Hogyan kell tárolni a sonkát otthon, milyen hőmérsékleten - nő s nap
Rántotta hús - egy remek csemege. Mielőtt ezt a terméket vásárolta elég drága, meg kell tanulni, hogyan kell tartani a sonka. Ő nem adja át a hőkezelés, de emberi fogyasztása biztonságos megfelel a szabályoknak. Meg lehet vásárolni, mint egy egész lábat és a darabolás, a tárolás feltételei eltérőek.
Hogyan kell tárolni a sonkát a vásárlás után?
Hogyan kell tárolni a sonkát otthon az egész sonka
Drága termékek jövedelmezőbb vásárolni nagy mennyiségben. Ez csökkenti a költségeket adagonként, és lehetővé teszi megízlelte csemege korlátozás nélkül. Hamon - egy napon szárított sonka. Ha van egy megfelelő hely a tárolásra, akkor vásároljunk teljes egészében.
Tárolási feltételek az egész szárított sertéshús lábak:
- Száraz szellőztetett helyiség levegőjét állandó hőmérsékletű 15-20 ° C-on
- Helyezzük a sonka egy speciális állvánnyal, vagy akassza fel a horog. A termék nem érintkezhet a falak és a polcok.
- Megkenni olvasztott zsírt. Minél vastagabb a réteg, annál hosszabb az eltarthatósága. Fat lehet cserélni olívaolaj szagtalan.
- Vágott él olyan vastag kenet zsírral vagy olajjal és zárja be a tiszta pamut ronggyal. Ehelyett, akkor törölköző áztatott szalonnával pergament, de semmi esetre sem fólia vagy film.
Ha volt penész, ne siess, hogy ideges, és dobja egy drága csemege a külső a darab. Kialakulását a plakk tartják a norma. Törölje le a külső része egy ronggyal olívaolajjal. Ezután vágja a héja evés előtt, hogy ne keserűség.
Hogyan kell tárolni a sonka vákuumcsomagolt
Az összes kedvező vásárlási jamon egész a legtöbb ember a szokásos lakások nincsenek feltételei annak tárolását. Annak érdekében, hogy ne dobja el a drága, de elrontani az étkezés, van egy lehetőség, hogy megvásárolja a húst szeletelt. Ez általában csomagolva vákuum konténerek és amíg a boncolás is hazudnak az év változatlan ízét.
Milyen hőmérsékleten kell tárolni sonka és hogy lehet fagyasztani? Ne felejtsük el, a fagy károsító e finomság!
Megnyitása után a vákuum csomag szaggatott kell néhány órán belül elfogyasztani. Ha megtartja a csomagolást a hűtőben, majd távolítsa el az étkezések előtt 20 perccel: segít, hogy teljes mértékben értékelni az ízét. Kerülje a hosszan tartó tárolás sonka darabok, különösen a világos. Ez elnyeli szinte minden szagot, megszárítja és válik teljesen íztelen.
Hamon - egy csodálatos és gyengéd csemege. Szabályait követi annak tárolási hogy maximalizálja felfedje különleges csokor ízeket.