Receptek szelet sertéshús, titkos összetevőket és a választás
Szelet darált sertéshús - tökéletes ebéd és a hideg zsemlével és egy levél saláta - egy snack a munkahelyen vagy az iskolában.
Serve szelet darált sertéshús vacsorára, valószínűleg még nem: ők elég zsír és kalória.
Darált sertéshús puha és szaftos.
Ételek, mint a gyerekek; olyan jó ötlet-hez hamburgert talpra, mivel erősítik az erő.
Szelet a sertés - általános elvek
Sokkal jobb, hogy főzni, hamburgerek darált sertéshús, görgethető függetlenül. Mégis lesz teljesen friss, és akkor pontosan tudja, hogy mit tesz a daráló. Előnyös, ha egy átlagos rács.
A szelet sertés vagdalt hagyományosan adunk hagyma, de ha nem tetszik neki, akkor a fokhagymát. Az is gyakori, hogy adjunk egy vekni kenyeret, tejbe áztatott.
Gyakran ajánlott, hogy az összetevők száma a húsgombócokat sertéshús nyers zöldségek: káposzta vagy karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa, és így tovább. Vannak más „titkos anyag”, amely biztosítja, hogy az íze sertés vagdalt szelet kifejezőbb és ugyanakkor felszívja a felesleges zsírt. Zöldségek és kenyeret kell darálják együtt sertéshús.
A tojás jobb, hogy a töltelék nem egy egész, hanem csak a sárgája, vagy szelet kemények. Ez azonban nem mindenki számára.
Örülök, hogy tegye a darált sertéshús szelet és több zöldek. Meg lehet vágva, de akkor is darálják.
Recept 1. Szelet darált sertéshús petrezselymes
Sertés - 1 kg
Burgonya - 300g
Hagyma - 2 nagy
Fokhagyma - polgolovki
Egg - 2 db
Tejföl - 3-4 evőkanál
Búza morzsa - a harmadik a bot
Petrezselyem - egy kis csokor
Só és bors
Sertés mossuk és darabokra vágni. Hagyma, fokhagyma, burgonya tiszta.
Sertés vagdalt hagyma, burgonya, fokhagyma és a zsemlemorzsával. Verte a tojást egy tálba tejföllel. Petrezselyem öblítjük első a tálba, majd érintse meg a víz és apróra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, és gyúrjuk jól.
Forma nyert darált húst pogácsákat, a tekercs őket zsemlemorzsa és a serpenyőben megsütjük mindkét oldalán, amíg készen áll (körülbelül 10 perc).
Recept 2 Szelet darált sertéshús „Fűszeres”
Lean sertés - 1 kg
Burgonya - 3 nagy gumó
Fokhagyma - 5-6 gerezd
Sajt típusú magyar - 200 g
Egg - 2 db
Só, bors és frissen őrölt fehér, oregánó, rozmaring - ízlés
Hús mosás és darabokra vágjuk. A fokhagyma és burgonya, túl tiszta és vágott, ha szükséges. Mindez egy húsdaráló egy közepes vagy kis rudak, véletlenszerű sorrendben.
A marha- hozzáadjuk a 2 tojássárgáját és egy fehérje (a második lehet használni a főzéshez más ételek). Sajt apróra, és megszórjuk dörzsölje ott is. Sózzuk, borsozzuk, fűszernövények és minden alaposan.
A kapott darált formában kis pogácsákat, és kisütjük egy serpenyőben olajat mindkét oldalán, amíg főtt.
Recept 3. darált sertésborda zöldségekkel
Ez az opció szelet egy viszonylag nagy mennyiségű növényi összetevők nem pénzt takarít meg, hanem azért, mert így a szelet egyedi csokor ízek, megszünteti a felesleges zsírt, és hozzáadott értéket az emberi szervezetben. Még ha úgy gondolja, hogy a hamburgerek nem tartalmaznak mást, mint a hús, kenyér és hagyma, próbálja meg: egy nagyon eredeti ízét.
Sertés zsír - polcok
Burgonya - 2 kis gumó
Sárgarépa - 1 kicsi
Édes paprika, piros jobb lenne - 1 nagy vagy 2-3 apró
Kukorica konzerv (opcionális) - 3-4 evőkanál
Tojás - 2 db
Tejföl 15% zsírt - 2 evőkanál
Breadcrumbs, növényi olaj - a sütéshez
Só, édes pirospaprikát - ízlés szerint
Sertés és paprika moshatók és vághatok. A burgonya és a sárgarépa tisztított és vágott is.
Lapozzunk egy húsdaráló hús és zöldségek, kivéve a kukorica, és a hús a magas rács, és zöldségek és ezen keresztül kicsi. A kapott darált só és paprika por, tojássárgáját és a két egy fehérje, krém és a kukorica. Minden alaposan összekeverjük. A forma hosszúkás húsgombóc.
Beat A maradék fehérjét. Minden szelet mártott fehérjét, majd rántott zsemlemorzsával, és helyezzük egy forró serpenyőben. Pirított közepes lángon mindkét oldalán, amíg főtt.
Recept 4 szelet sertés darálják „gomba”
Sertés - 700 g
Búza tekercs (morzsát) - egyharmada a botot
Fokhagyma - 2 gerezd
Hagyma - 1 közepes vagy nagy (ízlés szerint) hagyma
Gomba (osztriga lehet előnyös) - 300 g
Egg - 2 tojás sárgája
Sárgarépa - 1 kis gyökér
Tej - 2/3 csésze
Só, bors, gyógynövények (kakukkfű, petrezselyem, kapor, szárított)
Morzsa kenyér tejbe áztatott. Hagyma vágjuk, akkor a mixer. Gombák mosni, tisztítani, vágjuk közepes méretű darabokra. Sárgarépa gyümölcshéj és lereszeljük finoman. Gomba hagymával és sárgarépa növényi olajban megsütjük, amíg majdnem főtt. Cool.
Hús mosás, karaj és darálják. Kenyér és nyomjon túl promolot húsdarálón vagy turmixgépben. Keverjük össze sertéshús, kenyér, gomba zöldség és tojássárgája. Só, borsozzuk, szárított gyógynövények, dörzsölve az ujjai között. Ha a töltelék túl meredek, felöntjük egy kevés tejet, amelyben az áztatott kenyeret.
Az így képződő masszát szelet, és kisütjük egy serpenyőben pároljuk.
Recept 5. Szelet darált sertéshús répával
Sertés zsír - 700 g
Sárgarépa - 1 közepes méretű darab
Búzadara - fél csésze
Egg - 2 db
Máj, sertés vagy marha (tudod venni és baromfi máj) - 200 g
Só, bors, száraz fűszeres fűszernövények ízlés szerint
Olaj a sütéshez húsgombóc
Vágja le egy darab húst zsír és félretesszük. Morkovin tiszta. Zöldségek, a máj, a hús darabokra vágva a köszörű és őrölni a durva rács. Beat tojást, és öntsük a húst. Öntsük darált búzadara, só, bors és gyógynövények, óvatosan keverjük össze a búzadarát nem gyűrött, és hagyjuk állni egy fél órát.
Eközben a vágott zsír nagyon apró kockákra, és keverjük a darált marhahús.
Forma egy közepes méretű hamburgerek és megpirítjuk egy serpenyőben vajat. Rántott szelet ezek nem kötelező, de ha azt szükségesnek tartják, akkor is bundában búzadara vagy zsemlemorzsa.
Recept 6. Szelet darált sertéshús „sur”
Ez a recept a húsgombócokat darált sertéshús egy meglepetés; Ez az étel különösen népszerű a gyerekekkel.
Sertés lean - 700 g
Burgonya - 2 dolog
Zabpehely finom - fél csésze
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Tejföl - 2 evőkanál
Ham - térfogati szelet 100 - 150 g
Sajt - 100 - 150 g
Tojás - 4 db
Kukorica konzerv - 4-5 evőkanál
Gomba - 4-5 kis formák
Só, bors, szárított petrezselyem
Növényi olaj a sütéshez
Hercules főzött forró vízzel, és hagyjuk, amíg hideg. A burgonyát megmossuk, héja és vágjuk nagyobb darabokra.
Forraljuk egy kis mennyiségű tisztított víz gombák. Tojás (2 db) főzni főtt. Sajt és sonka vágjuk pufók shpalki. Ostuzhennoy hideg vízben tojást vágott.
Sertés vagdalt együtt kása és a burgonya. Sóval, borssal és a petrezselymet. A maradék két tojás habverővel a paradicsompüré és tejfölt és öntsük ugyanabba az irányba.
Ahhoz, hogy egy torta a darált hús és csomagolja őket a sonkát, majd a sajt, a gomba, az apróra vágott tojást, majd egy teáskanál (vagy több) kukuruzka. Rántott a kekszet alkotnak kis pogácsákat.
Fry a pogácsákat, amíg a vaj azok teljesen főzve.
Recept 7. Szelet darált sertéshús „éles kis”
Sertés bármilyen - körülbelül egy kilogramm
Karfiol - 200 g
Az édes paprika - 2 db, jobb piros
Égő bors - egy kis darab
Hagyma - 1 közepes hagyma
Fokhagyma - 5-6 gerezd
Konzerv ananász - 3-4 mosók folyadék nélkül
Tojás - 2 db
Sajt kolbász - 200 g
Breadcrumbs, só, olaj a sütéshez
A kezdetektől fogva, tegye a kolbász sajt a fagyasztóban, máskülönben nem lehet dörzsölni.
Hús mosás és karaj, héja és bors karfiol. A káposzta nem szükséges külön listitki és a „szára” - ők is meg kell tenni a tölteléket.
Finomkodik sertéshús karfiol, édes és csípős paprika, hagyma, fokhagyma és ananász.
Az így kapott masszát sóval, tojás és alaposan keverjük össze. Ha a paprika nem volt piros, akkor van értelme, hogy adjunk egy kanál paradicsompüré, egy második vagy egy kis sárgarépa, vagy cékla lé, hogy szelet rózsaszínes.
Krémsajt lereszeljük a legtöbb melenko terochke (akkor egy speciális reszelő sajt), keverjük össze zsemlemorzsa őrölt and roll ebben rántott húsokkal. Ezeket meg kell tenni egy forró serpenyőben elég olaj a sajtot ragadt.
Szelet darált sertéshús - tippek és trükkök
Persze, jobb, hogy vesz egy darab sertés és hogy saját belőle töltelék. Többek között, akkor, és állítsuk be, hogy a szeretet, hogy milyen kicsi lesz feldarabolt húst.
A sertés, akkor adjunk hozzá egy kis marhahúst, csirkét vagy belsőség.
Zsemlemorzsa is jobb, hogy egy jó friss kenyér is.
Finomkodik volt puha és szellős, hogy szükség van a „knock out”. Ez már elő van készítve a darált többször elég dobja az asztalra. Néha csak „knock out” sűrű tésztát.
Serve szelet sertés vagdalt jobb egy saláta uborka, saláta, párolt káposztával vagy más zöldségek; jól alkalmazni az ilyen szelet pácolt vagy savanyúság a káposzta. Nem szükséges, hogy kiegészítse az étel tészta vagy burgonya: vannak túl sok keményítő.