Kazah hús (lépésről lépésre recept fotók)
recept leírása:
Semmi sem jobb az íze nem próbálja. Nem, én próbáltam, persze, de a húst kazah - ez valami, és valami hihetetlen. Tehát kifinomult és gyengéd, egy csodálatos ízű és aromájú étvágygerjesztő.
Ha főzök, az íze az összes háztartás vonzódnak a konyhába. Örvénylett körülöttem, és a gyerekek, és a férj és a lábon barátja. Mindenki várta, mikor lesz lehetőség kipróbálni. És, mozgó méltósággal minden várakozást, végül megpróbálta. Nincs szó, néhány érzelmek - minden kellemes.
Főzés hús kazah először. Tette szigorúan a receptet, és kövesse az összes ajánlásait. Azt kell, hogy mondjam, az étel készítését sokáig, odafigyelést igényel, és türelmet.
Főzés lépéseket:
1) Először is meg kell tenni a pörkölt húslevest hússal. Mossuk ki a bárány és a darabokra vágott nagyobb. Ez is helyezni a pot csont (például egy báránycomb vagy ig) a húslevest. Azt hogy közepes lángon forraljuk fel. A tűz után azonnal tegye mérsékelt. Ellenkező esetben a levest fog fordulni zavaros.
2) Nagyon óvatosan gyűjteni hab. Ez megfelel többször. De ajánlom, hogy amint az elérhető lesz. Hozzáadása után sót a húslevest. Főzzük körülbelül 2 órán át.
3) Fél óra vége előtt a főzési serpenyőt a húslevest hozzá egész sárgarépa és a hagyma, szeletelve 4 részre. Szintén fűszerek: szegfűbors, fekete bors, egy pár gvozdichek, babérlevél, bors keverék. Amint a leves főtt, meg kell osszuk 2 részre. Az egyik része lesz főzni a tésztát, míg a második használjuk, s egyben. Ez ezzel syurpoy szolgált kazah húst. A húst kivesszük és a húslevest.
4) Vágott félkörök átlagos vastagsága nagyobb izzó, megszórjuk fekete bors és öntsük a forró húslevest. Figyelmen kívül hagyja, hadd zaparivat. Hagyma is részt vesz szolgálja.
5) Most a teszt. A lehűtött húsleves (1 csésze) volt kevert tojás, adjunk hozzá sót. Teljes feloldódása után az utóbbi fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
6) A tésztát pakolás fóliába és pihentessük egy fél órát.
7) Roll ki a tésztát vékony rétegben, és vágjuk gyémánt (átlagos méret). Elhagyjuk az (nagyon gyors) gyémántok forró húslevest és főzzük körülbelül 30 másodpercig. Veszünk ki egy lyukas kanállal és elterjedése egy tál egy kört. Ahhoz, hogy tésztát összeragadt, óvatosan öntsük a meleg syurpoy.
8) Enyhén Vágjuk a lehűlt húsdarabok és küldje vissza a húslevest főzés után tésztát. A húst kell kézbesíteni meleg.
9) most szolgálhat egy kazah húst. Egy lemez már megállapított tészta. Slide megállapított húst, öntsünk syurpoy és felső mindezt illatos szépség megszórt párolt hagymát. Kész. Nézzük már próbálta.
összetevők:
Lamb 1 kg, 5 liter vízzel, 1 sárgarépa darabokat. hagyma (nagy) 3 db. fűszerek (szerepel a recept) ízlés szerint, tojás 1 db. liszt (hány lesz a tészta) 3/2 csésze só ízlés szerint.