Ördöghal recept, hogyan kell főzni ördöghal
Fish ördöghal - egy erősen termék kevesebb zsírt, mint a hús. Monkfish receptek egyszerűek és nem igényel külön főzési készségeket. És igen, hogyan kell főzni ördöghal?
Recept ördöghal gyömbérrel és tésztával
Hozzávalók recept a főzés ördöghal gyömbérrel és ropogós tésztával
Számított 4 részletben ördöghal
- 45 g szezámmag
- 75 g zúzott friss gyömbér
- 250 g granulált cukrot
- durva só
- 0,5 órán át keverjük. Kanál cayenne bors
- 1 kg filé ördöghal, sötét bőr és a membrán eltávolítja halárus, átfogják átlósan 4 db
- 250 ml rizs ecet
- 125 ml friss citromlé
- 60 ml halszósz
- 60 g paradicsompüré
- 105 g sötét barna cukor
- 3 evőkanál. kanál citromhéj
- repceolaj
- 60 g szárított tészta készült rizsliszt (rizs csík)
- friss koriander hajtások dekoráció
Előállítása ördöghal gyömbérrel és ropogós tésztával
Főzni ördöghal a recept szerint, tedd a szezámmag a tányéron. Egy kis tálban keverjük össze gyömbér, fele kristálycukor, 4 órán át. Só és cayenne bors. Egyenletesen dörzsölje a hal keverékével gyömbért, majd erősen a tekercs a szezámmag. Tegyük félre.
Egy kis fazék habverővel ecet, citromlé, hal szósz, paradicsompüré, maradék kristálycukor, barna cukor, citromhéj, és 0,5 órán át keverjük. Kanál só Elkészítés recept szerint ördöghal. Tegyük félre.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük 2 evőkanál. kanál olaj. Adjuk hozzá a halat, és főzzük kb 3 percig, amíg mindkét oldala barna; kapcsolja egyszerre. Legyen óvatos - a cukrot a készítmény fényesítőkhöz gyorsan ad a hal egy sötét színű. Csökkentsük a hőt és főzzük a halat körülbelül 4 percig, amíg nem válik matt. Eközben, tegye az edényt az ecet keveréket az alacsony hő és hő a kívánt hőmérsékletet, alkalmanként megkeverve.
Tedd a halat melegítjük egyes lemezek, és helyezzük a tésztát körül egy darab halat, recept szerint főzési ördöghal. Öntsük a halszósz és a tésztát meleg. Díszítsük hajtások korianderrel és azonnal tálaljuk.
Főzni ördöghal - recept curry és joghurtos öntettel
Ha azt szeretnénk, hogy megfordult puha zöldséget, fehérít a cukkinit és a hagymát, mielőtt azokat a nyárson.
Az összetevőket a recept készítésére akut ördöghal, ízesített curry és a joghurt mártással
- 5 g (1 tk.). A római kömény;
- 5 g (1 tk.). A koriander;
- 5 g (1 tk.). Kurkuma;
- 30 ml (2 evőkanál ..) Citromlé;
- 350 g hal ördöghal;
- 1 mangó;
- 2 vastag apróra vágott cukkini szeleteket;
- 1 kis hagyma, vágjuk négy darab, és osztva rétegek;
- 8 paradicsom.
Ízesítésére ördöghal:
Tálaljuk főtt rizs és a citrom szeleteket díszítésre.
Előállítása akut ördöghal, ízesített curry és a joghurt mártással
Ahhoz, hogy főzni ördöghal recept szerint, keverjük össze a fűszereket és a citromlevet a keveréket óvatosan dobás a hal és pácolja 1 óra.
Peel a mangó, húzza le a csont, és vágjuk a húst kockákra, recept szerint főzés ördöghal.
A 8 A nyárs hal, mangó, cukkini, hagyma, és a végén egy darab paradicsom.
Sült 10 perc, periodikusan fordult a nyárs és kitöltötte a maradék pác.
Keverjük össze a joghurtot uborkával és curry főzni ördöghal.
Tálaljuk nyárs rizzsel, díszített citrom szelet, és a szósz külön-külön.
Recept Monkfish citromos
Hozzávalók ördöghal
- 1 ördöghal 1 kg
- 1 gerezd fokhagyma, vágjuk nagyon vékony szeletekre
- 2 citrom
- 175 ml olívaolajat
- só
Lépésről lépésre főzés ördöghal
Elkészítéséhez ördöghal receptje szerint, hő sütőt 220 ° C-on (6 jelzés egy gáztűzhely). Vegye ki a halat a film, volt törött csont. Tedd rések több helyen, és tedd a fokhagymát szeletekre. Só a halat, és tegyük egy tűzálló edénybe főzni ördöghal recept szerint. Vágott az egyik citrom felét, és nyomjuk össze a levet a hal az egyik fél citrom. fele a fennmaradó citromhéj a tiszta, távolítsa el a központi része a szálak és vágjuk vékony szeletekre.
Fedjük le a hal citromos szelet, öntsük felében az olívaolaj, tegyük az edényt a sütőben főzni ördöghal. Amikor egy tálban képződik, mely észrevehető mennyiségű folyadék pontosan a csatorna, hozzáadjuk a maradék olívaolajat és öntsük citromlé. Alsó kemence hőmérséklet 180 ° C (marker 4), a hal tartsa még 40 percig, és újra betölteni melegítjük egy edénybe.
Főzni ördöghal vörösbor - recept
Hozzávalók ördöghal
- 50 g vaj
- 1 hagyma, mogyoróhagyma, morzsolt
- 1 sárgarépa, morzsolt
- 2 evőkanál. l. brandy
- 350 ml vörösbor
- 4 friss zsályalevéllel
- 1 szál friss kakukkfű (csak levelet)
- 1 evőkanál. l. vörösborecetes
- 1 kg filé ördöghal, megérinti a nagy mennyiségű
- 1 evőkanál. l. sima liszt
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 100 g kis onion-, morzsolt
- 100 gramm gomba
- só, bors
Lépésről lépésre főzés ördöghal
Ahhoz, hogy főzni ördöghal receptje szerint egy serpenyőben, olvad fele a vajat, adjuk hozzá a mogyoróhagyma, sárgarépa és főzzük át alacsony lángon, időnként megkeverve, körülbelül 10 perc alatt -, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a konyakot, és addig főzzük, amíg, amíg el nem párolog. Öntsük vörösbor és ecet, tedd zsálya, kakukkfű, só, bors.
Fedjük le és pároljuk alacsony lángon körülbelül 20 percig, szerinti recept előkészítése ördöghal. Szűrjük le a mártást, tegye vissza a serpenyőbe, és melegítsük fel alaposan. Tedd a halat, és főzzük 10 percig. Spatula, távolítsa el a halat a serpenyőben, és hagyjuk meleg helyen. Hozd a szósz, hogy a tűz az erős és felmelegítik a tartalmát a serpenyőben, amíg ez nem „utushitsya”. Közben össze a maradék vajat a liszttel, így kialakítva a látszatát paszta, és betette a mártást úgy, hogy besűrűsödik, hogy készítsen Monkfish.
Oltson öltözködés, folyamatos keverés közben, körülbelül 10 perc alatt. Egy másik serpenyőben, a hő az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve, főzzük puhára. Adjuk hozzá a gombát, öntsük a szósz, helyezze a hal és lassú tűzön főzzük át 5 percig, recept szerint főzés ördöghal. Transzfer a kész étel a felmelegedett szolgáló edény.
Recept Ördöghal karfiol és zöldhagymával
Hozzávalók ördöghal
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 fej karfiol, szétszerelt florets
- 100 g vaj
- leve 1/2 citrom, feszült
- 1 kg filé ördöghal, vastag szeletekre vágva
- 350 ml száraz fehérbor
- 3 evőkanál. l. tejszín
- 1 evőkanál. l. friss petrezselyemzöld gladkolistnoy, morzsolt
- só, bors
Lépésről lépésre főzés ördöghal
Ahhoz, hogy főzni ördöghal recept szerint külön-külön finomra vágjuk a fehér és zöld része hagymát. Karfiol tegye forrásban lévő sós vízben, forraljuk 5 percig, öntsük egy tésztaszűrő, és frissítse folyó hideg víz alá. Egy serpenyőben, olvasztott vaj felét, hozzáadjuk a fehér része a íj és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg puha, receptje szerint a készítmény ördöghal.
Adjuk hozzá a karfiol, a citromlevet és a zöld része a hagymát, és főzzük 10 percig alatt alacsony lángon. Egy másik serpenyőben, olvadva maradék vajat, megsütjük és a hal feküdt bekapcsolva 3 percig mindkét oldalán. Öntsük a bort, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a halat kis lángon 15 percig, hogy előkészítse a ördöghal. Óvatosan öntsük tejszínt, adjunk hozzá sót, borsot és eloltani néhány percig (amíg a szósz megvastagszik). Transzfer a hal egy melegített tál, őt körülvevő karfiol és a zöld hagyma, öntsünk lé képződik, megszórjuk petrezselyemmel.
További cikkek receptekkel ebben a témában: