Húsgombóc mártással - egy recept lépésről lépésre fotók
Milyen gyakran úgy gondolja, hogy egy ilyen szakács munka után, nem különösebben zavarta. Most, hogy könnyű volt, gyors, kis erőfeszítéssel, és természetesen, házias finom.
A legegyszerűbb változat az ilyen élelmiszer - húsgombóc szósszal (ó, milyen otthon hangzik!).
Bár, hogy húsgombóc szaft - ez csak a szósz házi, nem úgy, mint mindenki ott vásárolt ketchup. és készül egy meglehetősen egyszerű, és segítségével néhány képzelet, akkor minden egyes alkalommal főzni eltérő módon - nem csak a különböző és meglepetés a háztartásban.
A teljes főzési idő - 0 óra 35 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 20 perc
Költség - az átlagos költsége
Kalória 100 g-- 191 kcal
Személyre - 6 személyre
Hogyan kell főzni a húsgombóc szósszal
Darált marhahús - 500 g
Hagyma - 1 db. kis
Fokhagyma - 2 a fogat.
Baton - 50 g friss
Tej - 30 ml
Só - ízlés szerint
A fekete bors - ízlés szerint
Petrezselyem - 1 csipet (ok) száraz
Zsemlemorzsa - 100 g
Növényi olaj - 4 evőkanál
Vaj - 2 evőkanál
Liszt - 2 evőkanál
Broth - 400 ml
Mártással - 200 ml paradicsom
Krém - 150 ml
Petrezselyem - ízlés szerint frissen
Szelet kenyér a tejet, és áztassa, amíg puha -, amíg az összes tejet felszívódik.
A hagymát meghámozzuk, és a fokhagymát. Zöldség karaj - karaj vagy lereszeljük. Én inkább a második módszer - dörzsöli, mint a marha, a végén egy sokkal egységesebb következetesség -, hogy ez az egész „kása” küldök a darált marhahús.
Ezután meg kell ízű töltelék sóval, borssal ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés szárított petrezselymet, és hozzá a domború kenyér tej. Minden nagyon alaposan, és még egy kicsit harcolni ki - csak dobja a hús masszát kis erőfeszítéssel az asztalra egy-két alkalommal (6-8). Lásd - az egyszerű eljárás töltelék tömörödéséíg és homogén.
Ez az, amikor eljön az ideje, így belőle egy kis, dió nagyságú (nem több), fasírt - a húsgombóc. A könnyebb húsgombóc lovas Nedvesítsük kezet vízzel időről időre.
Aztán húsgombóc tekercs zsemlemorzsa, ez mennyit nalipnet, mint elegendő. Akkor, persze, cserélje kekszet és a lisztet. itt is a választás a tiéd -, akkor, és így és így.
A következő szakaszban rövid lesz a mi húsgombóc sütés forró olajban. Fry mindkét oldalon legyen hosszú, egészen addig, amíg egy szép aranybarna.
Fry, tedd őket egy ideig, mielőtt elkészíti ízletes mártást.
Egy mély serpenyőben szükséges olvasztott vajat, majd adjuk hozzá a lisztet.
Folytatva a keverést habverő (hogy elkerüljék csomókat képződés), sült liszt szép barna. Perederzhivat nem szükséges - vagy égetett íz lesz.
Most itt az ideje, hogy adjunk a forró leves (zöldség vagy hús töltelék a kiválasztott típusú) - csak egy kicsit, és minden hozzáadás után, alaposan összekeverjük habverővel simára, hogy elkerüljék csomókat képződik.
állítsa be a folyadék mennyiségét saját belátása szerint, hogy a kívánt vastagságú mártást.
Próbáld só-bors, és ha szükséges, állítsa be az ízlése. Valójában - ez egy kész szósz, de. Én ezt a soha nem hagyja abba, és íze van több összetevő - paradicsomszósszal és a tejszínt.
Paradicsomszósz veszek házi nyarán tartalékok. De lehet készíteni bármikor az évben. mert most nem probléma, hogy vásárolni a friss paradicsom és gyógynövények.
Csak húzza a bőrt a paradicsom (szabvány: Forrázás - cool - húzni a héja), vágjuk (kicsi nem szükséges). Akkor shift egy tepsibe a sütéshez, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, a bazsalikomot és kakukkfüvet. is! is, hozzátéve, só, bors, egy kis olajat és vörösborral. Mindez szépség szükséges süssük a sütőben 45 percig, majd őrölni, és dörzsölje át egy szitán (megszabadulni a paradicsom mag). Mindez illatos mártás készen áll a használatra. Meg lehet és fagyasztható, és egy kicsit prosterilizirovav, hűtőben tároljuk, amíg a hívás (amit általában).
Nos. Elkalandoztam egy kicsit, és elvileg egy fűszeres ízű hozzá semmilyen paradicsomszósz, és a selymes textúra - krém vagy tejfölt. Gravy a végén kiderül, nagyon puha és könnyű.
Miután az összes jól elkevert egyesíteni feküdt biztonságosan mártás sült húsgombóc.
Oltson együtt valahol körülbelül 10-15 percig, időnként megkeverve, hogy ne „égetünk”, hogy serpenyőben alján.
A húsgombóc szósszal illeszkedjen minden köretként - makaroshki, burgonyapüré, vagy bármely gabona kása.
És a végén kiderül lédús, ízletes és kielégítő étkezés!
Azonnal tálaljuk, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
És legyetek olyan ízletes, mint mi. Jó étvágyat!
Lehet, mint ezeket a recepteket?
Köszönjük levelét. Az összetétel és a szerkezet az anyag feletti dicséretes. Már döntött, hogy főzni ma. Rohantam a boltba. Ki akarom próbálni hamarosan. Ismét - köszönöm.
Válasz: Irina, jó étvágyat. )
Meg lehet fagyasztani sütés után?
Válasz: Olga, igen, a húsgombóc lehet fagyasztani a nyers és előkészített (nélkül mártással).
Főzőiskola
101 kártya
