Rusztikus kenyér - recept fotókkal, és finom és egyszerű
Mint minden otthon, ez a rusztikus kenyér, amelyet készítettünk saját kezűleg, kiderült, nagyszerű ízt. És nézd meg, nagyon gusztusos és tetszetős, nem is beszélve a szokatlan íz. Ebben a receptben, én kenyérliszt, általános célú (csomagolni, hogyan írták), nem tudom, mi ez osztály, hanem azért, mert azt hívtam a faluban. Színes cipó kijött nem fehér, és nem szürke, hanem valami a kettő között, de ez egyáltalán nem rontja el a kenyeret, hanem éppen ellenkezőleg - teszi élvezetesebbé. A textúra tetszik a könnyedség és ugyanabban az időben, a morzsa nem laza, és még rugalmas (ha tapossák, akkor gyorsan az eredeti alakját).
összetevők:
- Búza általános célú liszt körülbelül 380 g
- 10 g friss élesztő
- meleg vízzel 250 ml
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 2 evőkanál növényi olaj kanál
előállítási eljárás
A meleg vizet, hogy feloldja a friss élesztő, adjunk hozzá cukrot és 100 g liszt. Gyúrjuk homogén tésztát - ez a mi tésztát. Hagyd meleg helyen fél órán keresztül meg kell kétszerezni. Ezután töltse ki a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát a szokásos módon 7 - 10 perc kell, hogy legyen jó, és nem tapadnak a kezét. Mi kiterjed, és adja meg a go meleg helyen egy órán át.
Ezután lyukasztott jön a tésztát és a forma egy kenyér bármilyen formában az asztalra, szórjuk meg liszttel. Spread egy tepsibe, a megállapított sütőpapírral, és így rasstoyatsya körülbelül 20 percig. És akkor is, ha nem bánod, hogy hazánkban a kenyér kissé homályos, ez elég ijesztő. Mielőtt tedd sütni egy jól fűtött sütőt 190 C, lehetséges, ha szükséges, hogy vágás egy éles késsel a tetején. Süssük rusztikus fehér kenyér körülbelül 40-45 percig, amíg puha és szép rózsás. Jó étvágyat.