ehető vadon élő növények
EDIBLE vadon élő növények. Bögre. ÉTELEK bögre.
Kiderült vadnövények lehet egy jó alternatíva a vásárolt gyümölcs és zöldség nőtt a káros műtrágyák.
A vadon élő növények tartalmaznak egy csomó hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. És a nagy plusz, hogy nem volt szükség rájuk, hogy kifizeti a pénzt, és a nőnek a saját nélkül működik, és akkor csak ásni őket, és főzni. A fiatal levelek bögrék levélnyél, de hámozott használják saláták, levesek és zöld leves vagy olajban.
Bojtorján gyökér felhalmozni esik 19-45% inulin. Tanulmányok kimutatták, hogy napi fogyasztása inulin jelentősen növeli a bélben és a vastagbél hasznos baktériumok az ember. A biológusok hívják őket bifidobaktériumok. Ezek a baktériumok nélkül félelem és a kétség jön, és harcolni a szalmonella, a száz-filokokkami, Enterococcus és egyéb káros „byakoy”, és legyőzni őket.
Együtt más gyökerek vannak elhelyezve, a levesek és borsches fűszerként vagy sült olajjal, pre-roll zsemlemorzsa.
És hozzátéve, hogy a főtt gyökere főtt burgonya pürével belőle pürét közülük lehet főzni hamburgert vagy húsgombóc. Főtt friss gyökereket evett köretként vagy adalékanyagként a főzelékek.
Jövőbeli felhasználásának bojtorjángyökér pácolt ecetes és fűszerek, és a sót, valamint a sóska.
A szárított és őrölt lisztet bojtorján gyökér, összekeverjük a duplája a rozs vagy búza liszt, megy a kenyér és sütemények.
Szárított vagy pörkölt gyökerek kiderül ízletes és tápláló italt. Azt mondják, hogy különösen jó keveréke a bojtorján gyökerek és a makk.
Vállalkozó japán bojtorján termesztik, mint egy konyhakert az ágy. Japán általában inkább nem felsők és a gyökerek. A gyökerek a bojtorján gyökér zöldségek, mint a sárgarépa, csak sokkal hosszabb és kisebb átmérőjű, és csakúgy, mint azok a sárgarépa összegyűjtjük, és evett csak az első évben (kétéves növény bojtorján).
Gyűjtsd össze a gyökerei bojtorján, mint minden gyökér növények ősszel. Pervogodok megkülönböztetni az üzem egyszerű - nincs száron virágok, magvak. Bojtorján második életévben szükségszerűen megy a gyökér a dallam, és ez lesz petyhüdt és keserű. Ellentétben zöldség gyökérzöldség, sárgarépa, cékla, répa, stb Bojtorján gyökér még a 40 fokos szibériai tél nem fagyasztja és lehet takarítani a tavasszal, mielőtt elkezdenek kialakulni a központi szár.
Másik előnye a bögre előtt más vadon termő ehető növények - ő nő közelében, akkor nem szükséges külön megnézi az erdőben.
Az egyetlen nehézséget - bojtorján gyökér, mert a nagy hosszúságú, nehéz kiásni. Jobb ásni két szurony, vagy válasszon ki egy helyet, puha talaj, ami aláássa a gyökér ki lehet húzni anélkül, hogy megszakítaná. Bögrék könnyen nőnek a guba, de ne bontsa ki a gyökerek ezen növények közelében ilyen helyeken, nem ismert, hogy milyen káros anyagokat tudtak felvenni.
Dug gyökerek alaposan mostuk, és tisztítani hámozó, eltávolítja egy vékony réteg bőr. Elkészítése előtt tisztítjuk előforma tudunk a savanyított ecet vagy citromlé vízzel 10-15 percig a fehérítés. De otthon ez általában nem szükséges.
Saláta "Forest Fairy Tale"
Bojtorján gyökér vékony csíkokra vágjuk, és a sült hagymát növényi olaj. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mivel a hagyma és a bojtorján megsütjük, ráöntjük nem sok vizet és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul fedett gyökér. Párolt burgonya, a rizs vagy a hajdina. Ízlés emlékeztet spárga bojtorján.
De azok számára, akik nem esznek spárga, bojtorján gyökér hasonlónak tűnik zeller vagy petrezselyem, de szálas szerkezetű. A japán értékelik bojtorján gyökér csak erre szál gyökér elvégzi ugyanazt a szerepet, mint a korpa, és jól elősegíti a bélmozgást. És persze, a bögre, mint a vad fű, több vitamint és ásványi mint magazinskih zöldséget termesztett kémia.
Talán miután egy több éve, mi is, mint a japán, mi lesz boldog, hogy vásárolni bojtorján gyökere a szupermarketekben. De miért várjunk, és kifizeti a pénzt, mert akkor ásni a gyökerek most ingyen, és azokat néhány egyszerű étel!
Sok szeretettel Oksana Motorina