Hogyan kell főzni a levest lé
Lé - leves, amely annak ellenére, jelenléte a savanyú, nagyon puha, testes ízét. A fő összetevői a lé, és egyben - árpagyöngy és zöldségek pirított. Az alapja minden rasszolnyik - a húsleves hús, csirke, hal és a gomba.
Pick a recept
Árpagyöngy kettős hideg vízzel öblítsük, tedd egy edénybe, és töltse le forró vízben 40 percig. Pan, zárja le a fedőt, és tegye meleg helyre. Far legyen megduzzad, és a mennyiségi növekedés a felére. Add meg a forró húslevest feszült.
Burgonya mosás, tiszta és vágjuk kockákra vagy kockákra hosszú, 10 mm-es. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük 10 percig.
Vegye ki a hagymát és a sárgarépát, megmossuk és tiszta. Hagyma apróra vágjuk. Sárgarépa lereszeljük vagy evőpálcika.
Jó hő a serpenyőben, adjuk hozzá növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát is. Add sárgarépa, továbbra is megsütjük. Zöldség kell lágy és aranybarna.
Uborka héja, vágott hosszában, mentes vetőmag. Uborka héja vékony és kis magot használjon kezeletlen. Vágjuk kis kockákra ugyanaz. Öntsük a levest egy külön edénybe, egy kicsit tesz ki.
A forró húslevest, adjuk hozzá a készített uborka. Forraljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a sült hagymát és sárgarépát. A feldarabolt húst.
Pour a levest uborka sós át egy finom szitán, helyezze babérlevél. Nem kell hozzá sót. Az íze leves lehet, hogy szabályozzák a sós lé mennyiségét. Tovább főzzük további 5 percig.
Ready lé Tálaljuk tejföllel adagos lemez. Tegye a szeletelt húst. Akkor adjunk hozzá apróra vágott kapor vagy petrezselyem.