Melyek egyszerű és finom módon kenyérsütés kemencében - úgy véljük, minden lépést fotókkal

Nincs semmi ízletesebb, mint a meleg, friss kenyér ispechonnogo. Sokunk gyermekkori során a kenyeret a boltban leharapta egy kis darabot, mert lehetetlen volt ellenállni.

Most a polcokon megtalálható kenyér minden ízlésnek. Ez hozzá gabonák, diófélék és fűszerek. A választás csak nagy, hogy mindenki talál valamit, hogy az ízlése.

De nem mindig ez a kenyér magas minőségű és ízletes. Ezért azt javasoljuk, hogy készítse el saját kenyeret a kemencében.

Igen, ez nem feltétlenül a kenyérsütő, alkalmas hagyományos sütőben vagy broiler. Szó szerint egy minimális idő, költség és összetevők és az asztalon egy finom, forró, házi kenyeret. Annyi recepteket a cikkben talál a legegyszerűbb és legnépszerűbb.

A klasszikus előállítási eljárás fehér kenyér

• Víz (meleg) - 3 csésze (kb)
• Só ízlés szerint
• Élesztő gyors - 20 gramm
• Búzaliszt (akkor egy speciális kenyér) - egy kilogramm
• Raffinirovannoe növényi olaj - 3 evőkanál
• Cukor - két teáskanál

Főzni? Felkészülés minden nagyon egyszerű, így a receptet képes kezelni még a kezdő szeretője.

• Először is, meg kell, hogy egy nagy tálba, és szitál a lisztet is. Ne hagyja ki ezt a lépést, hiszen a szitálás lisztet oxigénnel dúsított. pékáru a végén több lesz a buja és finom. Sózzuk a lisztet és keverjük össze.
• 
  A szálloda kis tartály oldjuk fel az élesztőt. Élesztő, hogy csak friss és nyissa ki a csomagot
  Csak a főzés előtt.

Ellenkező esetben a tészta emelkedik rossz. Oldjuk fel az élesztőt meleg vízzel (fél csésze - csésze) hozzáadásával a cukor.

Minden keverjük, és hagyjuk 10 percig, így kezdett fellépni. Meg fogják érteni ezt, amikor az élesztő elkezd hab.

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt kész, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Ehhez egyszerűen alkot egy kis bemélyedés közepén a lisztet. Gyúrjuk a tésztát óvatosan kezet a szélek felé közepén. Nem szabad ragaszkodni a tálba vagy kezét, és elég rugalmas.

A következő lépés - összegyúrjuk a tésztát az asztalra, szórjuk meg liszttel. Szükséges, hogy a tészta még rugalmas. Szerezd meg a labdát tiszta edénybe, olajozott. Fedjük semmit (jó meleg takaróval) és hagyja a 40 vagy 50 percig meleg helyen, hogy a tésztát. Ideális esetben a tésztát növelni kell 2-3 alkalommal.

Formák kenni. Ha nincsenek speciális formái kenyérsütés, használjon más, amíg a szilikon. Kemencében hő akár 220 fok. A kész tésztát tedd egy formába, egy kicsit színültig. Süssük fél órát. Készen áll, hogy a kenyeret a formából és tálaljuk melegen.

Magos kenyér -, hogy meg kell sütni?

• Kenyér liszt (búza vagy 2-es fokozatú) - 500 gramm
• Víz - 2 csésze
• Pehely gabonafélék - 60 gramm
• Só ízlés szerint
• Finomított növényi olaj - két evőkanál
• Cukor - körülbelül egy evőkanálnyi
• Élesztő gyors - 10 gramm

• Egy tálba öntsük a vizet melegítjük, öntsünk egy kevés cukrot, majd feküdt ki az élesztőt. Úgy kell a friss. Minden jól keverjük össze. Hagyjuk állni 15 percig, hogy életbe élesztőt. Úgy kezdődik, hogy hab. Amint ez megtörténik, hogy adjuk hozzá a lisztet, keverjük.
• 
  Együtt a lisztet adhatunk, és a gabonafélék. Ők is igénybe vehet bármely választott, ez általában „öt pehely
  gabonafélék „, vagy valami hasonlót.

Gyúrjuk kellően rugalmas és rugalmas tésztát. Nem szabad, vagy ragaszkodni a kezét. Fedje le valami meleg, mint például egy törülközőt, és tároljuk meleg helyen 40 percig, és lehetőleg egy óra, ha van időd.

Miután a tészta „jönnek” és a megnövekedett térfogat a sütő lehet melegítjük 200-230 fok. Az űrlap a zsír, és tegye a tésztát ¾ formájában. Felülről, akkor szórjuk maradványai gabonafélék (opcionális). Süssük fél órát, majd óvatosan távolítsa el a sütőből és penészgombák. A kenyér kiderül nagyon finom és meleg. Szeretteit boldog lesz.

Süssük mézeskalács házi fehér kenyér kefir

Ha valamilyen oknál fogva nem tetszik sütés élesztő, önnek van egy alternatív - szódabikarbóna és a joghurt. A kenyér sem kivétel. Ő kapta az azonos buja és finom, ugrásszerűen.

Vegyünk 500 g liszt (előnyösen veszi az teljes kiőrlésű, vagy egy speciális liszt a kenyér, sós íz, fél teáskanál szódabikarbóna, 450 ml joghurt (vagy alvadék), 50 gramm mézet, növényi olaj, körülbelül két evőkanál.

Felkészülés a szokásos módon: oldjunk fel az élesztőt langyos vízben, adjunk hozzá egy kevés mézet. Hagyjuk az expozíciót megelőzően meg kell kezdeni hab. Ebben az időben, szitál a lisztet (biztos, hogy gazdagítsa az oxigén).

Öntsük a joghurtot egy műanyag tál, kissé melegszik fel a mikrohullámú sütőben, nem több, mint egy perc. Van is hozzá szódabikarbóna. Csatlakoztassa a meleg joghurtot és az élesztőt, és jól összekeverjük.

Add az összes folyadékot a liszt és a tészta felülírása korábban kevés sót is. Akkor meg kell megszórjuk liszttel az asztalra, és tegye a tésztát vissza. Néhány a hibridek rugalmasságát.

Szódabikarbóna nem kell elviselni egy órát, éppen ellenkezőleg, akkor jobb, hogy tegyen meg mindent nagyon gyorsan, úgyhogy azonnal kanállal a tésztát a formákba, kikent növényi olaj (finomítatlan). Állítsa a sütő 220 fokra és előfűtés. Tedd a kenyeret sütött egy fél órát. Ezután vegyük ki a formából.

• Válassza kizárólag kiváló minőségű élesztő és ne nyissa ki a felhasználásig. Továbbá, nem sokáig nyitva tartani a csomagot, ha a lejárati idő a második felében, az élesztő elkezd dolgozni rosszul.
• Ne nyissa ki a sütő sütés közben túl gyakran. Ez lehetővé teszi, hogy a kenyér emelkedik, amennyire csak lehetséges, és nem válik sűrű és nedves ízét.
• Ne használjon olajat, így túl bőkezűen, akkor a szélén a kenyér sült, nem sült.
• Ügyeljen arra, hogy tegye a kelt tésztát, úgy, hogy nőtt. Ellenkező esetben a kenyér nem fog működni.

Hogyan kell sütni egy mézeskalács finom kenyeret a kemencében?

Hogyan lehet benyújtani a házi kenyeret az asztalra?

Melegen tálaljuk, vagy lehűl, így a főétel. Ezen túlmenően, a forró kenyér nagyon jó evett, mint egy külön edénybe, mint a tej. Jó étvágyat!