Főzni spagetti olasz bölcsesség bírság felét
Tény, spagetti - ez csak egyfajta tészta. Úgy tűnik, hogy annak érdekében, hogy „megérteni”, egyszerű és ízletes vacsora, szakács touqes készsége nem kell. Azonban néhány tészta főzés után feszes maradjon, és rugalmas, a másik valamilyen okból vált egyfajta zabkását, kása.
És vannak még háziasszonyok, akik tapasztal igazi ételt szóló hosszú és rideg botokkal egy fazék forró vizet, és valóban istenkáromló jogszabály - spagetti törik szét darabokra. Lehetséges majd nevezni olasz konyha? Azt gondolta volna sütni palacsintát húshagyókedden, és benyújtja azokat az asztalra, szakadt darabokra? Nos, ez csak abszurd néz ki a részét, és „köszörülés” spagetti.
durumbúza
Vásárlás spagetti a boltban, nem fukarkodik a minőség. A legjobb azok, amelyek készült durumbúza - általában a vonatkozó információ a csomagoláson. Ezek drágábbak, mint a többi tészta, de ez a különbség nem olyan hatalmas, hogy lesújtson a pénztárca.
Mennyi vizet kell, ha a főzés tészta?
Itt egyetlen szabály: minél több - annál jobb. Spagetti víz nem rontja el, csak a kása olaj. Javasolt 100 g száraz terméket figyelembe nem kevesebb, mint egy liter vizet. Plusz, az összeg a pot is szükség van, hogy egy kis emelkedés a tény, hogy amikor a forró víz habzik. Más szóval, ha meg kell főzni a spagettit három részre, nyugodtan vegye az ötliteres edény. Akkor töltse meg vízzel kétharmadával, majd a spagetti fog magad odakint érezni barátságos és kényelmes.
Elhelyezés vékony gallyak is rendkívül meredek forrásban lévő, bugyborékoló és bugyborékoló. Csak meg kell előre só a. Mindenesetre, akkor adjunk hozzá egy kanál vagy két növényi olaj - lehetőleg olíva. Ez biztosítja, hogy a húrok a spagettit mindig nem ragadt. Bár ismét kemény búza teljesen ingyen van az ilyen kockázatokat.
Meddig kell főzni spagetti?
Először is, hogyan tegye a spagetti a serpenyőben főzni után voltak hosszú és szép. Nem kell törni őket - vagy kettő, vagy nagyobb számú alkatrész. Csak vidd őket a víz, ahogy csökkentette a virágok vázában vízzel. Adj nekik egy utat állni forró vízben csak egy percet, majd csak óvatosan nyomja őket spagetti puhák és maguk elül, ha szükséges. Fedjük le az edényt fedél egyáltalán nem szükséges, különben a víz kifolyik, és elárasztja a láng a tűzhelyen.
Az átlagos ideje főzés tészta készült durumbúza: 10-12 perc. De néha ez is csökkenthető. Körülbelül nyolc perccel a rajt után a főzés tészta, hogy ellenőrizze készenlét - ha a kívánt eredmény nem, ismételje meg a tesztet egy perc alatt, és így tovább. Azt javasolta, majdnem főzni egy kicsit hosszabb spagetti, így aztán „jön le” a szószt, és áztatott őket teljesen.
A főzés spagetti végén dob egy szűrőedény, és hagyjuk lecsöpögni a víz, majd töltse egy tál szaftos mártással vagy egyszerűen olajjal. Az asztalon van szükség, hogy nyújtson be a legnagyobb meleg és elterjedt speciális csipesszel.