Pác csirkemellet
Üdvözlet, kedves szakácsok. Biztos vagyok benne, hogy a csirke - gyakori vendég az asztalnál. Azonban, mivel az alacsony zsírtartalmú gyakran kiderül száraz. Így elhatároztam, hogy megosztom veletek, hogyan lehet a pác csirkemellet, hogy ők zamatos. És azt is megmondja az egészségre tulajdonságai a húst.
Milyen hasznos mell
Fehér hús könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben. Ez - egy diétás termék, ezért van jelen az étrendben a fehérje kezelésére táplálkozási programok. Kalória mell 113 kalóriát tartalmaz. Itt, a vezető fehérjék - aztán 23,6 g zsírt tartalmaz 1,9 gramm, és a szénhidrátok - 0,4 g
Gazdag és változatos kémiai összetétele, vannak:
- B1-. B2. PP;
- magnézium, nátrium, fluor-, réz, cink, foszfor és egyéb ásványi anyagok;
- valin, treionin, lizin, arginin és más aminosavak;
Tehát, köszönhetően a magas foszfortartalom, csirkemell nagyon hasznos csontszövet. Ha rendszeresen enni, a fogak és csontok épek. Plusz, ez az elem pozitív hatása van az idegrendszerre és a vesére.
Gazdagon fehér hús és a kálium. Ezért ez a termék jó hatással van a szív- és érrendszerre. Ez segít normalizálni a vérnyomást, és szintén részt vesz az idegi impulzusok. De menjünk tovább, hogy a recepteket már 🙂
receptek pácok
Pácolt csirke lehet grillezéshez vagy pörkölés a sütőben. Erre aromás keveréket készlet. Némelyikük igénybevételével egy klasszikus sor termékek - Ecet + fűszerek. További lehetőségek pácok több „egzotikus” - mondja a tojás, vagy mész. Ma fogok megosztani veletek hat lehetőség pác kiderült lédús és ízletes melleket.
Pácolás csirke szójaszósz
Erre a finom étel van szüksége a fehér hús, balzsamecet, szójaszósz és a fűszereket. Száma fő termékek - mell - kiszámított alapján a fogyasztók mekkora lesz, és mi az étvágyuk. Ha a vállalat nagy, és az elefánt ehet 🙂 Ha a főzés két, majd egy font húst is elég. Breast kell vágni vékony lemezek (vastagság - 0,5 cm). Vékonyabb nem vágja, majd szárazon.
Spice használatát javasoljuk provence gyógynövények, bazsalikom, bors keverék. Ami a mártással és ecet, arányuk a pác, hogy 2: 1 Töltsük a húsdarabok ecetsav szója keveréket. 0,5 kilogramm fehér hús hozzá 2 evőkanál mártással és rendre 1 evőkanál ecetet. Ezután adjunk hozzá fűszereket, és keverjük mind jól.
Ezután küldünk a csirke a hűtőben egy-két órát. De ha az idő van nagyon kevés, maradhat a mell- és a fél óra. Majd megsütjük a húst egy serpenyőben - szó pár percig mindkét oldalán. Ha van egy wokban. főzzük. Közvetlenül szolgálják a serpenyőbe. Az edényt jól megy zöldséges rizzsel, fűszeres szójaszósz. Kapunk jó étel egy ázsiai stílusban.
Csirkemell pácolt tojás
Ez a finom recept a következő:
- 700 g fehér hús;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1 tojás;
- kissé száraz kapor;
- 1 tk mustár;
- egy kis só + fűszer csirke.
Mossuk ki a mell, és vágjuk vékony szeletekre vagy kockákra 2 cm-es (ez a választás). Külön törni egy tojást. Só, bors tojásmassza, és adjunk hozzá szárított kapor, fűszerek és mustár. Továbbá minden, a pác összetevői szükségesek jól keverjük össze. És miután merítik a húst itt. Fedjük le a tálat fóliával a tetején, és küldje el a hűtőszekrényben 8-10 óráig.
Ezután, jól fűtött pan, mi kabát, hogy az olaj és a feküdt ki itt filé darabokat külön-külön. Sütjük, amíg aranybarna. Öntés után a maradék olajat, hogy lassítja a hőt alacsony, fedjük le az edényt, hogy fut fel és pörkölt emlő. Cook szükség van körülbelül még 10 percig. Miután a váltás a csirkét egy tányérra, és tálaljuk bármilyen körettel, salátával. Jó étvágyat 🙂
Finom pác csirkemell mustáros
Mert ez az étel lesz szüksége a következő termékek:
- egy kiló csirke;
- 1 evőkanál enyhe mustár;
- 1-2 chili paprika;
- 1 tk (No dia) só;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál citromlé vagy alma (bor) ecet;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 1 evőkanál szójaszósz.
Eleinte néhány szót mondani a sót. Nem szoktam sók pác, ha hozzá szójaszósz. De az utóbbi időben, ha főtt, kezelte a barátja, és ő azt mondta, hogy a só nem elég. Ezért úgy döntöttünk, hogy adjunk egy kis sót a pác. Te által vezérelve ízléspreferenciák.
Mell mossuk, és vágjuk steakek, hogy vastagsága cm-ben. Őröljük egy keverőben hámozott fokhagyma, bors. Ezután a masszát összekeverjük a kányazsombor és a sót. Adjuk hozzá a citromlevet vagy ecetet, olajat és a szósz - minden jól keverjük.
Merülő darab mellek a pác, és tedd őket egy tartályban. Ezután fedjük be egy fazék fedelét, és küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Nos, előkészíti a húst és más lehet. Például, megpirítjuk a grill - fantasztikus lesz finom. Vagy főzni a mell tejszínes - ez nagyon óvatosan. Vagy süssük a sütőben zöldséggel.
Lehet, hogy érdekli: a zsírok különböző - néhány közülük igen hasznosak és melyek veszélyesek az egészségre
Pácolt csirkemell ecet
Felkészülés ez az étel nagyon egyszerű. Hen én nem szeretem a hosszú ideig pácoljuk ecetet. Ezért készül neki a recept. Ez nagyon gyors, és nem kell várni néhány órát. Szükséged lesz egy sor termék:
Hámozott hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Keverjük össze a természetes alma (4 evőkanál) és asztali (2 evőkanál) ecetet vízzel (200 ml). Sóval pác, öntsük át a hagymát, majd tegye félre félre egy fél órát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldje el alakúak. Süssük ez fincsi igény 40 perc végén főzés illata tölti nem csak a lakás, hanem az egész lépcsőház. És szomszédok rack agyukat megpróbálja kitalálni, mit is készen 🙂
Pácolás csirke joghurt
Egyszerűen ez a recept nem találkoztam. Felkészülés a hús nagyon egyszerű. Mosott mellek enyhén taszítja látsz egy mély tálba. Következő öntsük csirke 1% joghurtot. Hús kell teljesen borított tejtermékek.
Hogyan pácolt mellek grill lime-mézes pác
Én nem szeretem, ha egy pác friss fokhagyma zöldek. Ez semmi, csak nem túl szép. Tehát most költözött egy száraz granulált fokhagymát. Ez értékesített minden boltban. Ezen túlmenően, az illat lágyabb kapunk. A recept a következő:
- 0,5 kilogramm fehér hús;
- 2 evőkanál folyékony méz;
- Leve 2 lime;
- 1 tk száraz fokhagyma;
- 1 evőkanál barna cukor;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 3 paprika (piros + zöld + sárga).
Vágott mossuk húst darabokra 2,5 cm. Pepper vágott négyzetek 2,5 cm. Keverjük össze a száraz citromlé fokhagymát és a méz. Majd tolja a húsdarabok egy masszív táska és öntsük pác. Zárja le a zsákot, és küldje el a hűtőszekrényben legalább 20 percig.
Ezután az olaj a grill rácsot olajjal. Csirke dönthető egy tésztaszűrő üveg folyadék. Csak öntsük a pác nem - még mindig hasznos a számunkra. Ezután egy előre vízben áztatott fa nyársakat felváltva felfűzve hús és a borsot. Készítsük el a barbecue grill tanácsot egy zárt (a hőmérséklet átlaga). Főzési ideje körülbelül 10 perc. De ne felejtsük el, hogy rendszeresen kell kapcsolni a nyársakat, és megszórjuk barbecue pác.