Ezek sushi Japán
Array ([SESS_AUTH] => Array ([politika] => Array ([SESSION_TIMEOUT] => 24 [SESSION_IP_MASK] => 0.0.0.0 [MAX_STORE_NUM] => 10 [STORE_IP_MASK] => 0.0.0.0 [STORE_TIMEOUT] => 525.600 [CHECKWORD_TIMEOUT] => 525.600 [PASSWORD_LENGTH] => 6 [PASSWORD_UPPERCASE] => N [PASSWORD_LOWERCASE] => N [PASSWORD_DIGITS] => N [PASSWORD_PUNCTUATION] => N [LOGIN_ATTEMPTS] => 0 [PASSWORD_REQUIREMENTS] => A jelszó kell lennie legalább 6 karakter hosszú.)) [SESS_IP] => 95.211.82.211 [SESS_TIME] => 1503145556 [BX_SESSION_SIGN] => 57729f0c36a1e685a9e01317cfac335b [SESS_OPERATIONS] => Array () [fixed_session_id] => ca000d87cee97ee945238997645124f9 [NO_REFFERER] => directed_incoming [SESS_RECOUNT_DB ] => Y [BITRIX_CONVERSION_CONTEXT_s1] => Array ([ID] => [EXPIRE] => 1503169140 [UNIQUE] => Array ()) [szavazás] => Array ([SZAVAZAT] => Array ()))
Gyors szállítás finom ételek
Péntek, szombat - 12.00 és 01.00 V-Cs - 12,00-24,00
Válasz egyszerre: ez elég drága étel szolgálja legjobban nem minden étteremben
Ez az első alkalom kezdett készíteni sushi Japánban a XVII században. Kezdetben az alapvető szerkezete a hagyományos japán fogásokat tartalmazza pácolt hal (karakter „sushi” fordították). Előállítás ez időt vesz igénybe: nyers hal hozzáadott sót keverjük rizzsel, majd pácolt speciális nyomja meg, amíg teljesen főtt.
A XIX főzési módszer tökéletesítették. Az őse a modern típusú sushi lehet tekinteni, mint egy képzett mester Yohei Khan Tokióból. Ő volt az, aki az első a történelem rizs zsemle hozzáadásával japán torma „wasabi”, amely elegánsan rögzített egy kicsit nedves, de nem sózott hal. A főzési folyamat most néhány percet vesz igénybe, ami hozzájárult ahhoz, hogy széles körben elterjedt élelmiszer.
Két nevét ételek, „sushi” és a „sushi”. Mindkét lehetőség tartják a helyes kiejtést. Az egyik jött a magyar nyelvet a Nyugat, a második legkövetkezetesebb írásban japán fonológia.
A főbb típusai a sushi
- nigiridzusi (kézzel). Ez a legősibb módja a főzés sushi. Ez volt a gazdája Yohei feltalálták. Csak ma hosszúkás darab rizs csomagolva egy járulékos, vékony szalag moszat (nori)
- Gunkan-maki. Hands rizs alakú, ovális, amely köré a szélén egy csík nori, hogy az a fajta „hajó”. A töltelék használják kaviár, bab, saláta néha
- makidzusi (csavart tekercs). Ábra kialakított tekercs formában, gyakran csomagolva egy vékony lapot, vagy nori omlettet. Több fajta: Futomaki, hosomaki, temakidzusi, uramaki. Attól függően, hogy a faj, hozzáadjuk a zöldségeket, halat, tojást, szezámmagot és így Rollo különböző méretű és formájú
- osidzusi (főzött nyomás alatt). A töltelék kerül a alján a mester egy speciális eszköz, a felső borítja rizzsel, majd nyomja. Szolgált kis kockára vágott brusochkov
- inaridzusi (tele). A táska, készült sült tofu, tojás vagy szárított tök tele van, rizst
- tirasidzusi (összeomlik). Étkezéskor öntött egy kis mennyiségű főtt rizs, amelyre a felső töltési
- naredzusi. Ez a legrégebbi formája sushi, a hal rizzsel pácolt különleges módon hat hónapon belül. Ami után úgy vélik, az emberi fogyasztásra alkalmas.
Valódi művészet
Ahhoz, hogy valóban a mester művészetét sushi szakácsok tanulás speciális kurzusok körülbelül három évig. Sok hagyományos éttermek japán konyha láttára elkészített látogató a frissen fogott halat a legfrissebb alapanyagokból. Hagyja ételt másnap elfogadhatatlannak minősül annak érdekében, hogy elkerüljék mérgezés.
Japánban, sushi - elég drága edényt elő a legmagasabb minőségű termékeket, speciális technológiával. Magyarország esetében az itt javasolt tulajdonképpen „eloroszosodott” változata ez az étel. Hogy mennyire különbözik ez a „eredeti” lehet megítélni olyan áron, hogy elég hozzáférhető.
Mindez azonban nem von le érdemben „a magyar földet.” A tisztesség, nem valószínű, a japán lenne képes megfelelően szaporodnak, például a hagyományos magyar ételek, mint a palacsinta, és a több levest.
Mi az igazi sushi