Job Description konyhai dolgozó
[Nap, hónap, év]
Job Description konyhai dolgozó [a szervezet neve, vállalkozás]
1. Általános rendelkezések
1.2. Ahhoz, hogy a helyzet a konyhai személyzet (konyhai személyzet) kijelölt bíró személy szakmai alapképzésben igénye nélkül a szolgálati időtől vagy alapvető általános oktatás és a speciális képzést az előírt programot anélkül, hogy a szolgálati idő, de nem kapott képzést a munkahelyen.
1.3. Kinevezése konyhai személyzet (konyhai személyzet) és a mentesség érdekében a fejét a [szervezet neve, a vállalkozás].
1.4. Tevékenysége során a konyhában dolgozó (konyhai dolgozó) vezérlik:
- egészségügyi-járványügyi szabályok és normák;
- módszertani ajánlások szervezet és a gazdaság termelési ellenőrzés a létesítmények részt vesz a termelés és értékesítés az élelmiszerek;
- szabályok és rendelkezések a foglalkozás-egészségügyi, biztonsági és tűzvédelmi;
- Charter és helyi normatív az [szervezet neve, a vállalkozás], beleértve a belső szabályzatok, parancsokat és utasításokat a fej, ez a munkaköri leírás munkaügyi megállapodás (szerződés).
1.5. konyhai dolgozó (konyhai dolgozó) tudnia kell:
- Íme edények, berendezések, eszközök és célját;
- szabályok és eljárások nyitó tartályok, kannák, hordók otkuporki;
- szabályokat a termékek mozgását és a késztermékek előállításához;
- Szabályok és kikapcsolása az elektromos kazánok, elektromos tűzhelyek, szekrények, electroboilers és más típusú fűtőberendezés;
- szabályok égőkészülékei lemezeken szilárd és folyékony tüzelőanyagok;
- rendeletek munkavédelmi, ipari higiénia és tűzvédelmi;
- felhasználására vonatkozó szabályokat az egyéni védőeszközök;
- követelményeket a munka minősége, a racionális munkaszervezés a munkahelyen;
- házasság minták és módszerek megelőzése és megszüntetése;
- típusait és koncentrációját a mosó- és fertőtlenítőszerek;
- saját biztonságos munkamódszerek hordozására, rakodását és áruszállítás;
- üzletszabályzatot etikett
- Ez a munkaköri leírás.
2. Feladatok
2.1. A konyhai személyzet (konyhai személyzet) felelős a következő feladatokat látja el:
- szállítását késztermékek és alapanyagok gyártócsarnoki;
- megnyitása hordók, dobozok, zsákok élelmiszert, nyitó üveg és konzervdobozok céltartalékképzéshez biztonsági termékeikben;
- kirakodásához a tartályból;
- intrashop szállítása alapanyagok, intermedierek, termékek, edények, eszközök, tartályok;
- kitöltésével a kazán vízzel;
- Szállítási késztermékek forgalmazásával vagy expedíción;
- funkcionális terhelés tartály termékek a külső hálózatra történő betöltése, teherautókon;
- felvétele elektromos, gáz kazánok, kályhák, szekrények, kazánok;
- Szerelése tálcák a szállítószalagon át egy teljes vacsorát;
- telepítés tálcák, evőeszközök, kenyér, tálcák hideg ételek, szemüveg italok, tányérok záró edényt fedővel;
- gyűjteménye élelmiszer-hulladék;
- A munkálatok kivitelezése elfogadásáról és a szállítás a változás, tisztítás és mosás, fertőtlenítés karbantartott berendezések és a kommunikáció, a munkahelyi takarítás, készülékek, szerszámok, valamint a tartalmi ezek megfelelő állapotban;
- fenntartására létrehozott műszaki dokumentációt.
3.1. konyhai dolgozó (konyhai dolgozó) joga:
- jelenteni, hogy a vezetés minden azonosított hiányosságok hatáskörébe;
- javaslatokat tesznek a munkával kapcsolatos e munkaköri leírás feladatokat;
- ismerik anyag az ő személyes ügy, panaszok és egyéb dokumentumok értékelését tartalmazó munkáját, és hogy nekik magyarázatot;
- megkövetelik a menedzsment [a szervezet neve, vállalkozás] szükséges feltételek megteremtése a hivatali feladatok ellátásával;
- jogokat élvezik a munkaügyi törvények az Orosz Föderáció.
4. felelősség
4.1. konyhai dolgozó (konyhai dolgozó) felelős:
- minősége és időszerűsége teljesíteni feladatait ebben a munkaköri leírás;
- szabályainak betartását a belső munkaügyi szabályok a vállalkozás;
- előírásoknak megfelelően a munkavédelmi, tűzvédelmi és ipari higiénia.
A munkaköri leírás összhangban kidolgozott [név, szám és dátum dokumentum].
Humánerőforrás-osztály vezetője
[Nap, hónap, év]