Miért a sütőben száradni pékáru
Néha sütés a sütőben kiszáradhat, csökken a lefolyóba minden fáradságos folyamat előkészítése. Ez történik számos szerencsétlen okokból.
Először is, talán nem eléggé melegítjük sütő - ebben az esetben a lepényt sütött hosszabb és száraz. Mielőtt elkezdené főzés a kemencében kell jól felmelegítjük, és miután tesz bele sütés, a hőmérséklet fokozatosan kell csökkenteni. Amikor a főzés ne nyissa ki az ajtót a sütő - minden alkalommal, amikor a hőmérséklet eléri a 10-20 fokot. Azt is kenje vajjal sütemények a nagyobb hatékonyság érdekében. Miután a torta húzta ki a sütőből, akkor szórjuk meg vízzel, és fedjük le egy törülközővel vagy pauszpapír - ez lágyítja a kéreg és azt puha.
Megsértése hőmérséklet előfordulhat abban az esetben, hogy az ajtó zár szorosan - laza rögzítés vagy ajtó, hogy beragadt. Egy ideiglenes intézkedés ebben az esetben - az ablak bezárásához és az ablak a konyhában, és a különbség az ajtón feküdt egy nedves törülközővel.
Az elektromos sütő nagyon száraz a levegő, ezért sütés nedvesítsük. Ehhez tanácsos letenni egy tál vizet - a serpenyőbe vagy alumínium serpenyőbe. Ez az egyszerű intézkedés biztosítja a szükséges nedvességet tesztet. Mire kell tenni a tortát, a víz felmelegszik és elpárolog sütés közben, akkor nem teszi sütemény megszáradni. Soha ne helyezze a sütőformát a kemence alja.
Ne feledje, hogy minden típusú főzési termék kell a saját hőmérsékletét. Például, sütemények kovászos kell sütni hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 220 fok. Sütés kiszáradhat nem csak azért, mert sérti a hőmérsékleti viszonyok, hanem azért is, mert a jelenléte a kis muffin.
Szavazz Star egy cikket!