Mit ettek az ókori Rómában
Olasz konyha világhírű annak tészta és pizza. De mi történt a ebédlőasztalok Olaszországban, több ezer évvel ezelőtt, hogy evett az ókori rómaiak a reggeli, ebéd és vacsora? Minden menü az ókori rómaiak kiderült, a levelező első gasztronómiai portál Oede.by.
Minden ember többször vett részt az ünnepeken bőséges frissítőket és italokat. Nagyjából ugyanez, csak egy nagyszabású, és tette a lakosság az ókori Rómában. Reggeli és ebéd volt észrevétlen marad, de a vacsora fizettek sok figyelmet. Nézzük belevetette magát a légkörbe az ókori római ételek és tanulni abból, amit ünnepi megrakott asztalok? Aktív fejlesztése a kulináris művészetek Róma kezdődött a III században. Már kidolgozott alapelvek az egészséges táplálkozás, feltalálta a most hagyományos élelmiszer kombinációk és szokatlan ételek azokban az időkben. By the way, ezek közül néhány az ősi kulináris felfedezések élvezzük ma. Az étel meglehetősen gyenge lakosság az ősi Róma egyszerű volt és gyakorlatilag nem változott az évszázadok, de ezek között a gazdag emberek már a divat a finom ételek és sok órát (!) Lebonyolítására.
Az esti étkezés néha tartott akár tíz órán keresztül, és a hagyományos ünnepe az ókori Rómában három részből állt. Abban lakomák sorrend frissítők majd - sok második és csak a végén volt ideje enni a desszertet. Elvileg minden, mint most.
Élelmiszer a fővárosban a birodalom hozták minden részéből a gazdag és erős ország, és megrakott asztalok illatos ételeket. Pirított python töltött vadkacsák és hattyúk, zsiráf, elefánt fatörzsek, halom cukrozott nyelv flamingók, gólyák és a sült újszülöttek, sült mézes - ez csak egy kis része az egzotikus, aki találkozott a gazdag asztal az ókori rómaiak. És, persze, mindez bőségesen mossuk le folyó bort.
Roman bőségszaru
A kenyér és a különböző gabonafélék - a fő termékek az ókori Róma, amely a legtöbb esetben az előállítás során felhasznált különböző pohlebok és a gabonafélék. Ezen túlmenően, a főzés előtt a legtöbb étel meghintjük árpa liszt, és még sok az ételek voltak a bab és a hüvelyesek.
Az ókori rómaiak és annyira népszerű napjainkban, főzési eljárás, sütéshez. Rántott, elkészítették az összes kedvenc étel, akkor „gömböcskék” - egyfajta golyó a tészta, sült olívaolaj, bekent mézzel és meghintjük mákkal. Gyakran olajban sült és a tenger gyümölcsei.
Ez az ókori Rómában is úgy született kedvenc saláták. A prototípus a mai saláta ismert volt kétezer évvel ezelőtt. Kezdetben azonban úgynevezett saláta keveréke vágott endivilya, hagyma és a petrezselyem, amely mézes, sós, öntött ecet és néha - olívaolaj.
Ezen túlmenően, a rómaiak nagyon szereti ételek darált hús. Hasonlóság modern hússzeleteket vagy szeletek sült a grill jobb kívül. Aztán tesz azok hamburgert forró egy darab kenyeret, és azonnal, hogy az asztalra. Talán ez volt az első a világon a gyorsétterem. Először is, én nagyra sertés és kecskehús, marha- használják nagyon ritkán, csak akkor, ha a bikákat áldoztak az isteneknek. Mindenesetre, a hús nagyon kemény, nagyon ritka, sült, főtt, de puha sokáig a húslevest.
Természetesen minden a friss hal és a különböző tengeri használt rengeteg római konyha. A hal érdemes volt sokkal drágább a hús, így enni is csak a gazdagok rómaiak. A leginkább áhított és drága halak tartották «Mullus», mert az egyetlen, aki nem tudja, hogy hizlal fel fogságban. Us ez a hal az úgynevezett „márna” azonban sokkal színesebb változata.
Kedvenc nemzeti levesek ókori rómaiaknak különböző leves és borscs. Különösen ez a nőtt a sok káposzta, cékla és hagyma. A lakosság az ókori Róma is szerette és tejtermékek, sajtok. Tej adunk a különböző ételeket, köztük süteményeket. Idővel, a közös foglalkozás volt a termelés sajtok, nem engedheti meg magának, még a legszegényebb rómaiak.
De inni teljes tej volt luxusnak, és káros az egészségre a felnőtt, ezért mindig hígítjuk ivóvíz. Ez volt a szokásos napi ital, valamint a hígított bort.
Ha megtalálta a hibát a szövegben, kérjük, válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és lépést tartani a kulináris világ életéért!