Hogyan kell főzni a vesék

oldal mentése
307 ember
visszatartott
nyomtatás

A rajongók körében a belsőségek vese - az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb fajuk. Minden az ügyet a nagyszerű ízt és előnyeit a vesét - ők gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és fehérje. Annak érdekében azonban, hogy értékelje az összes ezeket az előnyöket, a vese kell készíteni rendesen. Ka történik, akkor terjed ki ez a cikk.

Illatos és ízletes rügyek csak akkor kapunk, ha elégedett bizonyos feltételek előállítására. Amikor főtt vese kezelés megszerezni egyedi íze, így meg kell emlékezni az első titkos - soha ne keverje a vesék és egyéb belsőségek. A jellegzetes szaga a vese súlyosan rontja az összbenyomást bármilyen étel ez a melléktermék, így a tudása főzés titkait, hogy segítsen előkészíteni igazán ízletes és étvágygerjesztő étel.

Vese előállítás mindig kezdeni az áztatás. Attól függően, hogy milyen típusú a vese, maceráció helyettesíteni lehet más módszerek elleni küzdelemben, ezáltal szag. Így, sertésvese felére csökkent, hogy a végén nem meghintjük szódabikarbónát és a bal fél órát, majd mossuk folyó víz alatt. Áztatás után a vesék kell szabadítani a kapszulából, hogy távolítsa el a külső véredények uréterek és öblítse. További készítmények vese áll a következő események: a öblítjük vese kell tenni egy bankban, felöntjük a hideg vizet és Forraljuk, eltávolítottuk a lemezről, lefolyó, töltse vese tiszta, forró vízzel és tegye forrni, amíg a főtt közepes hő (például elő vese Szarvasmarha). Sertés és bárány vesék kell helyezni a már forrásban lévő vízzel, és forraljuk alaposan 5 percig 2-3 alkalommal, mielőtt elhagyja azt a tűzre, amíg kész.

Egyes esetekben, a vese készítmények előtt (tisztítás után filmek és zsír) a felére csökkent hosszában és egyszerű, mint hogy hideg vízzel mossuk, majd hideg vízzel átitatott 5-8 óra.

Általában sok gasztronómiai szakértők adnak ezt a tanácsot: változtatni a vizet forralás után, amíg teljesen eltűnik a kellemetlen szag, majd töltse ki az új vese vizet, és hagyjuk, amíg főtt.

Salt vesék szükségük van a víz csak az utolsó változás.

Főtt vese lehet készíteni sokféleképpen: sütjük, hozzáadjuk a különböző termékek (bor, pálinka, hagyma, tejföl, keksz, stb), tegye (gombával, zöldségekkel, hagymával mártás, burgonya és savanyúság), sült (tejszínes a rács, paradicsomszósszal). A legegyszerűbb módja: Vágjuk a főtt vese önkényesen, dörzsölje sóval és borssal, és megsütjük vajat, disznózsírt vagy zsír, hogy nem vezet edzés.