Enciklopédia technológiák és technikák - javítása mikrohullámú sütők electrolux
1. mikrohullámú technológia - előnyök.
- A nagy sebességű főzési időt takarít meg.
- Termékek megőrzik természetes aroma, ezáltal javítja az ízét egy tál.
- Egészséges ételek használata nélkül olajok és zsír, megtartja az összes vitamint.
- Az energiatakarékosság, nincs szükség fűtésre kötelessége.
- Gyors és egyszerű kiolvasztás élelmiszerek.
- Az étel kerül felszolgálásra az ételek elkészítéséhez, így kevésbé van szükség a konyhai eszközök a mosogatóba.
- A kemence használata egyszerű és tiszta.
a frekvencia szint beállítása száma elektromágneses hullám oszcillációk.
Besorolás frekvenciasávok:
Továbbításának gyakoriságát és mikrohullámú frekvenciákon az UHF sávban vannak beállítva nemzetközi megállapodásokat.
Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a külső befolyás vagy interferencia, a 2450 MHz frekvencián állítottuk be mikrohullámú sütők.
Sugárzási tartomány (ionizáló - nem ionizáló)
Ábra. 1.Spektr elektromágneses hullámok.
A mikrohullámok nem ionizáló tartományban. Emiatt ők is nem radioaktivitást. A radioaktivitás csak akkor fordul elő sokkal magasabb frekvenciákon.
A mikrohullám hatására cselekszik kizárólag a víz melegítésére szolgáló molekulák, amelyek bármely teljesítményszinten nem haladja meg a kemence hőmérsékletét 100 ° C-on
2. A főbb rendelkezések.
A működési elve a mikrohullámú sütők.
Mikrohullámú sütő ételek melegítéséhez segítségével elektromágneses hullámok, amelyek szintén ismert a rádió és televíziós műsorszórás. Az 2450 MHz frekvencián azt jelenti, hogy a kisugárzott energia teszi 2450000000 ciklus másodpercenként. Az alábbi ábra azt mutatja, hogyan mikrohullámú energia kölcsönhatásba különböző anyagok, ebben az esetben - a különböző típusú konyhai.
Ábra. 2.Vzaimodeystvie mikrohullámú sugárzás különböző anyagokkal.
A mikrohullámú energia taszítja a fémfelületeken. Ez az a tulajdonsága a mikrohullámú sugárzást használunk a belső felületén a kemence jobb elektromágneses hullámok terjedését. Azonban a mikrohullámú sugárzás nem tudja elérni az ételek, ha főzzük egy fém edénybe. Ez tüzet okozhat, vagy ha a hullámok az ellenkező hatást a magnetron katód károsodhat.
Emiatt soha ne használjon mikrohullámú üres.
összefonódása
Sok anyag átvitelére képes az elektromágneses hullámokat. nem ad ugyanakkor mentes minden interferenciát (üveg, porcelán, kerámia, műanyag (csak kifejezetten mikrohullámú sütők!) és papír / karton (száraz)). Ezek az anyagok alkalmasak a mikrohullámú sütők: elektromágneses hullámok behatolnak az élelmiszer veszteség nélkül.
felvétel
Folyadékok és gyakorlatilag bármilyen szerves elnyeli az elektromágneses hullámokat, és felhívni az energia hő a főzés során. Attól függően, hogy a benne lévő folyadék a diétát, ez a hatás más lesz.
Zárt tartályok, mint például a műanyag palackok, üvegek, csavaros kupakkal, és különösen a tojás a héj, nem alkalmasak fűtési egy mikrohullámú sütőben!
Különböző módszerek takarmányozási és elektromágneses hullámok terjedését.
Ábra. 5.A forgótányér biztosítja az egyenletes eloszlását a hullámok a főzéshez.
6. A teljesítmény a mikrohullámú sütőben.
A magnetron nem tudja szabályozni az erejét simán. Működés közben mindig aktív 100% kapacitással. Szabályozására a hatalmat a magnetron kell dolgozni hüvelyesek, más szóval, a kívánt kapacitás érhető el rendszeres on / off magnetron különböző időközönként. Ez az elv megtalálható a munka különböző elektromos kemencék.
Ábra. 6.Printsip teljesítmény ellenőrzése a magnetron.
Ábra. 7.Povtorno szakaszos működését a magnetron.
Időtartam szokásos ciklusidő 29-30 sec (például 29 másodperc).
Ha a kívánt teljesítményszint 48 (50)%, ami azt jelenti, hogy a 14 magnetron van kapcsolva (1), és 15 másodpercig - off.
Idő ciklus ettől némileg eltérhet a különböző elektronikus időzítő, de a működési elv mindig ugyanaz marad!
Ábra. 8.Raspredelenie energiának mikrohullámú sütőben.
Ügyeljen arra, hogy egy fontos megjegyzés!
Soha ne működtesse a sütőt, ha nincs élelmiszer van benne, amely képes elnyelni az energiát. Ha a mikrohullámú energiát fog betáplálni egy üres sütő, elektromágneses hullámok kiutat találni ezt az energiát, de a rossz helyen.
Az eredmény az lesz egy szikra, és felperzselt területeken. A legrosszabb esetben meg lehet sérült vagy elpusztult a magnetron anód antenna!
7. Control Panel.
Ábra. 10.Zaschita szivárgás mikrohullámú energia.
E rendszer -, hogy gátolják a szivárgás a mikrohullámú energia a sütő test és az ajtót.
- Bandstop szűrő képernyő, amelyek mérete és szerkezete függ a hossza a mikrohullámú.
- Ajtótömítés, készült mágneses anyagból, és ezáltal elnyelik az összes lehetséges maradék sugárzást.
Elektromágneses biztonsági rendszer
„Holtpont - egy olyan rendszer mikro-kapcsoló”
- elsődleges
- másodlagos
- ellenőrzés
Amikor az ajtó nyitva van, mindhárom mikrokapcsoló működteti legalább 2 mechanikai rendszerek. Így az elsődleges és a másodlagos kapcsoló megszakítja az energiaellátást.
Ha valamilyen oknál fogva egy ilyen kapcsoló nincs nyitva, a kapcsoló zárja az áramkört belsejében nagyfeszültségű transzformátor. Az égés a biztosíték megengedett ebben a helyzetben. Első a biztonság!
Ábra. 11.Elektromagnitnaya zár.
11. Lock biztonsági rendszer.
Biztonsági zárrendszer lehetnek különféle módosítások különböző modellek kemencék, az egyik lehetséges változata az alábbiakban mutatjuk be.
De az alapvető funkciókat mindig azonosak!
Ábra. 12.Blokirovki ajtó biztonsági rendszer.
12. Primer áramkör (kisfeszültség).
Ábra. 13.Pervichnye (Low Voltage) áramkör.
- Jellemzően a időgazdálkodás kezelőpanel van integrálva az időzítő is, vagy akár különálló komponenst.
- Timer, ventilátor és a lemezjátszó motor működésbe csak a bekapcsolás után a sütőben.
- A működési elve az elsődleges, másodlagos és vezérlő kapcsolók, lásd a „Mechanikus biztonsági rendszer”.
- Más elemek, például biztonsági termosztát, amely meghatározza az állam a túlmelegedés a magnetron lehet beállítani attól függően, hogy a modell (vagy a termosztát sütő, grill vagy vent).
- Interferencia szűrő blokkolja nagyfeszültségű beavatkozás és annak telepítési törvény írja elő.
13. Másodlagos áramkör (nagyfeszültségű).
Következő egy magyarázat a kilépési munkát a szekunder kör és / vagy nagyfeszültségű áramkörben.
A méréseket végeznek kihúzása után kapcsolók, vezetékek és nyitó / záró ajtók.
Vezérlő kapcsoló:
Javasoljuk, hogy ellenőrizze, hogy működik munka után a főkapcsolót. A vezetékeket le kell választani.
Mindenesetre, a kapcsoló zárva kell lennie, ha az ajtó nyitva van.
Mérése a védő dióda (dióda Fyuz)
Az áramkör közötti kapcsolat a nagyfeszültségű kondenzátor és diódák.
A helytelen csatlakoztatás azonnali károkat és tönkreteheti elemeket!
Húzza ki a dugót az aljzatból mielőtt bármilyen mérést.
- Zárja be a kondenzátor jumper elszigetelten, hogy ő meghalt.
- Ellenőrizze dióda mindkét irányban a kapcsolatokat.
- Ép védődiódát ne jelenjen ellenállás mindkét irányban
Ellenőrizze nagyfeszültségű dióda
- Válassza le a sütőt az elektromos hálózatról!
- Győződjön meg arról, hogy a kondenzátor lemerült
- Bontása dióda mérési
- Végezzünk ellenállás mérése mindkét irányban, egy olyan ellenállásmérő a felső korlát a mérési (MW)
Az egyik irányban, a dióda nem mutat ellenállást a másik irányba, akkor meg kell mérni, és kap a kapott érték egy száz ohm. Eszköz a mérést meg fenntartani feszültség 9 V küszöbértéket, amelynél a dióda kell nyitni.
22. Ellenőrzés magnetron, nagyfeszültségű kondenzátor, nagyfeszültségű transzformátor.
- Válassza le a sütőt az elektromos hálózatról!
- Győződjön meg arról, hogy a kondenzátor lemerült!
- Húzza ki a magnetron
- Mérjük meg az ellenállást az érintkezők
- Ellenállása katód (izzás) kell kb egyenlő 0,5 ohm
- Ellenállás a test nem lehet
Ellenőrzés nagyfeszültségű kondenzátor
- Ne szabad az időt, hogy felmelegedjen az élelmiszer. Egyes darabok több időt igényel.
- Az étel nem hoz az asztalra egyenesen a sütőből. Ha hagyja borított néhány percig, a hő egyenletes eloszlása a termékben.
- Nagy darab hús, például jelentősen melegebb kívül, mint belül.
- Azonban, a kör alakú, hengeres darab élelmiszer 20-50 mm átmérőjű, hajlamosak, hogy felmelegedjen több belül, mint kívül.
- Főzés előtt a termék dobja el a csomagolás és a fólia. Ez egy alapvető szabály.
- Azonban, ha szükséges, hogy készítsen egy edénybe zárt, próbálja fenntartani a távolságot a csomagot, és a falak a kemence, hogy elkerüljék az előfordulása szikrák.
- Ezeket az ételeket főznek nagyon gyorsan, és van egy aktív keletkezett gőz. Amikor az étel csomagolva (csak lazán!) Semmi fröcskölte sütőben.
- Belsejében a hő csomagolt ételek terjedt jobb.
- Csomagolt ételek nem száradnak ki olyan gyorsan.
- Amikor az edény szükséges megsütjük egy ropogós, ne használja a csomagolás.
- A grill is jelenti hiányában csomagolás.
- Folyékony ételeket érdemes időről időre keverjük.
- Hozzá egy kis vizet főzés közben kemény zöldségeket (pl. Sárgarépa).
- Nincs szükség hozzá a készítményben lévő víz lágy zöldségfélék (például paradicsom).
- Ha lehetséges, olvadás fagyasztott húst kicsomagolni üveg vagy porcelán edények. És ideális esetben felszívja a nedvességet étel, hogy megszabaduljon a folyadék, így a felolvasztás után a termék.
- Ez hasznos lesz, hogy kapcsolja kiolvasztani a terméket, amennyiben lehetséges, kerülhet sor, ha a felét leolvasztási idő.
- Ha lehetséges, a termék ne jégmentesítő csupán egyetlen mikrohullámú sütő, mert ez vezethet megsértése bizonyos szabályok (pl. Él szárított)
- Ne olvassza a termék a csomagban. Nem számít, milyen anyagból készült csomagolás: karton, papír, műanyag vagy fém - legyenek mindnyájan egy. Ez egy alapvető szabály.
- A gyümölcsök és zöldségek, így nem szükséges felolvasztani teljesen a mikrohullámú sütő, ha nem azonnal használható. Végére a kiolvasztási folyamat kell tartani szobahőmérsékleten. Ez a jól befolyásolja az ízét a termék.
- Ha szükséges, a gyümölcsök és zöldségek is használható a főzés még fagyott állapotban. Természetesen a hatalom és a főzési idő ennek megfelelően kell beállítani.
- Félkész termékek műanyag vagy fém konténerek, csomagolva fém fólia (ami, persze, meg kell áthatolni!) Fűthető mikrohullámú sütőben összhangban a gyártó utasításait a csomagoláson.
- A bal oldali kép mutatja a kereslet: „Tedd a terméket a lemez”, ezért meg kell kicsomagolni!
- Azonban nem minden az információt a termék gyártója szolgálhat „igazolás”.
25. tudomásul veszi a megfelelő teljesítmény beállítását.
A következő áttekintés mutatja, hogy milyen teljesítmény szint alkalmas egy adott folyamatot.