennek megfelelően különbséget diszacharidok, triszacharidok stb Dis
poliszacharidok
Poliszacharidok - nagy molekulájú polikondenzátumai monoszacharidok kapcsolódnak egymáshoz glikozidos kötés és a forma, egyenes vagy elágazó lánc. A leggyakoribb mon
Heteropoliszaharid.
A legfontosabb képviselői hetero azokban a szervekben és szövetekben az állatok és emberek - glükozaminoglikánok (mucopolysaccharides). Ezek közé tartozik a komplex szénhidrát láncokat tartalmazó amino-cukor és uronsav
Intermedier anyagcsere a szénhidrátok a szervezetben
A közbenső szénhidrátok metabolizmusának alábbi folyamatokat lehet különböztetni a szervezetben: 1. Gyűjteménye glükóz a szöveti sejtek. 2. A bioszintézis glikogén a májban és az izmokban. 3. Rasp
VITAMINOK
Vitaminok - a kis molekulatömegű szerves vegyület, amely, ha jelen van a takarmányban kis mennyiségben, nélkülözhetetlen annak összetevői, mind
Zsírban oldódó vitaminok
Vitaminok csoport (retinol antikseroftalmichesky) 3 ismert vitamin csoport: A1, A2 és cisz-forma-vitamin A1 (neovitamin A)
A biológiai szerepe
1. Vit. Egy részt vesz a szabályozás a membrán permeabilitás; 2. foglalkozó közlekedési monoszacharidok szükséges glikoproteinek szintézisét; 3. Befolyásolja az emésztést a fehérje
Vízben oldódó vitaminok
B1-vitamin (tiamin, antinevrichesky) Eredeti vitamin kristályt kiosztott Funk 1912 kémiai szerkezete a 2 gyűrűk - pi
A biológiai szerepe
1. TPP részt a dekarboxilezési reakciók # 945-keto-savat; 2. TPP részt vesz a hasítás és a szintézisét # 945; hidroxisavak (például, ketosaharov), azaz Reakciók szintézisét és hasítását
C-vitamin (aszkorbinsav, vitamin antiskorbutny).
Kémiai szerkezet. A C-vitamin egy olyan sav, lakton szerkezetét hasonló szerkezetű L-glükóz. Mivel a két aszimmetriás szénatom
Vitaminhiány és hypovitaminosis
PP-vitamin-hiány okozza a betegséget pellagra (durva bőr). A vezető tünete a betegségnek - dermatitis. A bőr kivörösödik, durvává válik, hólyagok, repedések, helyi lopayusch
Általános jellemzők A nukleinsavak
Nukleinsav - nagy molekulatömegű szerves polimereket (polinukleotidok), amely a tárolására és továbbítására szolgáló genetikai információt. Ők fedezték fel 1870-ben a német ucheny
A kémiai szerkezete RNS és DNS-t.
Nukleinsavak állnak mononukleotidok. Mononukleotidok nukleinsavak viszont áll három összetevőből áll: Nukleinsav
RNS DNS
H3PO4 H3PO4 ribóz Dezoxiribózos nitrogéntartalmú bázisok (A, G, C, Y) (A, G, C, T) Az 1. táblázatban mutatjuk be sost
A primer szerkezetét DNS és RNS.
A primer szerkezetét RNS és DNS azonos - lineáris polinukleotid lánc, amelyekben nukleotidok vannak összekapcsolva 3/5 / foszfodiészter kötéseket alkotó Maradék
A másodlagos DNS szerkezetét.
A másodlagos szerkezete DNS jellemzi a szabály Chargaff, E. (minta mennyiségi tartalmát nitrogéntartalmú bázisok): 1. DNS moláris arányának purin és pirimidin
A DNS tercier szerkezetének.
A DNS tercier szerkezetének - a-hélix és a hurkos kombinálva fehérjékkel. DNS létezhetnek lineáris formában (a kromoszómák eukarióták) és a gyűrű alakú (prokariótákban, és a mitokondriumban). spirális
RNS-struktúrát és funkciót.
Ellentétben DNS, az RNS molekula áll egy polinukleotid-szálon, amelyhez a spirális magát, azaz a különböző formái a „hurok” és a „hajtű” kölcsönhatások miatt a kiegészítő nitrogén
Tárgy: Az Exchange nukleinsavak és nukleotidok az emberi szervezetben.
Cseréje nukleotidok egy szervezetben magában foglalja a folyamatok anabolizmust (purin-bioszintézis - a fő és a tartalék-edik ösvény - és pirimidin nukleotidok) és kataboliz MA (bomlás nukleinsav
átírás
Transzkripció - az a bioszintézis az RNS-molekulák a DNS mátrix-ce, lokalizálódik a sejtmagban, hogy állandó, nem függ a sejt-ciklus. Szubsztrátok és energiaforrások biosinte
fehérjebioszintézist
A bioszintézis fehérje (fordítás) fordul elő poliszómák, és vezet az építőiparban a polipeptid aminosav-láncot (elsődleges szerkezetét a fehérje). A transz-lyatsii folyamat igényli: a mátrix
A transzkripció szabályozása. Az elmélet a operon
Operon - egy DNS-szegmens kódoló szerkezet OD-láb típusú fehérjék, amelyek egy szabályozó régió, a c-roliruyuschuyu szintézisét ezen fehérjék. A transzkripció szabályozása az mRNS-indukció
citromsav-ciklus - TCA - Krebs-ciklus
citromsav-ciklus egy sor reakció történik a mitokondriumban, amelynek során a katabolizmusát acetil-csoportok (a 2CO2) Voss és az oktatás
Rendelet a Krebs-ciklus
Korlátozása reakció csak a Krebs-ciklus - szintézis reakció-citrát (a citrát-szintáz enzim). Szabályozási Krebs-ciklus enzimek: piruvát-dehidrogenáz-inhibitorok (ATP, NADH +
A szerepe az oxigén a metabolizmus
Az emberi test funkcióit aerob körülmények házireceptek: 90% energiát kap, amelyben részt vesznek az oxigén. Oxigén végez két fontos funkciója van a Metabo-formalizmus a folyamat az élet
oxigén mérgezés
Az emberi szervezet oxigén-toxicitás Obus-fogása toxicitását ennek aktív alakjai, hogy a mo-bél képződött elektronok átvitelét az oxidált-Mykh szubsztrátok az oxigén
nukleozid
A leggyakoribb E-nagyenergiájú intermedierek általában nus-leozidtrifosfaty (NTF), amely továbbítja a nagy energiájú end f