Különböző szelvények napraforgómag az élelmiszeriparban
Szakembereink válaszoljon a kérdésre, az érdeklődés a szolgáltatás
Az élelmiszeripar számára nagy jelentőséggel bír nemcsak napraforgóváltozat, hanem mag mérete (kaliber).
A kalibrálási folyamat a következő. A kezdeti szakaszban, magokat tisztítani a törmeléket (pelyva, levelek, ágak, stb), folyamaton mennek át a mérési fizikai és kémiai tulajdonságai, a páratartalom és organoleptikus tulajdonságait.
Ezután a magokat átnyomjuk egy szitán, hogy bizonyos átmérőjű. mesh mérete függ a kezdeti hardver beállításokat. Azoknak napraforgómag, amelyek nem jutnak el a cellában, vegye fel a ritka szitán. És ez határozza meg a kaliber a magokat.
A legvonzóbb és napraforgómag népszerű úgynevezett tészta fokozat - kaliberű 36, 38, 40. Ezen gépeket használnak a kalibrációs szitán mérete 3,6 mm, illetve 3,8 mm és 4 mm.
Ezen túlmenően, figyelembe veszi a hossza napraforgómag. Magjai hossza nagyobb, mint 12 mm a kereslet bármilyen kaliberű. Természetesen minél nagyobb a hossza és kalibere a magokat, így ők inkább a kereskedelem számára kedvező. Az optimális kiviteli alak magok 10-12 mm hosszúságú és kalibere 40 vagy több, mint 12 mm hosszúságú és nyomtávú 36.
A szemcseméret a héj és a siker attól függ, hogy az áruk ára a piacon. Minél nagyobb a mag, így természetesen drágább. A legdrágább gabona - kaliberű 42. A következő lépés - magok kaliber 40+. Gazdaság lehetőség - kicsi, de a leggyakoribb méret a magok 36-38 +.
Napraforgómag, amelyeket gyakran kínálnak a lakossági - csomagolva fényes csomagolás grade „hering” és a „Gourmet”, amely megjelent miatt a cukrászatban. Ezek nagy méretű, és kellemes édes ízű. By the way, „Gourmand” kell tekinteni a legfinomabb és a leggyakrabban használt a termelés halva, édesség, keksz.
Ugyanakkor az elmúlt években a gyártók egyre óvatos a választott használati utasításokat a termékek. Különösen alkalmas a növényi olaj fokozat nem csomagolják színes táskák kiskereskedelmi láncok, és gyakran hagyjuk feldolgozásra. Ezek közé tartoznak a különböző „Maslenichka”, amely apró magvak, ideális a termelés napraforgóolaj. Ezek a friss, füves, rosszul tisztított és nem olyan kellemes ízű, szereti a fogyasztók snack.
A racionalitás ez a megközelítés különösen nyilvánvaló a háttérben Shrovetide nyersanyaghiány, ami lehetetlen leküzdeni az elmúlt években. Világ napraforgó termés ebben az évben is igen magas - 48 millió tonna, a tavalyihoz képest több mint 11%. A növekedés oka elsősorban a magyarországi (10 millió tonna) és Ukrajna (13 millió tonna), ami jelentősen megnövelte vetésterülete e növény. Bruttó napraforgómag a világban volt, kb.
Statisztikák és ezt követően összegyűjtjük növekedése napraforgó vetésterület, elsősorban azért, mert a magas jövedelmezőség képest gabona (ez eltérő lehet időnként). Ha ehhez hozzáadjuk a hiányzó állami szabályozás a piaci beavatkozás, az előnyök még inkább nyilvánvaló. Ráadásul a piac meglehetősen kiszámítható és mégis jó potenciál.
Ugyanakkor továbbra is deficites, annak ellenére, hogy a növekedés és a jó vetésterülete előrejelzések hozamok a rendelkezésre álló kapacitás a feldolgozó üzemek Magyarországon haladhatja meg az esetleges nyersanyagok. Másrészt, ez kezére játszik a termelők, mivel az ár a napraforgó kerül sor stabil szinten.
Használt információ nyílt forrásokból az interneten, és az adatok kutató cég Roif Expert
Töltse ki az online alkalmazás, felvesszük Önnel a kapcsolatot a lehető leghamarabb, és minden kérdést megválaszolni.