Mi a gabonát a videó benyújtott
Olasz sajt Grana Padano - a legközelebbi rokona a parmezán.
Grana Padano sajt - kemény sajt, amely előállított tehéntejből, öregedő időszak 8 hónaptól 2 évig.
Ez az olasz sajtot jellemez gyümölcsös ízű mogyoróízt. hogy a termelés követelmények nem olyan szigorúak, mint parmezán sajt termelt, csak a régióban Emilia-Romagna tanúsított Grana Padano itt Trentino, Veneto, Lombardia és Piemont.
sajt a neve „grana” utal granulált szerkezetét (Grana - gabona), és csökken - a termőhely (a Po).
Olasz sajt Grana Padano
Néhány érdekes adat: 1 kg sajt miatt akár 17 liter tejet, és egy fej Grana Padano is nyomhat 40 kg-ig! A magasság a hengeres feje sajt általában eléri a 18 cm, átmérője - 45 cm.
A recept ennek olasz sajt már ősidők óta ismert: a legenda szerint az első, aki elő bencések a kolostor Kyaravella az északi. Őket keresi a módját, hogy megőrizze a felesleges tej és a sajt ebben, mint tudjuk, „feltöltött” sok liter, és különben is, ez tárolja sokáig.
A 15. században ez lett az egyik legnépszerűbb fajta sajtot. Most a recept gyakorlatilag változatlan maradt.
Sajt nem veszíti el ízét tulajdonságait a fagyasztás és az is jól alkalmazható rács - töltésére tészta vagy salátát. Ez szolgált snack bor és vermut, vagy élvezni egy külön edénybe.