Receptek ételek marhahúsból vese - receptek marha vese - receptek
Marha vesék hagymaszószban
Szükséges összetevők: 500 g marha vese, 600 g burgonya, 3 savanyúság, 1 hagyma, 1 evőkanál. l. búzaliszt, 2 evőkanál. l. növényi olaj, babérlevél, kapor vagy petrezselyem, 8 db. fekete bors. Eledel ne felejtsük el, hogy áztassa a vese marhahúst hideg vízben vagy tejben néhány órára. Meg lehet adni egy kis szódabikarbónát.
Marhavesesejtekben előre hámozott filmek és kövér, tedd a serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és Forraljuk fel. Ezután, csatorna a húsleves, és a vese alaposan öblítse, majd töltse fel tiszta vízzel. Helyezze az edényt a mérsékelt hő és puhára pároljuk, körülbelül 1-2 óra. Fry egy serpenyőben 1 evőkanál. l. lisztet az azonos mennyiségű étolaj sötétbarna színárnyalat és öntsük 1,5 Art. Forró leves marhahús vesét. Forraljuk a kapott elegyet 5-10 percig alacsony lángon.
Főtt marhahús vesék kis darabokra vágjuk, megpirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Minden keverjük, és süssük 2-3 percig. Ezután a vesék hagymával Tedd egy sekély serpenyőben, adjuk hozzá a korábban sült szelet burgonya, hámozott és szeletelt uborkával, kaliforniai paprika és a babérlevelet. Pour mártással étel korábban elkészített, fedjük le és pároljuk 25-30 percig közepes hő. Tálalás előtt szórjuk meg a vese marhahús hagymaszószban apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Lé marhahúsból vese
Mert ez az étel lesz szüksége: 500 g marhahús vese, 2 fej vöröshagyma 2 sárgarépa, burgonya 5, 1 gyökér petrezselyem, zeller, 2 uborka, ½ csésze árpagyöngy, 3 evőkanál. l. húsleves, ½ csésze tejföl, zöld hagyma.
Vegyük le a marhahús vese vezetékek, és a zsír film. Minden bimbó vágja ketté hosszában, és áztassa enyhén sós hideg vízben 3-4 órán keresztül. Ezután öntse le a vizet, a shift egy mellékterméket a serpenyőben egy forraljuk újra és öntsük húslevest alaposan öblítse le a vese. Ezután vágjuk keresztben vékony szeletekre, adjuk hozzá a zsírt vagy növényi olaj, fűszerekkel ízesítjük, és puhára főzzük. Ha sütőolaj, akkor kell csak finom, különben lé vese nyereség nem túl kellemes illatú és ízű.
Árpagyöngy mosás alaposan, tedd egy serpenyőbe, és főzzük puhára. Ezután adjuk hozzá a vese marhahús Perlovka előre szeletelt burgonyát és a hagymát, reszelt sárgarépát, apróra vágott friss fűszernövényeket. Helyezze az edényt a kis hőt és pároljuk, amíg a főtt egész. fel egy serpenyőben hámozott és kockára vágott savanyú előtt néhány perccel a sütés vége (akkor is használhatja pácolt). Benyújtása előtt az asztalra, behajtás készült marhahús vesék tejföllel, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Marha vesék paradicsommal
Hozzávalók: 300 g marha vese, paradicsom 2, a 1.5. l. búzaliszt, 3 evőkanál. l. szalonna, fűszerek, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Pre-hideg vízben áztatjuk, a vesék tiszta zsírtól és filmek. Szeleteljük őket keresztirányban úgy, hogy szelet vastagsága mintegy 1 cm-es. A henger a lisztet és megsütjük a serpenyőben egy kis mennyiségű zsír, folyamatosan fordult át egyik oldalról a másikra. Paradicsom szeletekre vágva és növényi olajban megsütjük. Forraljuk a burgonyát és megsütjük vagy külön-külön. Kész rügyek Tedd széles étel, köret paradicsom és gyógynövények a tetején, és a következő fel a főtt vagy sült burgonyával.