Hogyan száradni édeskömény és más gyógynövények
Dill - az egyik legismertebb és legtöbbet fogyasztott gyógynövények, kellemes illatú és ízű. Ő ad egy különleges illatú saláták, halak, húsételek; Néhány ínyencek sikerül felvenni a desszerteket. Amellett ízjellemzői, kapor mégis forrása hatalmas mennyiségű vitaminok - tartalmaz illóolajok, vitaminok, például C, P, B1, PP, folsav, aszkorbinsav, karotin, az ásványi anyagok (kalcium, kálium, foszfor).
Természetesen a frissen vágott édeskömény vitaminok és jó már, de ez nem jelenti azt, hogy ne használja szárított kapor. Ha megfelelően szárított fűben, akkor megtartja aromája és íze, és fontos, hogy tárolható hosszú ideig. Az alábbiakban fogunk csak mondani, hogyan kell helyesen szárított kapor.
Előkészítése szárításhoz kapor
Kapor lehet teljesen megszárítjuk, és lehetséges, hogy őrölni szárítjuk. De tudni kell, hogy a szár és a levelek külön megszárítják.
Szárítás előtt a növényeket kell gondosan előkészített. Ehhez a kertben, hogy vágják ki a szükséges mennyiségű kapor és rendezve - külön a sérült, megsárgult, fonnyadt növények vagy felesleges. A gyökereket elválasztjuk a szárak és eldobjuk. A kiválasztott növényeket azután alaposan mossuk hideg vízzel.
Hogyan száradni kapor, kétféleképpen
Most kapor kívánt zúzott vagy hagynunk, és lefektetett egy fehér papírlapot. A régi újságok elterjedt a kapor nem szükséges - így egyszerűen tönkre. Miután kapor ebben az esetben lesz közvetlen kapcsolatban van a tinta, amely a káros anyagok, és mivel akkor használja azt a főzés, ezek az anyagok is bejuthatnak a szervezetbe, és károsítja az egészséget.
Azzal érvelt, hogy a kapor kell szárítani a napon. Ne csináld már, hogy az édeskömény és a zöldek általában ez a módszer nem alkalmazható. Ha szárított kapor ő kell határozni az árnyékban, hogy ne a tűző napon. Csak így, miután a fű megőrzi természetes előnyös tulajdonságokat és vonzó megjelenés.
Kapor szárítani lehet még egy másik módja. A növényeket kötegelve és tedd őket a szárítókötél. Szárítás végzik jól szellőző, hűvös helyen. Főleg azért, mert a nagy szárított kapor.
Hogyan kell tárolni a szárított kapor
Store szárított gyógynövények üvegedényben, így megtartja a formáját és az íz, és nem szívja a nedvességet. Alkalmasak erre a dobozoknak szorosan illeszkedő fedél. És ha meg kell őrölni a szárított növény, kapsz kapor por.
A szárított kapor hosszú élettartam-vitamin és ízesítő tulajdonságokkal, így lenne a tökéletes kiegészítője a fő étkezések. És akkor az asztalra, még a nyári hideg tél!
Két szó a többi zöldek
Ugyanígy lehet szárítani és más zöldek - petrezselyem, zeller, koriander, stb Tudod, hogy egy kombinált fűszerezés, csiszoló gyógynövények szárítás után és összekeverjük ..
De emlékeznünk kell arra, hogy minden egyes növény kell szárítani külön-külön. Például, kapor és a petrezselyem nem lefektetett egymás mellett, mint az ízekről beleolvadnak és a kívánt hatás nem fog működni.