Paradicsomszósz savanyúsággal, gomba és zöldség, gasztronómiai hírek és receptek
Paradicsomszósz savanyúság, gomba és zöldségfélék
összetevők:
2 csésze paradicsomszósz,
1 gyökér petrezselyem és sárgarépa,
1 kovászos uborka,
Cikk 1.5. kanál pácolt gombák (mintegy 35 - a 40 g)
8-10 olajbogyó, kapribogyó.
előállítás:
Készítsük el a paradicsomszósz. Chop petrezselyem, sárgarépa, forraljuk fel egy kevés vízzel. Peel és magvak kovászos uborka, vágjuk vékony szeletekre, és addig forraljuk, amíg megpuhul. Szeletelt gomba pácolt, és forraljuk őket (5 percig). Minden termék összekeverjük, beletesszük a paradicsomszósz, adjuk hozzá a kapribogyó és olajbogyó, kimagozott.
Bemelegítés a tűzben. Szósz főzés nevű orosz. Ez szolgált a főtt halat.
Lásd még:
