Só és ellenérvek
nélkül nem lehet élni só a világon, nem!
Tekintsük só, mint a „fehér halál” alapvetően hibás. Természetes só (nátrium-forma) - nélkülözhetetlen ásványi anyag (makromineral) biztosítása a normális fejlődéshez és működését a szervezetben. Az a képesség, a vékonybélben, hogy a nátrium-felszívódás nagyon nagy. Minél nagyobb a fogyasztás az ásványi származó élelmiszer, annál nagyobb a beviteli szintje figyelhető meg a belekben.
Só és csecsemők szüksége van - e nélkül nem lenne képes fejlődni és növekedni, de szükség viszonylag kis összeg. Nature elhelyezve, hogy a hagyományos élelmiszer-források tartalmaz bizonyos mennyiségű só szükséges, hogy megfeleljen a követelményeknek az ásványi anyag. Ezért nem véletlen, hogy az anyatejben, például sót tartalmaz 24-25-szor kisebb, mint a teljes tehéntejet - borjú szükség só sokkal magasabb, mint az emberi gyerekek.
Só mint élelmiszer-adalékanyag szerepelt az étrendünkben időtlen idők óta. Nem csoda, hogy Magyarországon találkozni kedves vendég tette „kenyér és a só”, és az étel sós eléggé érzékelhető szinte sértésnek. „Kevés sózás -peresol az asztalon a hátán”, emlékszik? A lé - szenvedély apák családok és a terhes nők? A hering? És a gomba? Minden magára valamit is adó háziasszony forog nyári akkumulátor üvegek savanyúság, amely nélkül az oroszországi nem olyan nyaralás télen. A mi északi országban emberemlékezet óta ez már részben sós és természetesen át „sós” hagyomány generációról generációra. De ez hasznos só meg gyermekeinket? A szempontból a fiziológia, a só is szükséges minden ember, köztük csecsemők. Enélkül nem létezhet az emberi szervezetben. Azonban a statisztikák azt mutatják, hogy az étrend a magyar gyerekek és felnőttek sóbevitel gyakran meghaladja a megengedett norma. Tehát só vagy nem só, kérünk kórusban. És ha a sót, mit, mikor és mennyit?
Ennek hátránya, és a felesleges sót kíséri patológiás változások a szervezetben. Úgy véljük, hogy sóhiány merülhetnek fel abban az esetben, túlzott izzadás, alatt súlyos hányás vagy hasmenés, valamint veseműködési zavar. Így hiányában nátrium organizmus vezethet rendellenességek, például izomgörcsök, szédülés, állami apátia, étvágytalanság, és akár kóma. Mérgezett közönséges só aligha lehetséges, de ha nincs elegendő folyadékbevitel a háttérben a túlzott só bevitel lehet fejleszteni hypernatraemiához fokozott folyadékvesztés (dehidráció). Az első életévben a korai életkorban (1-3 év) egy ilyen állam, sőt veszélyezteti a gyermek életét, mivel ezekben az időszakokban vesék vizelet-koncentráló, és távolítsa el a szervezet a felesleges só korlátozott.
Sómentes diéta csecsemők
Még a viszonylag közelmúltban számos országban sót adunk legtöbb bébiétel, hogy jobb ízű. Ebben az esetben, az orvosok gyakran javasolják, indokolatlanul korai (2-3 hónapos kor), hogy bekerüljenek a diéta gyermekek úgynevezett „szilárd” ételt a különböző csalik.
Ki tudom, hogy a korábban a gyerekek elkezdenek kap szilárd táplálékot, annál nagyobb lesz az igény a sót és a tendencia, hogy enni sós ételek a jövőben. Eddig sok (sajnos nem minden) bébiétel gyártó már „tisztított” só termékek gyerekeknek. Úgy tűnik, csak meg kell csinálni azoknak az anyáknak, akik inkább elkészíthetik saját ételeiket a kisgyermekek számára.
Mindazonáltal sok anya annak érdekében, hogy az élelmiszer a gyerekeknek „povkus-it”, gyakran figyelmen kívül hagyják ezt a rendelkezést, és visszaélt kemény sót a főzés során. Mi olyan rossz a felesleges sót?
Nem sypte sót a sebeket
Egyszer régen bizonyított tény, hogy a magas vérnyomás leggyakrabban beteg emberek túlzottan fogyasztanak sót. Hogy tartózkodjanak a fogyasztás sót szokásosan ajánlott cukorbetegek. Jelentősen korlátozza sót a diéta, vagy kizárják belőle só orvosok erősen ajánlott szinte minden típusú vesebetegség.
Általában az orvostudományban gyakran szembesülnek olyan helyzetben, amikor korlátozása só vagy teljes kérelem elutasítását lehet elérni a megelőzés rendkívül kellemetlen betegség, köztük a rák.
És néha fordítva
De a betegség nem mindig fejleszteni a háttérben a felesleges sót. Például koraszülött csecsemők alakulhat a feltétel az első hónapban az élet, amelyben sóhiány (nátrium) érződik a szervezetben. A neve ennek az állapotnak - hypo-natriemiya. Ebben az esetben a koraszülöttek lesz letargikus és apatikus, szegény szopni és hányás is regisztrált csökkenti a vérnyomást, és néha az is lehet ünnepelt görcsök. Nagyon gyakran hypo-natriemiya megfigyelt koraszülöttek átesett oxigénhiány (hipoxia), mivel ez gyakran megsértik a veseműködés. A vesék újszülöttek és a csecsemők általában korlátozott mértékben képes vyde
Teljesítmény leniyu nátrium kiválasztódik képest az ott lévő szükségességét. Ezért, hogy fedezze a hiány nátrium gyermekorvosok gondosan kiszámított és adagolhatjuk a kívánt mennyiségű sóoldat intravénásán.
Egyéb kapcsolódó sóval hátránya betegség - cisztás fibrózis (cisztás fibrózis a hasnyálmirigy), szerencsére, gyermekekben fordul elő nem túl gyakran. Ez jellemzi az a tény, hogy a gyerekek elveszítik a nagy mennyiségű só a verejték. Annak érdekében, hogy kompenzálja a „só” a veszteség, a gyermekek „mukovistsido Nagyítás a étrenddel termékek, amelyeket eredetileg amelyek sok só (olíva, teljes tehéntej, sós sajt, és így tovább. D.) vagy hagyományos dúsított élelmiszerek hozzáadásával nátrium sót.
A meleg országokban, ájulás a sóhiány tartják általánossá. És senki sem csodálkozik az a tény, hogy a szokásos italok szomjoltásra (víz, tea, stb), a lakosság ezeket az országokat gyakran adunk közönséges asztali só kis mennyiségben. A gyerekek inni őket, hogy ne csak a nem tiltott, de ajánlott.
És meghúzza solonenkoe!
Ki ne hallott volna ezt a kijelentést a szájából egy terhes nő! A terhesség alatt nem csak növeli annak szükségességét, nátrium, hanem a test egy terhes nő gyakran kell több só írni. Néha „solenenkoe” szó felkapta még azok is, várandós anyák általában elkerülhető sós. Bár az orvosok a világ minden táján még mindig nem ért egyet a véleményét, mennyit sózzuk lehet (és kell), hogy egy nap a terhes, a legtöbb még mindig hajlamosak azt gondolni, hogy a sóbevitel terhesség alatt növelni kell.
Egyesítette az orvosok a másik: bár a só a terhesség alatt is szükséges, de rögtön a baba megszületik, meg kell súlyosan korlátozza. Etetési időben, kívánatos, hogy felejtse el az összes sós mogyoró, chips, hering, konzerv zöldségek, stb Ha a szoptató anya a főzés az egész család, a főételek (levesek, gabonafélék, saláták, stb) kell sózni csak kismértékben (akinek van szükség - dosolit!) És szánt élelmiszer kisgyermekek, akkor jobb, ha nem sózzuk egyáltalán .
Amennyiben só van elrejtve?
Megjegyzendő, hogy egy elhamarkodott átmenet az úgynevezett „közös” tábla, ami ajánlott elvégezni a második életévben, kiderülhet, hogy őt túlzott fogyasztása só, amely része a sok élelmiszer szánt felnőttek és az idősebb gyermekek számára.
Amikor a só gyógyít
Orvosok jól ismert úgynevezett „sóoldat” megoldás, amely vizes oldatban a nátrium-klorid (0,9 g sót adunk 100 ml vízben), amelyekben a sejtek egy időben életben maradnak. Ezt az oldatot széles körben használják, amikor utántöltésével a veszteség a folyadék és sók a test. Elég gyakran, a gyermekek javasoljuk sóoldatban hideg, temetve az orra, vagy mosás az orrjáratok.
Azokban az esetekben, dehidráció által okozott bőséges és gyakori hányás és hasmenés, elfogadott széles körben használt megoldások „rehydron” vagy „orális”, amelyben a só (nátrium-klorid) a fő hatóanyag, amely egy helyreállítási a szervezetben a teljes folyadék térfogatának elveszett és Ásványi anyagokat.
Sófürdő régóta használják, mint hatékony eszköz kezelésére különböző bőrbetegségek. Fertőtlenítő tulajdonságait só is ismert, hogy sok, de a használata, persze, szintén okos.
A mindennapi életben, ha étel nélkül podsalivaniya akkor nem lehetséges, kívánatos, hogy használjuk asztali sót, előre dúsított esszenciális nyomelem - jód. Használata jódozott só fürdő, hogy elkerülje a jódhiány, ami manapság nagyon komoly egészségügyi probléma.