Sózás lazac olajban vagy sós otthon - népszerű az egészségre
Különféle halak jelen kell lennie minden emberi étrendben. Az ilyen termék kiváló fehérjeforrás, és könnyen emészthető több hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezen kívül tartalmaz egyedi zsírsavakat, amelyek elengedhetetlenek befejezni a munkát a kardiovaszkuláris rendszer, a normál aktivitás az agy és az idegrendszer, valamint a kiváló megjelenést. A legnépszerűbb hazánkban élvezi sózott és tartósított halak, és ez elég lehet főzni a saját. A téma a mi mai beszélgetés sózás lazac otthon, a recepteket erre a célra.
Sózás lazac olaj
Ennek előkészítése étel, amit kell készíteni egy kilogramm lazac, három teáskanál sót és egy fél csésze növényi olaj.
Mossuk ki a halat, ne feledje, hogy távolítsa el a héj, és távolítsa el a magokat. Kapsz egy pár fele tiszta filé. Vágjuk szeletekre egész vastagságán körülbelül fél centiméter. Küldje el a szeleteket egy tálba, és keverjük össze prisolit. Pour a növényi olajat és keverjük újra. Tedd a halat egy üvegedénybe, és küldje el a hűtőszekrényben. akkor lehet befejezettnek tekinteni tíz óra elteltével.
Tovább sózás olajat otthon
A készítmény az ilyen halak felhalmozni hétszáz gramm lazac, száz milliliter növényi olaj, egy-két evőkanál só, egy teáskanál cukor, egy bizonyos mennyiségű borsot és a babérlevelet.
Mossuk és szárítsuk meg a halat. Távolítsuk el a bőrt, és külön a filé a csontok. Grind gorbusalazac tetszőleges szeletekre.
Most előállítására sóoldattal mossuk. Egy megfelelő méretű konténer keverjük növényi olaj, só, cukor és a babérlevelet. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá, és borsozzuk.
Készül halat alaposan keverjük sóoldattal és küldje el egy tiszta edénybe. Ukuporte fedővel, és küldje el a hűtőszekrényben nyolc-tíz órában. Ezalatt az idő alatt a hal prosolitsya.
Sózása lazac hal otthon egy növényi olaj, kapor, mustár
Előállítási eljárás az ilyen egy halat kell raktárból egy kilogramm lazac, étkezési kanál növényi olaj, három evőkanál cukrot és kanál azonos mennyiségű só, valamint sugárzó kapor. Is használja fél teáskanál mustár, egy-két evőkanál ecetet devyatiprotsentnogo és még egy-két evőkanál növényi olaj.
Az első lépés, tisztítsa meg a halat, távolítsa el a csont és bőr. Készül filé szeres a téglalap alakú, megfelelő méretű és a sűrűn kenje étkezési kanál finomított növényi olaj. Chop kapor kisebb.
Csatlakoztassa a cukrot, sót és gyógynövények elő. Megszórjuk keveréke hal, terjeszthető megfelelően. Fedjük le a tartály műanyag borítót, és nyomja meg a terhelést. Küldje el a hűtőben egy-két napig.
Ahhoz, hogy előkészítse a szósz egy pár halfaj, csatlakoztassa a mustár és ecet, híg növényi olajat. Alaposan keverjük össze, amíg egyenletes.
Sós hal CHOP lemezek és a mártással tálaljuk.
Sózás sós otthon növényi olajat
Elkészítéséhez egy ilyen kiviteli alak, hogy készítsen egy pár lazac halak, egy liter vizet, öt kanál evőkanál sót (csúszdával), százötven ml növényi olaj és egy szekunder tüsző.
Az első lépés a bél a halat, és vágjuk darabokra a la carte. Helyezzük a készített szeleteket egy megfelelő méretű tartályba.
A hideg oldatot előzetesen forraltuk a víz, só és öntsük hal sóoldattal kapott úgy, hogy teljesen zárt. Hagyja a rózsaszín lazac sós lében egy órát, majd csepegtessük le.
Hagyma héja és vágjuk gyűrűk. Helyezzük a felszínen a hal. Öntjük a növényi olaj. Küldje el a halat a hűtőszekrényben negyven percig, majd tálaljuk.
Lazac lében fűszerekkel
Ennek előkészítése étel, amit kell készíteni egy kilogramm lazac, fél liter víz, száz gramm durva sót és ötven gramm cukrot (ha akarod). Is használja az ebédlőben kanál devyatiprotsentnogo ecet, babérlevél, és egy öt vagy hat borsó fekete bors.
Olvadás hal, levágta a fejét, és vegye ki a belsejét. Alaposan öblítse le. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a sózás, hogy vágjuk két filé.
Készítsünk sóoldattal: lehűlni forró vizet, hogy negyven fok, a vízben oldódjanak a sót a cukor, ecet és öntsük vsypte borsot. Pour az előkészített hal sós, helyezze a tetején a járom. Lazac Hagyjuk szobahőmérsékleten 3-4 órán át, majd az azonos Levél lében a hűtőben egy napot. Sózás az otthoni használatával a sóoldat befejeződött.
Ahhoz, hogy még finomabb hal, vágd után sózás adagolt szeletekre, és öntsünk növényi olaj. Hajtsuk a rózsaszín lazac egy korsó és hagyja a másik tizenkét órát a hűtőben.
A sózott lazac, főtt otthon, ez egy nagy tál vételére alkalmas élelmiszer önmagában szendvicsek és a különböző saláták. És a kezüket, akkor lehet, hogy ez egy ideális hal függően ízléspreferenciák.