Fenébe, hogy egy üzleti semmiből
Végtelen snack külföldi hamburgerek és szendvicsek tömör kémia, nem vezet semmi jóra. Ezért az ember megszokta, hogy enni útközben, keresi a lehetőséget, hogy egy falatot, nemcsak tápláló, hanem hasznos. Ezért egyre több üzletember kínálja ügyfeleinek meleg vacsora palacsinta, amelyek natív orosz étel.
Palacsinta váltak igazi szimbóluma a nemzeti konyha, ismert külföldön is. Emellett a költségek egy palacsinta adalékok nélkül, és tömések nem lesz több, mint egy vagy két rubel, azzal a megkötéssel, hogy csak természetes összetevőket kell használni a főzéshez. Az eladó egy palacsinta kerül kiszámlázásra, melynek ára 1012 rubel. Ha számolunk a értékesítéséből származó bevétel palacsinta töltelék, mártás és italokat, akkor biztos lehet benne, hogy az üzleti ötlet joga létezni.
Hogyan kell megnyitni a palacsinta. A formátum helyek
Palacsinta legyen kicsi, de hangulatos étteremben, ahol a látogatók töltenek átlagosan körülbelül fél óra. A legtöbb ügyfél választhatja snack egy palacsinta, mert ott lehet enni finom, kiadós, segítőkész, és ami a legfontosabb, gyors. Ezen kritériumok alapján, és meg kell, hogy vegye fel a szobában.
Mielőtt kinyitja a palacsintát, vagy fejlődni kezd egy üzleti tervet. vállalkozó kell eldönteni, hogy milyen formában lesz az intézményben. A leggyakoribb standokon palacsinta, de ha lehetővé teszi az induló tőke, akkor jobb, ha úgy gondolja, a nyitás egy kis étteremben palacsinta számított valahol 20 fő.
elhelyezkedés
A statisztikák szerint a mozgó és álló helyeken, mint például a munka egyformán nyereséges. Alapvető követelmény a választott hely is nagyjából egyforma. Fenébe, hogy az üzleti lesz nyereséges, (amely az árrés?), Ha megnyitja a földbe, jellemző a magas szintű forgalom vagy torlódás:
- a kereszteződésekben a fő utcán;
- Területeken leáll, zsúfolt aluljárók, bejáratok metróállomások;
- intézetek, egyetemek és egyéb oktatási intézmények;
- busz-és vasútállomásokon írja;
- irodai és bevásárló központok, valamint az utak vezetnek hozzájuk;
- mindenféle látnivaló, hogy vonzzák a turistákat, rekreációs területek, parkok.
A fő előnye a mobil palacsinta lesz képes mozgatni egyik helyről a másikra. Nyáron közel kerülhet egy parkban vagy rekreációs központ, a téli jobb választani egy helyet a forgalmas utakat és tereket. Sőt, a mobil eszköz lesz olcsóbb, ezért az eredeti mellékleteket nem olyan magas.
Van azonban egy nagy hátránya - hiánya a szoba mérete. Kis méretű súlyosan korlátozza a tartományban, és lehetetlenné teszik, hogy szervezzen egy teljes értékű helyet ételeket. A legtöbb esetben egy vállalkozó, aki úgy döntött, hogy az üzleti mobil palacsinta, emellett szervezi sátor, berendezett műanyag bútorok.
A hivatalos nyilvántartásba az üzleti ötletek
Amikor az összes kapcsolódó problémák meghatározása a hely és szoba kiadó, foglalkoznia kell a szükséges dokumentációt a SES.
Ha szeretné, hogy bütykölni a jelenlegi dokumentáció nem áll rendelkezésre, akkor átkerülhet a feladatokat az illetékes szakemberek. Ezek a vállalatok rövid távon a megfelelő sor szükséges dokumentumok üzleti regisztráció.
felszerelés
Az eszközök listája szükséges befejezni a munkát fenébe, nem elég nagy:
- palacsinta döntéshozók, amelyeknek az ára mozog 10-12000. Nem ajánlott, hogy mentse, készülékek legyen jó minőségű és megbízható. A mai piacon széles választékát két- és egyőrű palacsinta döntéshozók, így óránként sütjük körülbelül negyven palacsintát. Modellek gyártók Ukrajna, Oroszország, Törökország, Olaszország és Kína hajtja a hálózatról, és a vas vagy teflon bevonat. Egyes palacsinta döntéshozók szerelve a funkció a fűtés a késztermék;
- Mixer professzionális teszt kerül háromtól ötezer. A legjobb, hogy fordítson figyelmet a modell, amely képes üzemmódot váltani a termelési kapacitás Németországban és 3,5 kW;
- hűtőszekrény vagy fagyasztó számláló, mint szükséges ahhoz, hogy a nyersanyagok és készételek, amelyek szigorúan külön hűtő kamrák;
- számláló készételek;
- gép, kávé készül. Italok ebben a szakmában a legfontosabb eleme a kiegészítő jövedelem, így a kávégép legyen a nagy teljesítményű;
- kések, szeletelők, turmixgép, spatulák, vágódeszkák, és így tovább.
Az alkalmasnak talált vállalkozó, aki úgy döntött, hogy megnyitja a palacsinta sejttípus. Ha beszélünk a steady-state intézmények, a lista növekedni fog, például, akkor hozzá kell adni az elektromos kemencébe, daráló és más készülékek.
Költség és haszon
A legtöbb esetben a palacsinta, mint üzleti, kinyitotta az arány a kezdeti beruházás $ 10000-25000 (az összeg nem tartalmazza a beszerzési költségek, vagy bérlet a helyszínen). A sikeres vállalkozók azt állítják, hogy az üzleti kifizetődő egy éven belül és fél, ha annak helyét úgy választották helyesen.
Havi kapcsolódó költségeket karbantartási munkák palacsinta körülbelül 3-4000 dollár. Köztük:
- termékeket vásárolnak - 2500-3000 dollár;
- asztali edények műanyagból, csomagolás, szalvéták - $ 300;
- bér - körülbelül $ 600;
- kifizetések önkormányzati szolgáltatások - körülbelül $ 200;
- meghatározott hozzájárulást és az adóbevételek - mintegy 200 $.
Bruttó nyereség átlagos esetben, a számított egy kis bolthoz körülbelül 5-6000 dollárt egy hónapban, és a nettó nyereség - mintegy 1-2000 dollár. Megfelelően alacsony beruházási ráta nem rossz.
Eredetileg a kiválasztott receptet a legjobb, ha a személyes ismerősök. Tudod gyűjteni a barátok és rokonok az asztalnál, hogy értékelje a kulináris létrehozását. Eredmények a „lakoma”, hogy rögzítse. Ez tovább segít kiválasztani a leginkább finom receptet és feltöltési lehetőséget.