Lepárlási folyamat és a technológia kezdőknek
Oroszországban, sok már régóta „üldözöttek” holdfény. Ezért holdfény hosszú és gazdag történelemmel. Ahhoz azonban, hogy egy ilyen minőségű italt - ebben az esetben nagyon bonyolult. Meg kell óvatosan megközelíteni őt, és ahhoz, hogy az összes szükséges műszaki megoldásokkal.
Az egész folyamat a szakma teljes magában foglal számos alapvető lépésből áll:
- Választás, beszerzése és előkészítése alapanyag;
- Közvetlenül erjedésnek;
- desztillációval;
- Tisztítás;
- „Finomítás” - szükség annak érdekében, hogy az ital ízét, aromáját és színét.
holdvilág főzési technikát kell követni, hogy az utolsó részlet. Ellenkező esetben kap egy alkoholos ital, ami egy sáros következetesség, illat és íz undorító. Ezért különösen a kezdők rengeteg titok, hogy kiváló minőségű és biztonságos végtermék.
A nyersanyagok megválasztása
A fő nyersanyag kiválasztási kritériumokat a következő főzéshez - ez a legkisebb költséggel. Ha a cukor ma - egy meglehetősen drága termék, gyakran helyébe kedvezőbb nyersanyagok:
- kukorica;
- cukorrépa;
- keményítő;
- burgonya;
- különböző bogyós gyümölcs (Saskatoon, szőlő, berkenye, alma, cseresznye, birs, szilva, stb.)
Fontos, választotta a kiindulási anyag, figyelni, hogy a márka. Kívánatos, hogy a nyersanyag volt annyi cukrot, egy kevés savasság és a tanninok.
Élesztő - egy másik alapvető összetevője. Válassza sokkal nehezebb. Minden szerelmes sörélesztő inkább egy bizonyos gyártó úgy véli, nekik a legjobb. De ne felejtsük el, hogy lehet kísérletezni élesztő, és megtalálni a legjobb megoldást.
Ez a legjobb, hogy nem vesz élesztő, és csináld magad. Különösen, ha azt tervezi, hogy a nagy mennyiségű termék.
Vannak mesterek, akik kovásza lejárt sört. Azonban nem szükséges, hogy tartsák be ugyanazt az élményt. Ma, a sör - ez egy termék, amely magában foglalja a hatalmas különféle vegyi anyagok. Ezért, miután a folyamat létrehozása holdvilág véget ér, az eredmény lesz egy ital kellemetlen íze. Igen, és a test, ez a „mérgező” vegyi anyagok befolyásolják nem a legjobb módszer.
fermentációs szakasz
A fő folyamat moonshining - ez erjedésnek. Így ő lesz nagyban függ a minősége és mennyisége a kész ital. Az erjesztés kell történnie, két fontos feltétel:
- bizonyos hőmérsékleten. Ha a hőmérséklet, az erjedés megindulása nem elég magas, akár az egész folyamat egyszerűen megáll. mert alacsony hőmérsékleten gombák, de nem halt meg, de nem működött. És itt is a magasabb hőmérsékleten vezet halála mikroorganizmusok.
- elegendő összetevők koncentrációja. Egy kis mennyiségű cukor vezethet, hogy az erjedés kerül sor sokkal lassabban, mint szükséges.
lépésben desztillációval
Megfelelő főzési technológia magában foglalja desztilláció. Ez a lépés, amikor etil-alkohol szabadul fel útján melegítjük a kapott pépet. Kifejezetten erre a célra speciális holdfény. Ezek megvásárolhatók vagy önállóan kialakítani.
Lepárlás - ez egy nagyon fontos állomása. Ha a desztilláló előfordul otthon. akkor tartsa a tökéletes hőmérsékleti körülmények között nem mindig lehetséges.
Különösen a kezdők számára hasznos lesz a következő tippeket:
- Elején fűtési, a hőmérséklet lehet érteni, hogy a maximális. Valóban növelésével fűtési sebesség, a berendezés működik hatékonyabban;
Annak ellenére, hogy megpróbáltuk, hogy megvédjék magukat a jelenléte a káros anyagok az ital, ők mind egyformák ott. Ezért főzetet kell megszabadulni tőlük. Ma tisztítási módszerek bővelkedik. A legfontosabb dolog - a jogot, hogy az egyik vagy a másik módszer. Hogy lesz egy alkoholos ital ideális tisztaságban.
Szeretném javítani a zamatát és ízét a kész terméket? Vannak különböző titkait sör, ami segít abban, hogy ezt is. Mert azt használják:
- Mesterséges ízesítőszerek és a különböző festékek;
- Étrend-kiegészítők, melyek növényi eredetű.
Természetesen ez utóbbi kap különleges előnyben. Így, hozzátéve, az ital vanília, szerecsendió, fahéj, koriander, vagy bármilyen más fűszer, akkor minden gond nélkül, így sört kellemes aromájú. Nagyon kellemes inni. Továbbá nem másnaposság nem lesz.
Ahhoz, hogy a szép színes alkoholos italok, lehetséges, hogy adjunk egy bogyó leve, citrushéjból, sáfrány, napraforgó, vagy bármilyen aszalt gyümölcs.
Szeretnék egy kis ízelítőt a sört alkohol nélkül? Aztán jöhet cukorszirupot. Hozzá kell tenni, hogy a késztermék, hagyjuk egy ideig. Az eredmény - alkoholtartalmú italt egy nagyon kellemes ízű. És édesíti meg, és több, akkor keverjük össze egy kis lekvárt.
Mi fenyegeti a termelés holdvilág?
Vissza a Szovjetunióban, a folyamat, mely során holdfény büntetni. Azonban a 21. század elején már nem tekinthető közigazgatási bűncselekmény. Ezért a technológia ezt a mesterséget aktívan fejlesztik a sok rajongó házi sört. Ma büntetendő csak értékesítése házi italt.
Tippek és trükkök
Moonshine - egy nagyon izgalmas folyamat. Azonban az összes lépést kell tartania figyelmesen. Csak ebben az esetben lehetőség van arra, hogy kiváló italt, ami egy nagyon enyhe íze és aromája. Ez az ital nem kell szégyenkeznie, hogy hozott egy gazdag lakoma asztalra.
Moonshine - nem a nők isznak. Azonban ahhoz, hogy azt mutatják, egy kis fantázia, adjunk hozzá fűszereket, bogyós gyümölcsök és egyéb összetevőket, és kapsz egy teljesen más italt. Még a kezdők vannak emberek, akik feltalálták a saját egyedi aláírással italt. Lehetetlen, hogy a kísérlet? Akkor megbízom különféle receptek, amelyek a helyszínen.
Kap az elegáns ital tud a lelkét egy lenyűgöző hobbi. És akkor még az „első kísérlet” nem „darabos”.
Hogyan lehet ellenőrizni, hogy a sört egy jó? Meg kell próbálni. És jobb, ha meg fog tenni egy nőt. Ez a valós szex kitűnő orra. Azt mondja, hogy az italt - alkohol ég? Akkor híg ital vagy elemezni, milyen hibákat a folyamat lehet felvenni.
Sajátos nehézségeket a kiválasztásban az eszköz, amely segít, hogy a folyamat az otthoni sörfőzés holdfény tökéletes. Hány szakemberek, így sok véleményt a berendezés. Valaki azt mondja, hogy a legjobb klasszikus design, amely alakult több dédapáink.
A fejlődés azonban soha nem ugyanazon a helyen, és mozgó folyamatosan előre. És most olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy a legjobb módja annak, hogy tisztítsák meg a késztermék. Ez desztillációs oszlop. Segítségével az ilyen eszközök előállításához holdfény egy nagyszabású gyárakban.
Egyes mesterek azt állítják, hogy ez a legalkalmasabb otthoni sörfőzés hagyományos desztillációs és kukta.
Mindenki tudja, hogy az orosz emberek gyakran melankolikus. Ez még csak nem is egy betegség, hanem egy lelkiállapot. Ezen a ponton úgy tűnik, hogy az élet teljesen unalmas és érdektelen. Orosz férfiak már régóta megtalálható a tökéletes gyógymód erre a betegségre - egy sört. Csak egy halom elég ahhoz, hogy a világ ismét játszani kezdett, élénk színekkel.
Moonshine - nagyon jó minőségű ital, amely jelentősen eltér a vodka, értékesített az üzletekben. De mielőtt iszik, nem szükséges, hogy fagyassza be. Ez sört kiválasztott egy kellemes érzés, ha azt használják. Izmok ellazult, bár, melegség terjed át a testet, de a feje mindig világos marad. Reggel nem másnaposság nem lesz, még akkor is, ha tegnap ítélték üveg házi ital!